有很多腦中風病人，治療起來頗費工夫。自然就有人問：“腦中風太可怕了，中風前有沒有什麼先兆？有什麼方法可以預防嗎？”
當然有!中風前最明顯的徵兆是在大便上。如果你心腦血管存在問題，或者血壓偏高，忽然有一天，又出現了大便乾燥，或者乾脆就便秘了，這時就得非常小心，因為中風很可能馬上就要光顧了，遇到這種情況千萬不要驚慌，咱們有防患於未然的辦法，那就是：按揉合穀穴，也就是我們常說的“虎口”。
至於原因，那就說來話長了。
大家知道，大便是從大腸中排出來的，大腸中的津液能起到潤滑劑的作用，使大便軟硬適度，順利暢通地排出來。一旦大腸中有多餘的熱，熱盛傷津，這層津液就少了或者沒有了，於是大便就變得乾燥，甚至秘結在大腸中，排不出來了。大腸中有熱，其實就是手陽明大腸經上有熱。大腸經與肺經相表裏，大腸經有熱上沖，肺氣勢必不能肅降，於是，一股熱氣上沖腦門，腦必然出問題。最嚴重的就是上面說的腦中風，頭腦對身體的一部分控制功能直接失靈；比較輕微的呢，就是頭暈、頭痛、頭腦昏沉。
合谷穴是手陽明大腸經的原穴。原穴就是原氣出入之穴，按揉大腸經的原穴就能激發大腸經的原氣，原氣足了，病氣就消除了，大腸經上的實熱也就隨之慢慢退去，這麼一來，腦門子就會清涼下來，頭腦也變得清醒而理性了。
再進一層，從五行的角度看，肺和大腸屬金，金克木，肝屬木。當肺和大腸功能失調的時候，肝木失去約束，進而產生與肝相關的病症，如中風、抽搐、口眼歪斜、頭暈、眩暈等。《黃帝內經》中說“諸風掉眩，皆屬於肝”，就是這個意思。因此，大腸經有熱必然導致肝火旺，金不能克木，所以肝火得不到控制。肝主筋，肝火得不到克制，人體的筋就會松的松、緊的緊，鬆緊不均，自然就歪到一邊去了。所以，就會產生病人腦中風後經常出現的口眼歪斜、偏癱等症。因此，手陽明大腸經上有熱，是大多數腦中風病的根源。
中老年人應該隨時注意觀察自己的大便，從中獲得大腸經上的消息。一旦有乾燥、便秘的預兆，馬上揉合谷，是完全可以補救的。揉合穀會瀉掉大腸經的熱，肺和大腸的氣機順暢了，肝火就會平下來，就不會出現與肝相關的那一系列病症了。
當然，人體是有一定的反應速度的，這種連鎖反應的快慢因人而異，在有的人身上會慢一點，這時候，我推薦合穀配上太沖，兩對穴同時用，仍採取按揉的方法，既清大腸之熱，又瀉肝火，首尾夾擊，效果更為迅速。太沖在腳拇趾與腳食趾間向後的位置，肝火旺者壓上去會有酸脹疼痛的感覺。
其實，大便乾燥或便秘，不僅是腦中風的前兆，而且也是小兒驚風、精神病等症的前兆，這些疾病無不與陽明有熱相關。無論如何，方便時，花一兩秒鐘觀察一下自己的大便，實在應成為我們每天養生的必做功課。當發現大便乾燥或秘結的時候，用合谷或者合穀配太沖來幫忙就可以了。當然，這時候更應該調整好自己的心態，不要見風就是雨，實際上，很多難愈的慢性疾病都可以通過我們的手消解於無形之中。
除了穴位調節，還得注意飲食。大便跟飲食的關係最密切。首先，不要吃油炸食品，要多喝熱粥，以確保腸胃中的津液。其次，要多吃水果蔬菜。在所有的水果中，我最推崇香蕉和柚子。香蕉可以軟化大便，是通便的佳品；柚子的力量更強大，它甚至有催瀉的功能。不過，不用害怕，柚子在這時候是不會泄掉人體原氣的，而它泄掉的不僅是體內的糞便殘渣，而且還有大腸裏面的燥熱。
治病養生的方法是多種多樣的。高手治病養生，就像把玩一件藝術品，心之所至，意之所及，境隨心轉，時時自得，處處如意。
如果要問最快意的治病方法是什麼，妙用合穀，把疾病扼殺在萌芽階段，就是這樣!
2010年1月12日星期二
Lecithin 所謂的卵磷脂
所謂的卵磷脂
卵磷脂存在人體所有的細胞內，是組成細胞膜的主要成分，而細胞膜可以保護細胞，使細胞保持年輕。此外，卵磷脂也是一種乳化劑，可幫助膽固醇和脂肪溶於血液或其他液體中，運送到身體各組織。卵磷脂中所含的"膽鹼"可在體內轉換成"乙醯膽鹼"，是身體所需的重要物質。
乙醯膽鹼，屬於神經傳達物質(神經磷脂)，由卵磷脂購成。缺乏會導致記憶力、思考力減退。40-50歲產生的記憶障礙，就是腦中乙醯膽鹼物質減少所致。
天然植物中豐富的營養。
卵磷脂存在人體所有的細胞內，是組成細胞膜的主要成分，而細胞膜可以保護細胞，使細胞保持年輕。此外，卵磷脂也是一種乳化劑，可幫助膽固醇和脂肪溶於血液或其他液體中，運送到身體各組織。卵磷脂中所含的"膽鹼"可在體內轉換成"乙醯膽鹼"，是身體所需的重要物質。
乙醯膽鹼，屬於神經傳達物質(神經磷脂)，由卵磷脂購成。缺乏會導致記憶力、思考力減退。40-50歲產生的記憶障礙，就是腦中乙醯膽鹼物質減少所致。
天然植物中豐富的營養。
Medical News - Amway安麗的營養食品(所含的附加植物濃縮素)
安麗的營養食品(所含的附加植物濃縮素)
甚麼是「植物濃縮素」？
人類很早以來就將植物作為食物一種，攝取其中的營養素以維生。近代的研究專家發現，植物類的食品 有助於促進身體健康，1999年開始，台灣即致力倡導「每日五蔬果」的飲食運動，鼓勵民眾每天攝取五份青菜水果。但為了追求更好的健康狀況，每日五份蔬果 已經不夠，依不同年齡及性別之健康需求，自2004年起，台灣癌症基金會更積極宣導「蔬果5、7、9，健康人人有」，但由於現代人生活忙碌，幾乎很少人可 以做到這個標準。
為彌補這個營養上的缺失，運用現代進步的科技將植物中的營養成分，以所謂的「植物濃縮素」的形式保留下來，保留了植物中有價值的營養成分。
一般植物中除含有豐富的維生素、礦物質、纖維外，還含有其他已知或未知的植物化學物質。因此「植物濃縮素」中所提供的，不僅是單純的維生素、礦物質而已，還保留其他寶貴的植物精華。添加在營養補充食品中，讓現代人可以很方便地吃到所謂的卵磷脂.
甚麼是「植物濃縮素」？
人類很早以來就將植物作為食物一種，攝取其中的營養素以維生。近代的研究專家發現，植物類的食品 有助於促進身體健康，1999年開始，台灣即致力倡導「每日五蔬果」的飲食運動，鼓勵民眾每天攝取五份青菜水果。但為了追求更好的健康狀況，每日五份蔬果 已經不夠，依不同年齡及性別之健康需求，自2004年起，台灣癌症基金會更積極宣導「蔬果5、7、9，健康人人有」，但由於現代人生活忙碌，幾乎很少人可 以做到這個標準。
為彌補這個營養上的缺失，運用現代進步的科技將植物中的營養成分，以所謂的「植物濃縮素」的形式保留下來，保留了植物中有價值的營養成分。
一般植物中除含有豐富的維生素、礦物質、纖維外，還含有其他已知或未知的植物化學物質。因此「植物濃縮素」中所提供的，不僅是單純的維生素、礦物質而已，還保留其他寶貴的植物精華。添加在營養補充食品中，讓現代人可以很方便地吃到所謂的卵磷脂.
B complex -促進人體內的生化反應。
維生素B群
維生素B群可促進人體內的生化反應。
我們吃營養食品是為了健康!~~
你很有健康的概念喔! ~ 但是!~~
不只要有概念更要有觀念!~~~
不是亂吃就會有健康!~~
首先你要先檢視自己的生活習慣跟飲食習慣!~~
坊間有許多的營養捕充食品都是化學合成( 屬藥署字號)
隨然效果很快看到!~~但是相對的會影響身體內臟!~~
例如: B群是保護肝臟的!~~如果吃到的是化學的東西
它會有效!~但是肝臟還需要再解一次化學的毒份
所以!~~吃進肚子裡的東西要去研究清楚!~~
不要別人說什麼就是什麼!~~拿自己的身體做實驗!~~
抒解壓力 重振旗鼓
以培養酵母來獲取七種維生素Ｂ：B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、葉酸及B12。人體無法貯存水溶性維生素Ｂ，每日補充相當重要。
但是B群是水溶性維生素 很難留存在體內很久
約四個小時就排掉了 所以要隨時隨地的補充
維生素B群可促進人體內的生化反應。
我們吃營養食品是為了健康!~~
你很有健康的概念喔! ~ 但是!~~
不只要有概念更要有觀念!~~~
不是亂吃就會有健康!~~
首先你要先檢視自己的生活習慣跟飲食習慣!~~
坊間有許多的營養捕充食品都是化學合成( 屬藥署字號)
隨然效果很快看到!~~但是相對的會影響身體內臟!~~
例如: B群是保護肝臟的!~~如果吃到的是化學的東西
它會有效!~但是肝臟還需要再解一次化學的毒份
所以!~~吃進肚子裡的東西要去研究清楚!~~
不要別人說什麼就是什麼!~~拿自己的身體做實驗!~~
抒解壓力 重振旗鼓
以培養酵母來獲取七種維生素Ｂ：B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、葉酸及B12。人體無法貯存水溶性維生素Ｂ，每日補充相當重要。
但是B群是水溶性維生素 很難留存在體內很久
約四個小時就排掉了 所以要隨時隨地的補充
Nutrients Balance 10 營養食品該怎麼吃?
營養食品該怎麼吃
Morning 早起空腹
晨間最需要補充營養素
攝取「水溶性維生素」促進代謝、抗疲倦
睡眠時肝臟進行解毒、排毒，因此早上是營養素最缺乏的時段！早餐前空腹先喝一大杯溫開水暖暖胃，這時補充B群及維他命C等「水溶性維生素」吸收力最好！維他命B幫助代謝、消除疲倦，也能穩定情緒；維他命C可美白、抗氧化、增強免疫力讓人不易感冒（P.S.但維他命C空腹吃不要超過1000mg，以免胃容易不舒服，建議約500mg/天）
很多人早晨會喝一杯現打的新鮮蔬果汁，也能補充B群、維他命C及礦物質。不過建議前一晚先將水果拿出冰箱退冰，早上喝的時候才不會過於生冷。
水溶性維他命：溶於水、可隨尿液及汗排出，如維他命B群、維他命C
After Breakfast 早餐後
飯後吃「脂溶性維生素」
幫助營養素加乘吸收
一來因為這樣不容易錯過服用，且吃飯時腸胃正好在運作，更能有效吸收營養素。尤其是溶於脂肪的「脂溶性維生素」，如維他命E、D、OPC等搭配含脂肪的食物服用，有很好的chain reaction（連鎖效應），效果更好！抗氧化效果很好的維他命E，醫師建議每天不要超過400單位，搭配「維他命C」一起攝取，營養加乘吸收！
POINT聰明攝取
避免攝取過量脂溶性維生素！
攝取過量脂溶性營養素如維他命E、A、D等，會積存在肝臟，造成身體負擔，補充前最好諮詢營養師或醫師。
脂溶性維他命有：溶於脂肪，維他命A、D、E、K都是
Antioxidant抗氧化
抵抗皮膚與健康衰老！
25歲以上到30世代的女性，體內因為新陳代謝氧化後，自由基過多，讓細胞容易壞死，一般食物抗氧化物的含量較低，可藉由補充「抗氧化維他命」來消除自由基，抵抗衰老。
尤其是晚睡、壓力大、工作忙碌、抽煙的族群，身體氧化速度更快、顯老危機重重！如果妳膚色暗沉、身體容易痠痛、動不動就累，更應該將「抗氧化劑」列為抗老必需品！假使標示的建議用量是2～6顆，常熬夜、壓力逼人的大美人，就能吃6顆的最高劑量。
POINT聰明攝取
「複方」抗氧化維他命，效果最全面！
維他命C、E、硒、花青素、茄紅素、葡萄籽、多酚類等皆含抗氧化功能，但最好選「複方」的抗氧化維他命。因為不同的抗氧化劑互相搭配、相輔相成，會比單方高單位抗氧化劑功效更全面，就像吃各種不同的蔬菜。
Choose your own Vitamins怎麼選維他命？
選用維他命前諮詢醫師或營養師
擁有「量身打造」的營養
藥妝店琳瑯滿目的營養補給品，常讓人茫然、搞不清楚該吃多少，最好的方式，還是諮詢醫師或營養師。
醫師甚至建議可先做「基因檢查」（約NT200～2500）或「新陳代謝檢查」（約NT10000），了解個人氧化速度的快慢、代謝速度等，在最了解身體的需要下，適切地建議該補充的營養素。雖然價格不斐，但總比胡亂買、胡亂吃維他命來的健康又有效。
Expert's Experience 來自專家的抗老秘方
安法診所王院長看起來比實際年齡年輕許多，氣色也是容光煥發！經小編採訪，院長很少熬夜，11點前一定就寢，吃東西更是仔細選擇，油炸、油膩的一律不碰，最愛的就是涮涮鍋。做過基因檢查，知道自己喝茶或咖啡會影響睡眠，下午2點之後就改喝苦瓜茶，既不含咖啡因又能幫助醣類代謝
維他命是我們人體不可缺少的營養素，要怎麼吃才是最營養呢？本篇將為你分析被喻為美容聖品的維他命C、E的特色及功能，讓妳的美麗加分。
維他命Ｃ可以預防感冒，可以美白，甚至可以防癌；維他命Ｅ可以抗老化，防止衰老，所以常久以來被廣泛應用於各種保養品，成為女性的最愛。究竟維他命C、E的魅力在哪裡？使用前讓我們先了解它。
‧ 維他命Ｃ
維 他命Ｃ屬水溶性的維生素，它是我們人體膠原的主要成份，當我們體內缺乏維他命Ｃ時，身體內膠原就會不足，因此只要不小心碰撞到，烏青、瘀血或牙齦出血的狀 況就很容易出現，而且不太容易消退，嚴重的話還會產生壞血病。而維他命Ｃ較不為人知的是，它還有幫助傷口或骨折癒合的效果，所以在手術復原時，必須大量補 充。
在美容用途上，維他命Ｃ有非常棒的美膚效果，除了可以抑制雀斑、淡化黑斑及防止色素沉澱等美白功能外，它還可以促進人體的新陳代謝，防止皮膚老化。而飲酒過量以致酒醉時，多攝取維他命Ｃ，還可以防止宿醉及頭痛。
「Ｃ」的小檔案
含量多的食物： 油菜、紫菜、瓜類、菠菜等黃綠色蔬菜含量最豐富，而水果中則以橘子、檸檬、蕃石榴、草莓、奇異果等含量為多。
建議攝取量： 每天的建議攝取量為200毫克（mg），約等於一顆橘子。只要每天攝取三種以上的蔬菜水果，便不需要再特別補充。
特別叮嚀： 香煙、阿斯匹靈等會造成它的大量流失，因此吸煙者必須多補充。
因維他命Ｃ屬於水溶性，攝取過多不會堆積在體內，對人體產生不良影響。
‧ 維他命Ｅ
維他命Ｅ和維他命Ａ、Ｃ稱為「防癌三劍客」。因為它具有強烈的抗氧化功能，能延緩細胞老化，對動脈硬化、癌症等，都有預防上的作用。
在皮膚美容方面，如果你的臉上，因色素沉澱而有一些難以消除的褐斑，適量補充維他命Ｅ可以促進血液循環，淡化褐斑。此外，它除了被使用在化妝品裡，近來也被運用在洗髮用品上，保護頭髮結構及韌度，避免頭髮因為陽光過度照射而變黃。
雖然坊間有天然維他命Ｅ與合成的維他命Ｅ之分，事實上，它們的分別僅在於原料取得的不同，而造成價格上的差異，其實，它們在人體內的作用及效果是一樣的。另外，維他命Ｅ若與維他命C搭配補充，被吸收的效果會更佳喔。
• 2007-02-22 23:49:35 補充
「E」的小檔案
含量多的食物： 以小麥胚芽油、葵花油、花生、核桃、杏仁果、芝麻、糙米、胚芽米、大豆的含量較豐富；而菠菜、花椰菜、豆芽的含量也很豐富。
建議攝取量： 一天所須的維他命Ｅ大約為12-15毫克（mg），因此多食用五穀雜糧便可以獲得一天的所須，一般來說，補充維他命Ｅ時最好還是詢問醫師，千萬不要自行補充。
特別叮嚀： 維他命Ｅ除以上功能外，它還能增加男人精蟲的數目、消除疲勞，並增強肝臟的解毒功能。
因維他命Ｅ為脂溶性，不宜過量服用。補充時不宜以咖啡或茶配服，以溫開水配服還是最佳的選擇。
• 2007-02-22 23:49:49 補充
每日所需營養單位表
維生素：
維生素C 維生素E 維生素A 維生素D 維生素B1 維生素B2
1000m g 600I.U. 8000I.U. 600I.U. 40mg 40mg
維生素B3 維生素B5 維生素B6 維生素B12 Folic Acid Biotin
50mg 200m g 50m g 0.1m g 0.4m g 0.3m g
• 2007-02-22 23:50:04 補充
礦物質：
鈣 鎂 鉀 鋅 錳
150m g 200m g 99mg 30mg 6m g
銅 硒 鉻 硼
2mg 0.1mg 0.05m g 0.02m g
其他重要營養素：
L-Proline L-Lysine L-Carnitine CoenzymeQ10
500m g 500mg 150mg 25mg
Morning 早起空腹
晨間最需要補充營養素
攝取「水溶性維生素」促進代謝、抗疲倦
睡眠時肝臟進行解毒、排毒，因此早上是營養素最缺乏的時段！早餐前空腹先喝一大杯溫開水暖暖胃，這時補充B群及維他命C等「水溶性維生素」吸收力最好！維他命B幫助代謝、消除疲倦，也能穩定情緒；維他命C可美白、抗氧化、增強免疫力讓人不易感冒（P.S.但維他命C空腹吃不要超過1000mg，以免胃容易不舒服，建議約500mg/天）
很多人早晨會喝一杯現打的新鮮蔬果汁，也能補充B群、維他命C及礦物質。不過建議前一晚先將水果拿出冰箱退冰，早上喝的時候才不會過於生冷。
水溶性維他命：溶於水、可隨尿液及汗排出，如維他命B群、維他命C
After Breakfast 早餐後
飯後吃「脂溶性維生素」
幫助營養素加乘吸收
一來因為這樣不容易錯過服用，且吃飯時腸胃正好在運作，更能有效吸收營養素。尤其是溶於脂肪的「脂溶性維生素」，如維他命E、D、OPC等搭配含脂肪的食物服用，有很好的chain reaction（連鎖效應），效果更好！抗氧化效果很好的維他命E，醫師建議每天不要超過400單位，搭配「維他命C」一起攝取，營養加乘吸收！
POINT聰明攝取
避免攝取過量脂溶性維生素！
攝取過量脂溶性營養素如維他命E、A、D等，會積存在肝臟，造成身體負擔，補充前最好諮詢營養師或醫師。
脂溶性維他命有：溶於脂肪，維他命A、D、E、K都是
Antioxidant抗氧化
抵抗皮膚與健康衰老！
25歲以上到30世代的女性，體內因為新陳代謝氧化後，自由基過多，讓細胞容易壞死，一般食物抗氧化物的含量較低，可藉由補充「抗氧化維他命」來消除自由基，抵抗衰老。
尤其是晚睡、壓力大、工作忙碌、抽煙的族群，身體氧化速度更快、顯老危機重重！如果妳膚色暗沉、身體容易痠痛、動不動就累，更應該將「抗氧化劑」列為抗老必需品！假使標示的建議用量是2～6顆，常熬夜、壓力逼人的大美人，就能吃6顆的最高劑量。
POINT聰明攝取
「複方」抗氧化維他命，效果最全面！
維他命C、E、硒、花青素、茄紅素、葡萄籽、多酚類等皆含抗氧化功能，但最好選「複方」的抗氧化維他命。因為不同的抗氧化劑互相搭配、相輔相成，會比單方高單位抗氧化劑功效更全面，就像吃各種不同的蔬菜。
Choose your own Vitamins怎麼選維他命？
選用維他命前諮詢醫師或營養師
擁有「量身打造」的營養
藥妝店琳瑯滿目的營養補給品，常讓人茫然、搞不清楚該吃多少，最好的方式，還是諮詢醫師或營養師。
醫師甚至建議可先做「基因檢查」（約NT200～2500）或「新陳代謝檢查」（約NT10000），了解個人氧化速度的快慢、代謝速度等，在最了解身體的需要下，適切地建議該補充的營養素。雖然價格不斐，但總比胡亂買、胡亂吃維他命來的健康又有效。
Expert's Experience 來自專家的抗老秘方
安法診所王院長看起來比實際年齡年輕許多，氣色也是容光煥發！經小編採訪，院長很少熬夜，11點前一定就寢，吃東西更是仔細選擇，油炸、油膩的一律不碰，最愛的就是涮涮鍋。做過基因檢查，知道自己喝茶或咖啡會影響睡眠，下午2點之後就改喝苦瓜茶，既不含咖啡因又能幫助醣類代謝
維他命是我們人體不可缺少的營養素，要怎麼吃才是最營養呢？本篇將為你分析被喻為美容聖品的維他命C、E的特色及功能，讓妳的美麗加分。
維他命Ｃ可以預防感冒，可以美白，甚至可以防癌；維他命Ｅ可以抗老化，防止衰老，所以常久以來被廣泛應用於各種保養品，成為女性的最愛。究竟維他命C、E的魅力在哪裡？使用前讓我們先了解它。
‧ 維他命Ｃ
維 他命Ｃ屬水溶性的維生素，它是我們人體膠原的主要成份，當我們體內缺乏維他命Ｃ時，身體內膠原就會不足，因此只要不小心碰撞到，烏青、瘀血或牙齦出血的狀 況就很容易出現，而且不太容易消退，嚴重的話還會產生壞血病。而維他命Ｃ較不為人知的是，它還有幫助傷口或骨折癒合的效果，所以在手術復原時，必須大量補 充。
在美容用途上，維他命Ｃ有非常棒的美膚效果，除了可以抑制雀斑、淡化黑斑及防止色素沉澱等美白功能外，它還可以促進人體的新陳代謝，防止皮膚老化。而飲酒過量以致酒醉時，多攝取維他命Ｃ，還可以防止宿醉及頭痛。
「Ｃ」的小檔案
含量多的食物： 油菜、紫菜、瓜類、菠菜等黃綠色蔬菜含量最豐富，而水果中則以橘子、檸檬、蕃石榴、草莓、奇異果等含量為多。
建議攝取量： 每天的建議攝取量為200毫克（mg），約等於一顆橘子。只要每天攝取三種以上的蔬菜水果，便不需要再特別補充。
特別叮嚀： 香煙、阿斯匹靈等會造成它的大量流失，因此吸煙者必須多補充。
因維他命Ｃ屬於水溶性，攝取過多不會堆積在體內，對人體產生不良影響。
‧ 維他命Ｅ
維他命Ｅ和維他命Ａ、Ｃ稱為「防癌三劍客」。因為它具有強烈的抗氧化功能，能延緩細胞老化，對動脈硬化、癌症等，都有預防上的作用。
在皮膚美容方面，如果你的臉上，因色素沉澱而有一些難以消除的褐斑，適量補充維他命Ｅ可以促進血液循環，淡化褐斑。此外，它除了被使用在化妝品裡，近來也被運用在洗髮用品上，保護頭髮結構及韌度，避免頭髮因為陽光過度照射而變黃。
雖然坊間有天然維他命Ｅ與合成的維他命Ｅ之分，事實上，它們的分別僅在於原料取得的不同，而造成價格上的差異，其實，它們在人體內的作用及效果是一樣的。另外，維他命Ｅ若與維他命C搭配補充，被吸收的效果會更佳喔。
• 2007-02-22 23:49:35 補充
「E」的小檔案
含量多的食物： 以小麥胚芽油、葵花油、花生、核桃、杏仁果、芝麻、糙米、胚芽米、大豆的含量較豐富；而菠菜、花椰菜、豆芽的含量也很豐富。
建議攝取量： 一天所須的維他命Ｅ大約為12-15毫克（mg），因此多食用五穀雜糧便可以獲得一天的所須，一般來說，補充維他命Ｅ時最好還是詢問醫師，千萬不要自行補充。
特別叮嚀： 維他命Ｅ除以上功能外，它還能增加男人精蟲的數目、消除疲勞，並增強肝臟的解毒功能。
因維他命Ｅ為脂溶性，不宜過量服用。補充時不宜以咖啡或茶配服，以溫開水配服還是最佳的選擇。
• 2007-02-22 23:49:49 補充
每日所需營養單位表
維生素：
維生素C 維生素E 維生素A 維生素D 維生素B1 維生素B2
1000m g 600I.U. 8000I.U. 600I.U. 40mg 40mg
維生素B3 維生素B5 維生素B6 維生素B12 Folic Acid Biotin
50mg 200m g 50m g 0.1m g 0.4m g 0.3m g
• 2007-02-22 23:50:04 補充
礦物質：
鈣 鎂 鉀 鋅 錳
150m g 200m g 99mg 30mg 6m g
銅 硒 鉻 硼
2mg 0.1mg 0.05m g 0.02m g
其他重要營養素：
L-Proline L-Lysine L-Carnitine CoenzymeQ10
500m g 500mg 150mg 25mg
Mulit Vitamins 綜合維他命，有必要吃嗎？
綜合維他命，有必要吃嗎？
談到補充維他命，或許妳會聽到許多專家不同的意見，有人說不管你每天吃了什麼東 西，總是很難面面俱到，於是，每天吃一粒「綜合維他命」就不會錯了！但也有許多崇尚自然飲食的專家們可不這麼認為，他們覺得，由食物中自然獲得這些必需營 養素絕對是最安全有效的，盲目的補充綜合維他命，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒，而且非必要性的攝取高劑量維他命對身體似乎無益反害！
到底該不該補充綜合維他命？其實上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的，只是針對每個人不同的飲食生活習慣，你可以有不同的選擇。
在 分秒必爭，各司所職的現代社會，在家調理三餐也隨著男女工作觀平等的時代的到來，愈來愈難做到，外面的餐廳為了符合「又好吃，又好看」的原則來拉攏客戶， 高油脂、重調味品、低纖、精緻化的飲食便成了大部分外食的普遍模式。在這種無奈的工作族生活模式裡，要嚴格考量是否符合營養學家的每天飲食建議量，幾乎是 難上加難，為了平衡每天飲食不均可能引發的營養不良，選擇補充一顆恰等於衛生署每日營養素建議劑（RDA或RDNA）的綜合維他命製劑其實是必要的。
維他命丸是什麼？
我想，大多數的人對於「維他命丸」這個名詞是不會太陌生的，然而，市場上這麼多的「維他命」製劑，到底其中差異何在？乾坤何在呢？ -
首先，我們先來認識一下什麼是「維他命」，維他命又名維生素，主要可分為「水溶性維生素」與「脂溶性維生素」兩種。
「水溶性維生素」顧名思義就是可溶於水的維生素，它主要包含的有維生素B群及C，由於是屬水溶性，因此在服用過量時，較容易由尿液及汗液中排泄出來，因服用過量而中毒的機會也極低，而其中的維生素B群更是一個大家族，成員包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素等。
至於「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路，如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的主要器官--肝臟中，部分也會貯藏在體脂肪細胞內，不會輕易排出體外，因此，較不容易產生缺乏症。但是，脂溶性維生素中的A及D卻很容易因過量而破壞肝細胞，引發肝毒性及其它全身性的不適症，尤其對兒童來說，維生素D之每日所需量與中毒劑量極為接近;一不小心便可能引發嚴重的中毒現象，服用時應特別小心。
飲食不均所引發的營養不良，除了維生素的攝取量可能不足外，礦物質也是會被忽略的另一群營養素，尤其是礦物質中的「鈣質」，是組成人體骨骼的主成分，長時期攝取不足是會引發骨質疏鬆症的。
再者就是與造血有關的「鐵質」，由於女性每個月的月經都會流失不少的血鐵質，因此，鐵質對女性來說，可說是格外重要。天然食物中最佳的鐵質來源是紅肉中的血鐵質（Heme-iron），植物中如疲菜、五穀、乾果類雖也含有鐵質，但由於其中同時含有大量的草酸和植酸（phytate），會抑制人體的吸收利用度。台灣的女性吃紅肉的習慣比例不高，因此，罹患缺血性貧血的比率約有五○~六○%之間，素食者更高。
除了鈣、鐵外，與性腺功能正常化及傷口癒合能力有關鋅（Zinc），還有與抗氧化酵素合成有關的「硒」（Selenium），及同時參與造骨行列的「鎂」（Magnesium）等都是較容易因飲食不均造成缺乏，而影響生理機能的礦物質。
雖說，我們今天討論的是「綜合維他命」，然而，目前市場上所出售的綜合維他命製劑，其實同時多包含了這些可能產生缺乏現象的礦物質成分。或許，妳還會發現除了上述已提及的成分外，尚且會有一些聽來有些陌生的礦物質成分如鉻（Chromium）、銅 （Copper）、鉬（Molydenum）錳（Manganese），矽（Silicon） 等。有些人甚至還會問我，像銅、矽這種成分不是會引發中毒嗎？為什麼會出現在我每天服用的綜合維他命丸中呢？別擔心，其實，它們的含量真的非常非常的低， 而事實上在人體的生理活動上，也的確需要這些微量元素的參予。不過，因所需量甚微，加上現代人的飲食內容，這些微量礦物質的缺乏情形的發生率是極低的。
維他命該怎麼挑？
目前在台灣市場上出現的綜合維他命約可分為兩大類，一類是屬藥品級的高劑量型綜合維他命，另一類則是符合或小於每日所需營養素、建議標準劑量的食品級綜合維他命。
顧名思義，「藥品級」當然是針對身體有較明顯缺乏症或特殊需求者所設計，一般來說，強化水溶性維生素B群及C是最常見的，有的產品的B群濃度甚或高達百分之一千至二千的每日營養素建議量（RDNA或RDA）。什麼樣的人該選用這樣的產品呢？多半較適合病中病後、肝功能不佳、容易疲勞、長時間處於高工作壓力的環境中菸酒過度之人來強化保養之用。這類產品在服用一段時間後，其實可轉而服用食品級的綜合維他命來作為持續性保養。
不過對於腎功能極差或衰竭的洗腎病人，即使稍微強化的水溶性維生素製劑，都會對病情產生不利的負擔，對於這一類病人來說，一切補充劑的使用皆應與主治醫師密切商討。
至於對營養素需求較特別的孕婦，選擇含「植物性維生素A」，也就是胡蘿蔔素為維生素A來源的產品，另外，鐵質是胎兒生長發育中非常重要的營養素，每日補充至少四十五至六十毫克的鐵質是必要的；再者，每天至少四○○微克的葉酸（Foilic Acid），可保障生個神經系統發育正常的健康寶寶，把握這三個原則或乾脆找個為準媽媽特別設計的「孕婦專用綜台維他命」也不錯。
如果，妳不是上述的特殊族群，你可能只是較偏食，或你很有預防重於治療的觀念，想及早保養，降低慢性病的發生，那麼選擇每日補充一顆恰等於RDA標準濃度（或略低於）的食品級綜合維他命也就夠了。
維他命該怎麼吃?
每天補充一粒綜合維他命雖然可補充平時因飲食不均引發的營養素不足，但是，如果你每天「不只」補充綜合維他命丸，也就是說你可能同時服用了其它保健食品補充劑，如魚肝油、抗氧化劑丸，鈣片等．，那你可得特別小心了。
言先檢查一下你每天吃的補充劑中的「維生素A」劑量為多少，每天的總劑量以不超過一○○○○IU為佳，再來是「維生素D」，含維生素D的食物包括了魚肝油、奶粉中添加的，還有鈣片中所含的。雖然說僅攝取鈣片未同時攝取維生素D時，鈣質是無法被留在體內的，然而，一般成人所需的維生素D約為二○○~四○○IU，而兒童的RDA劑量也是四○○IU，但中毒劑量卻僅只有一八○○IU。事實上，如果你每天給小朋友吃一--二顆糖果般的綜合維他命（六○○－八○○IU），加上三－五粒的肝油球（四○○－六○○IU），再加上三○○－五○○毫克的鈣片（一五○－三五○IU）及一－二杯強化維生素D3的奶粉（一五○－三○○IU）泡成的牛奶，妳的小朋友可能已籠罩在過量維生素D可能引發中毒的威脅下了。因此，請小心計算每日維生素D的濃度，以不超過六○○IU為佳！
維他命該怎麼買？
市場上各式各樣配方組合的綜合維他命產品，可能使想找一瓶適合自己需求的消費者感到不知如何下手才好！以下有幾項原則，妳不妨可以作為選購時的參考：
先看標示是否清楚。大部分的進口維生素及礦物質製劑，除了標示劑量外，應同時會有一欄標有「%RDA」，如果是美國進口的產品則會標示為「%U.S.RDA」。當營養素在這一欄顯示為一○○%時， 表示其劑量恰等於每日營養素建議量，而這類產品多半是列為食品管，因此會列有「衛署食字號」（如另添加除一般維生素、礦物質外的某些特殊成分，都可能被列 為藥管），而高劑量之綜合維他命製劑則也應有「衛署藥字號」，有了這些字號，代表多了一道衛生署的把關，安全性當然也多了一道保障。
如果你並未罹患特殊營養素缺乏症、慢性病或肝功能下降等問題時，選擇符合100%RDA劑量的綜合維他命，來預防因飲食不均引發的營養失調也就夠了！
如有特殊需求，如肝功能較差、容易疲勞或壓力過大者，可於藥師的指導下選擇維生素B群濃度較高的產品，但是，脂溶性維生素A及D都不宜過高，應以維生素A（包括胡蘿蔔素）不超過10000IU及維生素D不超過400lU的配方較佳。
除此之外，某些綜合維他命特別添加有卵磷脂、膽鹼、肌醇及甲硫胺酸等「肝營養素」（協助肝臟之生化代謝功能正常化），對於肝功能不佳或是患有脂肪肝、肝炎的病人，也會有額外的助益。
四、基本保養用的綜合維他命多半含有維生素A、D、E、K、B群、C及 礦物質中的鈣、鐵、鎂、鋅、硒，至於其它成分，人體的需求性可能就不是絕對必要，而且平時飲食也較容易取得。例如礦物質中的磷固然也是骨骼發育的重要元素 之一，然而，自然界中含磷的食物實在太多了，只怕過量攝取反倒會妨礙人體對鈣質的吸收。再舉一例如「碘」，雖然碘是甲狀腺合成的重要元素，缺乏會引發「大 脖子病」（甲狀腺腫大），然而，我們每天吃的食鹽中，早已添加了足夠的碘；如果你不是限鈉飲食的患者，根本不會太缺乏。
五、盡量選擇採自天然物萃取而得的原料製成之產品，如來自胡蘿蔔素或魚肝油的維生素A，來自玫瑰果(Rose hips)或西印度櫻桃(Acerola)的維生素C，取自小麥胚芽油的維生素E等。品質較高的綜合維他命多半會標出萃取的原料，但如果是高劑量的產品，一○○%來自天然物的說詞可能就值得商榷了。
天然維生素原料與合成者有何不同呢？一般來說，天然維生素的人體可用率會較合成者為高，如合成的維生素E(dl-alpha-tocopherol)的身體利用率約為天然的維生素E(d-alpha-tocopherol)的三分之二，且安全性也較高。
六、兒童的身體容積較小，且處於發育階段，對於營養素的需求度及劑量耐受度也與成人不同，應選用專屬維他命，並應避免因製成口味香甜如糖果的產品，引起兒童服用過量：確實按照指示服用，以免造成中毒。
補充綜合維他命主要的作用，是在使體內的營養素能充分的運用與代謝，並使人體生理機能正常化，如此一來，身體必然活力充沛，精神奕奕，所以補充維他命應該在每天早餐後補充，效果才得以充分發揮喔！
參考資料 http://food.doh.gov.tw/healthbite/eat_health/DRIs.pdf ， http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158b.html
談到補充維他命，或許妳會聽到許多專家不同的意見，有人說不管你每天吃了什麼東 西，總是很難面面俱到，於是，每天吃一粒「綜合維他命」就不會錯了！但也有許多崇尚自然飲食的專家們可不這麼認為，他們覺得，由食物中自然獲得這些必需營 養素絕對是最安全有效的，盲目的補充綜合維他命，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒，而且非必要性的攝取高劑量維他命對身體似乎無益反害！
到底該不該補充綜合維他命？其實上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的，只是針對每個人不同的飲食生活習慣，你可以有不同的選擇。
在 分秒必爭，各司所職的現代社會，在家調理三餐也隨著男女工作觀平等的時代的到來，愈來愈難做到，外面的餐廳為了符合「又好吃，又好看」的原則來拉攏客戶， 高油脂、重調味品、低纖、精緻化的飲食便成了大部分外食的普遍模式。在這種無奈的工作族生活模式裡，要嚴格考量是否符合營養學家的每天飲食建議量，幾乎是 難上加難，為了平衡每天飲食不均可能引發的營養不良，選擇補充一顆恰等於衛生署每日營養素建議劑（RDA或RDNA）的綜合維他命製劑其實是必要的。
維他命丸是什麼？
我想，大多數的人對於「維他命丸」這個名詞是不會太陌生的，然而，市場上這麼多的「維他命」製劑，到底其中差異何在？乾坤何在呢？ -
首先，我們先來認識一下什麼是「維他命」，維他命又名維生素，主要可分為「水溶性維生素」與「脂溶性維生素」兩種。
「水溶性維生素」顧名思義就是可溶於水的維生素，它主要包含的有維生素B群及C，由於是屬水溶性，因此在服用過量時，較容易由尿液及汗液中排泄出來，因服用過量而中毒的機會也極低，而其中的維生素B群更是一個大家族，成員包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素等。
至於「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路，如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的主要器官--肝臟中，部分也會貯藏在體脂肪細胞內，不會輕易排出體外，因此，較不容易產生缺乏症。但是，脂溶性維生素中的A及D卻很容易因過量而破壞肝細胞，引發肝毒性及其它全身性的不適症，尤其對兒童來說，維生素D之每日所需量與中毒劑量極為接近;一不小心便可能引發嚴重的中毒現象，服用時應特別小心。
飲食不均所引發的營養不良，除了維生素的攝取量可能不足外，礦物質也是會被忽略的另一群營養素，尤其是礦物質中的「鈣質」，是組成人體骨骼的主成分，長時期攝取不足是會引發骨質疏鬆症的。
再者就是與造血有關的「鐵質」，由於女性每個月的月經都會流失不少的血鐵質，因此，鐵質對女性來說，可說是格外重要。天然食物中最佳的鐵質來源是紅肉中的血鐵質（Heme-iron），植物中如疲菜、五穀、乾果類雖也含有鐵質，但由於其中同時含有大量的草酸和植酸（phytate），會抑制人體的吸收利用度。台灣的女性吃紅肉的習慣比例不高，因此，罹患缺血性貧血的比率約有五○~六○%之間，素食者更高。
除了鈣、鐵外，與性腺功能正常化及傷口癒合能力有關鋅（Zinc），還有與抗氧化酵素合成有關的「硒」（Selenium），及同時參與造骨行列的「鎂」（Magnesium）等都是較容易因飲食不均造成缺乏，而影響生理機能的礦物質。
雖說，我們今天討論的是「綜合維他命」，然而，目前市場上所出售的綜合維他命製劑，其實同時多包含了這些可能產生缺乏現象的礦物質成分。或許，妳還會發現除了上述已提及的成分外，尚且會有一些聽來有些陌生的礦物質成分如鉻（Chromium）、銅 （Copper）、鉬（Molydenum）錳（Manganese），矽（Silicon） 等。有些人甚至還會問我，像銅、矽這種成分不是會引發中毒嗎？為什麼會出現在我每天服用的綜合維他命丸中呢？別擔心，其實，它們的含量真的非常非常的低， 而事實上在人體的生理活動上，也的確需要這些微量元素的參予。不過，因所需量甚微，加上現代人的飲食內容，這些微量礦物質的缺乏情形的發生率是極低的。
維他命該怎麼挑？
目前在台灣市場上出現的綜合維他命約可分為兩大類，一類是屬藥品級的高劑量型綜合維他命，另一類則是符合或小於每日所需營養素、建議標準劑量的食品級綜合維他命。
顧名思義，「藥品級」當然是針對身體有較明顯缺乏症或特殊需求者所設計，一般來說，強化水溶性維生素B群及C是最常見的，有的產品的B群濃度甚或高達百分之一千至二千的每日營養素建議量（RDNA或RDA）。什麼樣的人該選用這樣的產品呢？多半較適合病中病後、肝功能不佳、容易疲勞、長時間處於高工作壓力的環境中菸酒過度之人來強化保養之用。這類產品在服用一段時間後，其實可轉而服用食品級的綜合維他命來作為持續性保養。
不過對於腎功能極差或衰竭的洗腎病人，即使稍微強化的水溶性維生素製劑，都會對病情產生不利的負擔，對於這一類病人來說，一切補充劑的使用皆應與主治醫師密切商討。
至於對營養素需求較特別的孕婦，選擇含「植物性維生素A」，也就是胡蘿蔔素為維生素A來源的產品，另外，鐵質是胎兒生長發育中非常重要的營養素，每日補充至少四十五至六十毫克的鐵質是必要的；再者，每天至少四○○微克的葉酸（Foilic Acid），可保障生個神經系統發育正常的健康寶寶，把握這三個原則或乾脆找個為準媽媽特別設計的「孕婦專用綜台維他命」也不錯。
如果，妳不是上述的特殊族群，你可能只是較偏食，或你很有預防重於治療的觀念，想及早保養，降低慢性病的發生，那麼選擇每日補充一顆恰等於RDA標準濃度（或略低於）的食品級綜合維他命也就夠了。
維他命該怎麼吃?
每天補充一粒綜合維他命雖然可補充平時因飲食不均引發的營養素不足，但是，如果你每天「不只」補充綜合維他命丸，也就是說你可能同時服用了其它保健食品補充劑，如魚肝油、抗氧化劑丸，鈣片等．，那你可得特別小心了。
言先檢查一下你每天吃的補充劑中的「維生素A」劑量為多少，每天的總劑量以不超過一○○○○IU為佳，再來是「維生素D」，含維生素D的食物包括了魚肝油、奶粉中添加的，還有鈣片中所含的。雖然說僅攝取鈣片未同時攝取維生素D時，鈣質是無法被留在體內的，然而，一般成人所需的維生素D約為二○○~四○○IU，而兒童的RDA劑量也是四○○IU，但中毒劑量卻僅只有一八○○IU。事實上，如果你每天給小朋友吃一--二顆糖果般的綜合維他命（六○○－八○○IU），加上三－五粒的肝油球（四○○－六○○IU），再加上三○○－五○○毫克的鈣片（一五○－三五○IU）及一－二杯強化維生素D3的奶粉（一五○－三○○IU）泡成的牛奶，妳的小朋友可能已籠罩在過量維生素D可能引發中毒的威脅下了。因此，請小心計算每日維生素D的濃度，以不超過六○○IU為佳！
維他命該怎麼買？
市場上各式各樣配方組合的綜合維他命產品，可能使想找一瓶適合自己需求的消費者感到不知如何下手才好！以下有幾項原則，妳不妨可以作為選購時的參考：
先看標示是否清楚。大部分的進口維生素及礦物質製劑，除了標示劑量外，應同時會有一欄標有「%RDA」，如果是美國進口的產品則會標示為「%U.S.RDA」。當營養素在這一欄顯示為一○○%時， 表示其劑量恰等於每日營養素建議量，而這類產品多半是列為食品管，因此會列有「衛署食字號」（如另添加除一般維生素、礦物質外的某些特殊成分，都可能被列 為藥管），而高劑量之綜合維他命製劑則也應有「衛署藥字號」，有了這些字號，代表多了一道衛生署的把關，安全性當然也多了一道保障。
如果你並未罹患特殊營養素缺乏症、慢性病或肝功能下降等問題時，選擇符合100%RDA劑量的綜合維他命，來預防因飲食不均引發的營養失調也就夠了！
如有特殊需求，如肝功能較差、容易疲勞或壓力過大者，可於藥師的指導下選擇維生素B群濃度較高的產品，但是，脂溶性維生素A及D都不宜過高，應以維生素A（包括胡蘿蔔素）不超過10000IU及維生素D不超過400lU的配方較佳。
除此之外，某些綜合維他命特別添加有卵磷脂、膽鹼、肌醇及甲硫胺酸等「肝營養素」（協助肝臟之生化代謝功能正常化），對於肝功能不佳或是患有脂肪肝、肝炎的病人，也會有額外的助益。
四、基本保養用的綜合維他命多半含有維生素A、D、E、K、B群、C及 礦物質中的鈣、鐵、鎂、鋅、硒，至於其它成分，人體的需求性可能就不是絕對必要，而且平時飲食也較容易取得。例如礦物質中的磷固然也是骨骼發育的重要元素 之一，然而，自然界中含磷的食物實在太多了，只怕過量攝取反倒會妨礙人體對鈣質的吸收。再舉一例如「碘」，雖然碘是甲狀腺合成的重要元素，缺乏會引發「大 脖子病」（甲狀腺腫大），然而，我們每天吃的食鹽中，早已添加了足夠的碘；如果你不是限鈉飲食的患者，根本不會太缺乏。
五、盡量選擇採自天然物萃取而得的原料製成之產品，如來自胡蘿蔔素或魚肝油的維生素A，來自玫瑰果(Rose hips)或西印度櫻桃(Acerola)的維生素C，取自小麥胚芽油的維生素E等。品質較高的綜合維他命多半會標出萃取的原料，但如果是高劑量的產品，一○○%來自天然物的說詞可能就值得商榷了。
天然維生素原料與合成者有何不同呢？一般來說，天然維生素的人體可用率會較合成者為高，如合成的維生素E(dl-alpha-tocopherol)的身體利用率約為天然的維生素E(d-alpha-tocopherol)的三分之二，且安全性也較高。
六、兒童的身體容積較小，且處於發育階段，對於營養素的需求度及劑量耐受度也與成人不同，應選用專屬維他命，並應避免因製成口味香甜如糖果的產品，引起兒童服用過量：確實按照指示服用，以免造成中毒。
補充綜合維他命主要的作用，是在使體內的營養素能充分的運用與代謝，並使人體生理機能正常化，如此一來，身體必然活力充沛，精神奕奕，所以補充維他命應該在每天早餐後補充，效果才得以充分發揮喔！
參考資料 http://food.doh.gov.tw/healthbite/eat_health/DRIs.pdf ， http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158b.html
Protein 蛋白質裡面的27種胺基酸的功能！是人體的基質~
蛋白質裡面的27種胺基酸的功能！是人體的基質~
1、異白胺酸
與血素的形成有關
缺乏時會導致低血糖
與肌肉的代謝有關
2、白胺酸
促進器官及組織的修復
有降低血糖的功能
與肌肉的代謝有關
3、纈胺酸
與白胺酸和異白胺酸一起作用，能促進肌肉組織的新陳代謝
缺乏時會影響體內的氫平衡
4、精胺酸
促進生長激素的合成，每一個年齡都有需要
可以增加肌肉、減少體脂肪形成，有助於身材健美。
能協助合成膠原蛋白
有助於燒傷病患的傷口復原
幫助肝臟解毒，增強肝臟功能，有益於肝硬化及脂肪肝病人緩解病情
促進T淋巴球增生，並增強其殺菌能力
可以刺激胸腺，提升免疫能力
與生殖系統有關，尤其可增加精子的數目；所以特別適合男性不孕症患者
5、色胺酸
可製造神經衝動傳導物質
輔助治療失眠
可合成菸鹼酸
為一種溫和的疼病舒緩劑
6、酪胺酸
與皮膚、頭髮的黑色素形成有關
輔助治療憂鬱、頭痛、過敏
過低時會影響甲狀腺功能
7、天門冬醯胺酸
維持神經平衡
降低神經緊張度
保護肝臟
8、天門冬胺酸
含量一旦降低時，人就容易感覺疲勞
可幫助體內排除毒素
協助RNA和DNA的形成
與胺結合時會形成天門冬醯胺酸
9、半胱胺酸
主要由甲硫胺酸轉化而成，功能為：
協助身體清除有毒物質，消除自由基
減少細胞受到輻射傷害
有助於燃燒脂肪、產生能量、減少脂肪堆積造成肥胖
輔助治療風濕性關節炎
輔助治療肺氣腫、肺結核
10、胱胺酸
主要在形成皮膚，因此可輔助燒傷病患復原
能協助治療支氣管炎
11、胺基酪酸
又稱為胺基丁酸，簡稱GABA，功能：
緩和緊張情緒
與神經衝動傳導有關
國內外學者均已研究證實具有抑制中樞神經傳導作用，
因此有助於使思考力更清晰，亦有助於安眠(治療失眠)。
目前已經知道自然食物中含量豐富，如佳葉龍茶、紅麩等。
12、麩胺酸
調節並促進腦細胞功能
促進傷口癒合
降低肥胖者對甜食的食慾
幫助健身者增長肌肉
13、麩醯胺酸
輔助治療酒精中毒、癲癇、精神分裂
為大腦運作所需物質
14、麩胺甘肽
為一種抗氧化劑，可掃除自由基
為減少輻射及吸菸所造成的傷害
有助於排除體內的有毒物質
輔助血液和肝臟治療疾病
15、甘胺酸
與中樞神經的運作有關
可輔助治療憂鬱症和癲癇。
協助能量代謝
是膠原蛋白中的胺基酸成份
16、組胺酸
輔導治療免疫相關疾病，如過敏、風溫性關節炎等
有助於胃酸過多、胃潰瘍患者改善病情
17、離胺酸
協助鈣質吸收
與膠原蛋個的形成有關
協助形成肌肉、抗體與酵素等
幫助手術病患或運動傷害者復原
缺乏時容易情緒不穩、貧血、掉髮等
18、甲硫胺酸
預防動脈硬化、骨質疏鬆症
輔助治療風濕熱
19、鳥胺酸
有助於生長激素的分泌
協助體脂肪分解
有舒張血管的作用
可以合成肌酸
有益於腸道的健全
在體內以游離的方式存在
20、苯丙胺酸
為合成腎上腺素的主要原料
有抑制食慾的效果
能減輕疼痛
21、羥脯胺酸
為一種膠原蛋白中的胺基酸
膠原蛋白中的脯胺酸約有五成會變成羥脯胺酸
22、絲胺酸
為細胞膜上磷脂質的重要成分
與免疫功能有關
有助於代謝脂肪
23、牛磺酸
牛磺酸為膽汁中的主要成分，存在於心臟、骨骼肌、中樞神經、白血球等處。
可由半胱胺酸合成
缺乏時會引發大腦相關疾病
有助於預防心血管疾病、糖尿病
24、酥胺酸
協助蛋白質平衡
存在於心臟、骨骼肌、中樞神經等處
25、瓜胺酸
協助能量代謝
增強免疫能力
代謝成精胺酸
26、丙胺酸
幫助葡萄糖代謝，使身體得以有效利用能量
改善第一型糖尿病患者之低血糖症狀
27、肉鹼
在現行的營養常識中，比較少人提到肉鹼，事實上它可以由胺基酸輔化而來。
肉鹼由離胺酸所形成，其功能如下：
協助運送脂肪酸。
有助於控制體重
強化維生素C和維生素E的功能
降低心血管疾病的罹患機率
素食者較容易缺乏
1、異白胺酸
與血素的形成有關
缺乏時會導致低血糖
與肌肉的代謝有關
2、白胺酸
促進器官及組織的修復
有降低血糖的功能
與肌肉的代謝有關
3、纈胺酸
與白胺酸和異白胺酸一起作用，能促進肌肉組織的新陳代謝
缺乏時會影響體內的氫平衡
4、精胺酸
促進生長激素的合成，每一個年齡都有需要
可以增加肌肉、減少體脂肪形成，有助於身材健美。
能協助合成膠原蛋白
有助於燒傷病患的傷口復原
幫助肝臟解毒，增強肝臟功能，有益於肝硬化及脂肪肝病人緩解病情
促進T淋巴球增生，並增強其殺菌能力
可以刺激胸腺，提升免疫能力
與生殖系統有關，尤其可增加精子的數目；所以特別適合男性不孕症患者
5、色胺酸
可製造神經衝動傳導物質
輔助治療失眠
可合成菸鹼酸
為一種溫和的疼病舒緩劑
6、酪胺酸
與皮膚、頭髮的黑色素形成有關
輔助治療憂鬱、頭痛、過敏
過低時會影響甲狀腺功能
7、天門冬醯胺酸
維持神經平衡
降低神經緊張度
保護肝臟
8、天門冬胺酸
含量一旦降低時，人就容易感覺疲勞
可幫助體內排除毒素
協助RNA和DNA的形成
與胺結合時會形成天門冬醯胺酸
9、半胱胺酸
主要由甲硫胺酸轉化而成，功能為：
協助身體清除有毒物質，消除自由基
減少細胞受到輻射傷害
有助於燃燒脂肪、產生能量、減少脂肪堆積造成肥胖
輔助治療風濕性關節炎
輔助治療肺氣腫、肺結核
10、胱胺酸
主要在形成皮膚，因此可輔助燒傷病患復原
能協助治療支氣管炎
11、胺基酪酸
又稱為胺基丁酸，簡稱GABA，功能：
緩和緊張情緒
與神經衝動傳導有關
國內外學者均已研究證實具有抑制中樞神經傳導作用，
因此有助於使思考力更清晰，亦有助於安眠(治療失眠)。
目前已經知道自然食物中含量豐富，如佳葉龍茶、紅麩等。
12、麩胺酸
調節並促進腦細胞功能
促進傷口癒合
降低肥胖者對甜食的食慾
幫助健身者增長肌肉
13、麩醯胺酸
輔助治療酒精中毒、癲癇、精神分裂
為大腦運作所需物質
14、麩胺甘肽
為一種抗氧化劑，可掃除自由基
為減少輻射及吸菸所造成的傷害
有助於排除體內的有毒物質
輔助血液和肝臟治療疾病
15、甘胺酸
與中樞神經的運作有關
可輔助治療憂鬱症和癲癇。
協助能量代謝
是膠原蛋白中的胺基酸成份
16、組胺酸
輔導治療免疫相關疾病，如過敏、風溫性關節炎等
有助於胃酸過多、胃潰瘍患者改善病情
17、離胺酸
協助鈣質吸收
與膠原蛋個的形成有關
協助形成肌肉、抗體與酵素等
幫助手術病患或運動傷害者復原
缺乏時容易情緒不穩、貧血、掉髮等
18、甲硫胺酸
預防動脈硬化、骨質疏鬆症
輔助治療風濕熱
19、鳥胺酸
有助於生長激素的分泌
協助體脂肪分解
有舒張血管的作用
可以合成肌酸
有益於腸道的健全
在體內以游離的方式存在
20、苯丙胺酸
為合成腎上腺素的主要原料
有抑制食慾的效果
能減輕疼痛
21、羥脯胺酸
為一種膠原蛋白中的胺基酸
膠原蛋白中的脯胺酸約有五成會變成羥脯胺酸
22、絲胺酸
為細胞膜上磷脂質的重要成分
與免疫功能有關
有助於代謝脂肪
23、牛磺酸
牛磺酸為膽汁中的主要成分，存在於心臟、骨骼肌、中樞神經、白血球等處。
可由半胱胺酸合成
缺乏時會引發大腦相關疾病
有助於預防心血管疾病、糖尿病
24、酥胺酸
協助蛋白質平衡
存在於心臟、骨骼肌、中樞神經等處
25、瓜胺酸
協助能量代謝
增強免疫能力
代謝成精胺酸
26、丙胺酸
幫助葡萄糖代謝，使身體得以有效利用能量
改善第一型糖尿病患者之低血糖症狀
27、肉鹼
在現行的營養常識中，比較少人提到肉鹼，事實上它可以由胺基酸輔化而來。
肉鹼由離胺酸所形成，其功能如下：
協助運送脂肪酸。
有助於控制體重
強化維生素C和維生素E的功能
降低心血管疾病的罹患機率
素食者較容易缺乏
Lecithin E 卵磷脂的八大保健功能
卵磷脂的八大保健功能
卵磷指被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。然而，真正瞭解卵磷脂的人卻很少，卵磷脂已成為很普及的營養食品。
據說，美國人現在煮飯也用上了卵磷脂，煮出的米飯顆粒飽滿、晶瑩剔透，香味溢人。
那麼，卵磷脂都有哪些保健功能呢？
一、是肝臟的保護神。
卵磷脂中的膽碱對脂肪有親和力，若體內膽碱不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。
卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助于肝功能的恢復。
二、是糠尿病患者的營養品。
卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糠尿病的恢復是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿坏疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。
三、是血管的“清道夫”。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
四、是胎、嬰儿神經發育的必需品。
正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70％早在母體中就已經形成。為了促進胎儿腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼儿時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品和藥物管理局（FDA）規定在嬰儿奶粉中必需添加卵磷脂。
五、可消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚。
在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒 劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水 性，並有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
六、可預防老年癡呆症的發生。
人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽碱含量不足有一定關係。乙酰膽碱是神經系統信息傳遞時必需的化合物。人腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽碱，並很快轉化為乙酰膽碱。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。
七、能有效地化解膽結石。
體內過多的膽固醇會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90％是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水分、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
八、是良好的心理調和劑。
社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常被稱為神經衰弱。經常補充卵磷 脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，利於消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
卵磷指被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。然而，真正瞭解卵磷脂的人卻很少，卵磷脂已成為很普及的營養食品。
據說，美國人現在煮飯也用上了卵磷脂，煮出的米飯顆粒飽滿、晶瑩剔透，香味溢人。
那麼，卵磷脂都有哪些保健功能呢？
一、是肝臟的保護神。
卵磷脂中的膽碱對脂肪有親和力，若體內膽碱不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。
卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助于肝功能的恢復。
二、是糠尿病患者的營養品。
卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糠尿病的恢復是相當顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對糖尿坏疽及動脈硬化等併發症患者更為有效。
三、是血管的“清道夫”。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。
服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。
四、是胎、嬰儿神經發育的必需品。
正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70％早在母體中就已經形成。為了促進胎儿腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼儿時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品和藥物管理局（FDA）規定在嬰儿奶粉中必需添加卵磷脂。
五、可消除青春痘、雀斑並滋潤皮膚。
在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨著血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒 劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水 性，並有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。
六、可預防老年癡呆症的發生。
人隨著年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽碱含量不足有一定關係。乙酰膽碱是神經系統信息傳遞時必需的化合物。人腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽碱，並很快轉化為乙酰膽碱。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。
七、能有效地化解膽結石。
體內過多的膽固醇會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90％是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水分、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。
八、是良好的心理調和劑。
社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常被稱為神經衰弱。經常補充卵磷 脂，可使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，利於消除疲勞，激化腦細胞，改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
Nutrients Balance 9 - Garlic
大蒜與你
距今一百多年前，化學暨生物學家路易巴斯德開始研究大蒜，並發現它可以殺死細菌。在兩次世界大戰期間，大蒜也常被用來處理細菌感染的傷口。這些事例促使研究人員寫下一千多篇科學論文，揭示大蒜在保健上的地位。
民俗所傳的大蒜功效雖不盡全然屬實，但它的確擁有幾十種有益的成分：33種硫化物、17種胺基酸、鍺、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，以及維生素A、B1、C。大蒜中所含的各種物質具有減少血液凝塊、降低膽固醇及血壓的功能，及抵抗微生物生長等特性，還有研究資料表示大蒜可以抑制癌細胞生長。
大蒜能降低癌症罹患率嗎？
根據科學和醫學的研究證明，大蒜或大蒜化合物的成分可能有預防癌症的效用。大蒜中 有一種硫化物，能防止胃中孳生有害細菌，這些細菌能把食物中的良性成分轉換成一種稱為亞硝胺的致癌物。在美國愛荷華州進行過一項研究，以五年的時間觀察四 萬名女性，發現大蒜的攝取與結腸癌罹患率的降低有關。
數年前，中國大陸報導了一項引人注目的研究。此項研究以不同省分的兩縣居民（滄山縣和棲霞縣）為對象，比較兩群人口的胃癌罹患率。棲霞縣民極少吃大蒜，而滄山縣民平均每天吃20瓣大蒜，結果前者的胃癌罹患率是後者的30倍。這麼戲劇性的差異只是有趣的巧合嗎？我們並不明白這是不是大蒜造成的，但我們確知的是－－為了驗證結果，需要深入研究。
截至目前為止，美國國家癌症組織仍認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的便是新鮮的大蒜了。
歷史上滿載著對大蒜奇效的記載。遠在幾千年前，埃及人就在手稿中記下大蒜22種藥性用途。中國古書也說大蒜能夠治療多種病痛。從治療人類的痲瘋到馬匹的凝血異常，大蒜都曾發揮其功效。中世紀時期的西方，人們還曾用大蒜來治療耳聾。妙的是，它在文獻中甚至被人當成對付吸血鬼的有效武器。
大蒜能降低心臟病罹患率嗎？
降低血液中的膽固醇含量就能降低心臟病的罹患率，這個道理幾乎人盡皆知。進一步來看，三種不同密度脂蛋白中的膽固醇也各自扮演獨特的角色。VLDL（超低密度脂蛋白）和LDL（低密度脂蛋白）將脂肪和膽固醇帶入組織中，而HDL（高密度脂蛋白）則幫助血液清除這些化合物。維持較低的膽固醇總值固然重要，增加HDL（好的膽固醇）在各成分中的相對比例，也有助於降低心臟病的罹患率。
日益增多的證據顯示，大蒜不但影響膽固醇的總含量，並且能改善HDL對LDL的比率。曾有一項研究指出，大蒜能減低VLDL和LDL的含量，並提升HDL值。近日的一篇評論以五次大蒜試驗為依據，作出一項結論：食用大蒜營養補充食品的人，其血液中的膽固醇總含量，比沒有食用的人降低得更多。另一項頗獲好評的研究顯示，每天服用六百至九百毫克的大蒜粉，血漿中的膽固醇和脂肪值可降低5%到20%。這一類的證據皆意味著大蒜確實能夠減低心血管疾病的罹患率。
大蒜對病菌感染有作用嗎？
數千年前的歷史文獻中推崇大蒜是對抗感染性疾病的強力藥方。現代醫學界正在仔細研討大蒜的古代用法，評估它們是否真能治療感染性疾病。
波士頓市立醫院的研究人員從耳部受感染兒童的鼻和喉中取出細菌予以培養。他們發現，在這些培養物所含的細菌裡，有14種 菌株可被大蒜萃取物殺死。還有其他的研究指出，蒜素（新鮮大蒜中的一種化合物）能夠殺死黴菌，而且已被用來治療鵝口瘡（一種口腔內的黴菌感染）。有一種大 蒜衍生物也曾以靜脈注射的方式用來治療腦膜炎，這是大蒜應用在重症的實例。儘管目前已有五花八門的抗生素藥品，醫學界仍考慮利用大蒜的抗菌特性。
大蒜能延年益壽嗎？
年逾百歲的狄蘭尼氏姐妹在她們的回憶錄中聲稱，她們的活力來自天天不忘吃一瓣大蒜。也許擁有諸多神秘氣息和化學成分的大蒜，真的能使她們長壽康泰。在大蒜的功效真象大白之前，建議您繼續以新鮮大蒜伴佳餚，至於其他的民俗軼事，就等著科學來證明吧。祝您胃口大開！
距今一百多年前，化學暨生物學家路易巴斯德開始研究大蒜，並發現它可以殺死細菌。在兩次世界大戰期間，大蒜也常被用來處理細菌感染的傷口。這些事例促使研究人員寫下一千多篇科學論文，揭示大蒜在保健上的地位。
民俗所傳的大蒜功效雖不盡全然屬實，但它的確擁有幾十種有益的成分：33種硫化物、17種胺基酸、鍺、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，以及維生素A、B1、C。大蒜中所含的各種物質具有減少血液凝塊、降低膽固醇及血壓的功能，及抵抗微生物生長等特性，還有研究資料表示大蒜可以抑制癌細胞生長。
大蒜能降低癌症罹患率嗎？
根據科學和醫學的研究證明，大蒜或大蒜化合物的成分可能有預防癌症的效用。大蒜中 有一種硫化物，能防止胃中孳生有害細菌，這些細菌能把食物中的良性成分轉換成一種稱為亞硝胺的致癌物。在美國愛荷華州進行過一項研究，以五年的時間觀察四 萬名女性，發現大蒜的攝取與結腸癌罹患率的降低有關。
數年前，中國大陸報導了一項引人注目的研究。此項研究以不同省分的兩縣居民（滄山縣和棲霞縣）為對象，比較兩群人口的胃癌罹患率。棲霞縣民極少吃大蒜，而滄山縣民平均每天吃20瓣大蒜，結果前者的胃癌罹患率是後者的30倍。這麼戲劇性的差異只是有趣的巧合嗎？我們並不明白這是不是大蒜造成的，但我們確知的是－－為了驗證結果，需要深入研究。
截至目前為止，美國國家癌症組織仍認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的便是新鮮的大蒜了。
歷史上滿載著對大蒜奇效的記載。遠在幾千年前，埃及人就在手稿中記下大蒜22種藥性用途。中國古書也說大蒜能夠治療多種病痛。從治療人類的痲瘋到馬匹的凝血異常，大蒜都曾發揮其功效。中世紀時期的西方，人們還曾用大蒜來治療耳聾。妙的是，它在文獻中甚至被人當成對付吸血鬼的有效武器。
大蒜能降低心臟病罹患率嗎？
降低血液中的膽固醇含量就能降低心臟病的罹患率，這個道理幾乎人盡皆知。進一步來看，三種不同密度脂蛋白中的膽固醇也各自扮演獨特的角色。VLDL（超低密度脂蛋白）和LDL（低密度脂蛋白）將脂肪和膽固醇帶入組織中，而HDL（高密度脂蛋白）則幫助血液清除這些化合物。維持較低的膽固醇總值固然重要，增加HDL（好的膽固醇）在各成分中的相對比例，也有助於降低心臟病的罹患率。
日益增多的證據顯示，大蒜不但影響膽固醇的總含量，並且能改善HDL對LDL的比率。曾有一項研究指出，大蒜能減低VLDL和LDL的含量，並提升HDL值。近日的一篇評論以五次大蒜試驗為依據，作出一項結論：食用大蒜營養補充食品的人，其血液中的膽固醇總含量，比沒有食用的人降低得更多。另一項頗獲好評的研究顯示，每天服用六百至九百毫克的大蒜粉，血漿中的膽固醇和脂肪值可降低5%到20%。這一類的證據皆意味著大蒜確實能夠減低心血管疾病的罹患率。
大蒜對病菌感染有作用嗎？
數千年前的歷史文獻中推崇大蒜是對抗感染性疾病的強力藥方。現代醫學界正在仔細研討大蒜的古代用法，評估它們是否真能治療感染性疾病。
波士頓市立醫院的研究人員從耳部受感染兒童的鼻和喉中取出細菌予以培養。他們發現，在這些培養物所含的細菌裡，有14種 菌株可被大蒜萃取物殺死。還有其他的研究指出，蒜素（新鮮大蒜中的一種化合物）能夠殺死黴菌，而且已被用來治療鵝口瘡（一種口腔內的黴菌感染）。有一種大 蒜衍生物也曾以靜脈注射的方式用來治療腦膜炎，這是大蒜應用在重症的實例。儘管目前已有五花八門的抗生素藥品，醫學界仍考慮利用大蒜的抗菌特性。
大蒜能延年益壽嗎？
年逾百歲的狄蘭尼氏姐妹在她們的回憶錄中聲稱，她們的活力來自天天不忘吃一瓣大蒜。也許擁有諸多神秘氣息和化學成分的大蒜，真的能使她們長壽康泰。在大蒜的功效真象大白之前，建議您繼續以新鮮大蒜伴佳餚，至於其他的民俗軼事，就等著科學來證明吧。祝您胃口大開！
Nutrients Balance 8 如何選擇好的營養食品?
如何選擇好的營養食品?
為何要吃營養食品.
吃營養食品很多人會認為不要隨便的補充，可是"隨便"的標準在什麼地方;又說到過量，那什麼又是叫"過量".湯老師就提到，只要慎選營養食品，要達到過量的問題是不太容易的，除非財力很雄厚，每天吃一罐營養食品，那就有可能"過量"，所以，是不用太擔心這方面的問題.
很多人有疑問，每天已經吃了這麼多食物，為何還要補充營養食品，其實，觀念在於現代人動的少吃的也少，消耗的熱量也少，吃下去的食品營養也無法完全吸收，重點是現代人不在於吃的少而在於吃的不均衡，根本吃不到六大類的營養素，要相信這樣長久下來身體絕對會抗議，我們要健康的活著，而不是像植物人般的活著.
如何慎選營養食品，天然有機是市面上眾多品牌中望其項背的，如何慎選能夠健康又吃的安心的營養食品，就靠自己明確的選擇.
為何要吃營養食品.
吃營養食品很多人會認為不要隨便的補充，可是"隨便"的標準在什麼地方;又說到過量，那什麼又是叫"過量".湯老師就提到，只要慎選營養食品，要達到過量的問題是不太容易的，除非財力很雄厚，每天吃一罐營養食品，那就有可能"過量"，所以，是不用太擔心這方面的問題.
很多人有疑問，每天已經吃了這麼多食物，為何還要補充營養食品，其實，觀念在於現代人動的少吃的也少，消耗的熱量也少，吃下去的食品營養也無法完全吸收，重點是現代人不在於吃的少而在於吃的不均衡，根本吃不到六大類的營養素，要相信這樣長久下來身體絕對會抗議，我們要健康的活著，而不是像植物人般的活著.
如何慎選營養食品，天然有機是市面上眾多品牌中望其項背的，如何慎選能夠健康又吃的安心的營養食品，就靠自己明確的選擇.
Vitamin E 返老還童﹐永保青春
維生素E就如同青春之泉的神話一可以返老還童﹐永保青春
能夠活著雖然不是一件容易的事﹐不過隨著營養科學的進步﹐現在要活著﹐是比以前容易多了！
維生素E 則是努力捕捉自由基﹐保護細胞膜的完整﹐並增加抗體的數量。
神話中有個青春之泉﹐相傳喝了泉水﹐可以返老還童﹐永保青春。雖然神話中的青春之泉一直沒有出現﹐卻有許多人相信他們解開了青春之泉的的祕密。這秘密就是維生素E。
這種脂溶性維生素據說可以抗老化﹐預防心血管疾病﹐更有人說它可以增進運動機能及性能力…維生素E就如同青春之泉的神話一直在世間流傳。但是﹐維生素在E在營養學課本所佔的篇幅並不算多﹐許多營養專家也認為維生素E並不容易缺乏。
一個營養素怎麼會有這麼多爭議？維生素E到底是怎樣的一種營養素？我們應該如何去看待這些爭議…？
實驗証明缺乏維生素E的老鼠會發生不孕﹐因此維生素E被命名為 Tocopherol（在希臘語中意味「誕生」﹐中文翻成「生育醇」）。維生素之所以會產生諸多神話﹐和它的命名不無關係。在動物實驗中﹐也發現缺乏維生 素E會產生諸多疾病（如生育能力缺陷﹑發育不良﹑肌肉萎縮﹑神經系統異常﹑肝病…等）。然而這些問題是否會在人體發生﹐還是一個疑問。人類缺乏維生素E的 主要族群是早產兒及孩童﹐另一個危險群是脂肪吸收不良的病人。主要的維生素E缺乏症狀是溶血性貧血（紅血球破裂造成的貧血）及神經系統機能受損。
其實維生素E最重要的生理功能﹐在於它抗氧化的能力。
人體需要氧氣燃燒養料產生熱量﹐但如果氧化的過程控制不當﹐就會產生自由基﹐傷害細胞（請參考本站專題：消除自由基）。維生素E能有效地消除自由基﹐也因此被炒作成預防癌症﹑心血管疾病及保持青春的「明星」﹐維生素E的補充劑也就賣得特別好。
一個人一天需要多少維生素E？每日營養素建議攝取量（RDNA）建議健康成年男性每日應攝取12單位﹐女性10單位。
這是以生理活性最強的α-生育醇作為計量單位﹐一毫克的α-生育醇為一單位。也就是成年男性每日應攝取12毫克﹐女性10毫克α-生育醇。
維生素E的需要量也和多元不飽和脂肪酸的攝取量成正比﹐多元不飽和脂肪酸吃的越多﹐維生素E的需要量也越高。環境污染的程度也與維生素E的需要量有關﹐但並沒有具體的數據。
雖然一般營養專家都認為維生素E很容易從飲食中攝取充足﹐但在最近的國民營養調查中﹐卻發現了維生素E攝取不足的事實（平均攝取量還不到建議攝取量的70%）。
一般成年人雖不易有維生素E缺乏症﹐但還是應該攝取充足的維生素E﹐好發揮強大的抗氧化作用來保護身體。
維生素E在胚芽﹑全穀類﹑堅果類﹑植物油﹑豆製品﹑蛋黃等食物中含量較多。
高劑量的維生素E的補充是否有必要？有沒有害？也如同它的「妙用」一樣一直備受爭議。一般來說﹐每日補充100毫克以內的維生素E應該無害﹐也有一些學者認為這個劑量可以充分的發揮抗氧化的效果。維生素E是脂溶性的營養素﹐能儲存於體內﹐市售的維生素E多半是400毫克一顆的﹐沒有必要天天吃﹐四天一錠或一週一錠都是合理的吃法。
維生素E建議攝取量：成年男性每日應攝取12毫克，女性10毫克(以α-生育醇作為計量單位)
比每日營養素建議攝取量（RDNA）還高量的維生素攝取﹐是否有助於維持身體最佳狀況甚至預防疾病？一直受到學界爭議﹐也是各有研究﹐各有立場。維生素E的論戰之所以久久未歇﹐也是因為基本的立論不同。不過雖有各種說法﹐但可以確定維生素E能幫你消除自由基﹐可以幫你對抗環境污染。
食物中並不缺維生素E﹐只是要懂得選擇。如果無法確保從食物中攝取足夠的維生素E﹐攝取低劑量的補充劑（或數日補充一次高劑量的）也是健康安全的方法。
世界上沒有青春之泉﹐我們卻有很多方法讓自己的身體與心靈常保年青。比如﹐時時保持愉悅的心﹐也許比一天吃好幾百單位的維生素E有用。
能夠活著雖然不是一件容易的事﹐不過隨著營養科學的進步﹐現在要活著﹐是比以前容易多了！
維生素E 則是努力捕捉自由基﹐保護細胞膜的完整﹐並增加抗體的數量。
神話中有個青春之泉﹐相傳喝了泉水﹐可以返老還童﹐永保青春。雖然神話中的青春之泉一直沒有出現﹐卻有許多人相信他們解開了青春之泉的的祕密。這秘密就是維生素E。
這種脂溶性維生素據說可以抗老化﹐預防心血管疾病﹐更有人說它可以增進運動機能及性能力…維生素E就如同青春之泉的神話一直在世間流傳。但是﹐維生素在E在營養學課本所佔的篇幅並不算多﹐許多營養專家也認為維生素E並不容易缺乏。
一個營養素怎麼會有這麼多爭議？維生素E到底是怎樣的一種營養素？我們應該如何去看待這些爭議…？
實驗証明缺乏維生素E的老鼠會發生不孕﹐因此維生素E被命名為 Tocopherol（在希臘語中意味「誕生」﹐中文翻成「生育醇」）。維生素之所以會產生諸多神話﹐和它的命名不無關係。在動物實驗中﹐也發現缺乏維生 素E會產生諸多疾病（如生育能力缺陷﹑發育不良﹑肌肉萎縮﹑神經系統異常﹑肝病…等）。然而這些問題是否會在人體發生﹐還是一個疑問。人類缺乏維生素E的 主要族群是早產兒及孩童﹐另一個危險群是脂肪吸收不良的病人。主要的維生素E缺乏症狀是溶血性貧血（紅血球破裂造成的貧血）及神經系統機能受損。
其實維生素E最重要的生理功能﹐在於它抗氧化的能力。
人體需要氧氣燃燒養料產生熱量﹐但如果氧化的過程控制不當﹐就會產生自由基﹐傷害細胞（請參考本站專題：消除自由基）。維生素E能有效地消除自由基﹐也因此被炒作成預防癌症﹑心血管疾病及保持青春的「明星」﹐維生素E的補充劑也就賣得特別好。
一個人一天需要多少維生素E？每日營養素建議攝取量（RDNA）建議健康成年男性每日應攝取12單位﹐女性10單位。
這是以生理活性最強的α-生育醇作為計量單位﹐一毫克的α-生育醇為一單位。也就是成年男性每日應攝取12毫克﹐女性10毫克α-生育醇。
維生素E的需要量也和多元不飽和脂肪酸的攝取量成正比﹐多元不飽和脂肪酸吃的越多﹐維生素E的需要量也越高。環境污染的程度也與維生素E的需要量有關﹐但並沒有具體的數據。
雖然一般營養專家都認為維生素E很容易從飲食中攝取充足﹐但在最近的國民營養調查中﹐卻發現了維生素E攝取不足的事實（平均攝取量還不到建議攝取量的70%）。
一般成年人雖不易有維生素E缺乏症﹐但還是應該攝取充足的維生素E﹐好發揮強大的抗氧化作用來保護身體。
維生素E在胚芽﹑全穀類﹑堅果類﹑植物油﹑豆製品﹑蛋黃等食物中含量較多。
高劑量的維生素E的補充是否有必要？有沒有害？也如同它的「妙用」一樣一直備受爭議。一般來說﹐每日補充100毫克以內的維生素E應該無害﹐也有一些學者認為這個劑量可以充分的發揮抗氧化的效果。維生素E是脂溶性的營養素﹐能儲存於體內﹐市售的維生素E多半是400毫克一顆的﹐沒有必要天天吃﹐四天一錠或一週一錠都是合理的吃法。
維生素E建議攝取量：成年男性每日應攝取12毫克，女性10毫克(以α-生育醇作為計量單位)
比每日營養素建議攝取量（RDNA）還高量的維生素攝取﹐是否有助於維持身體最佳狀況甚至預防疾病？一直受到學界爭議﹐也是各有研究﹐各有立場。維生素E的論戰之所以久久未歇﹐也是因為基本的立論不同。不過雖有各種說法﹐但可以確定維生素E能幫你消除自由基﹐可以幫你對抗環境污染。
食物中並不缺維生素E﹐只是要懂得選擇。如果無法確保從食物中攝取足夠的維生素E﹐攝取低劑量的補充劑（或數日補充一次高劑量的）也是健康安全的方法。
世界上沒有青春之泉﹐我們卻有很多方法讓自己的身體與心靈常保年青。比如﹐時時保持愉悅的心﹐也許比一天吃好幾百單位的維生素E有用。
Mulit Carotene - 抗氧化劑家族中的β-胡蘿蔔素
抗氧化劑家族中的β-胡蘿蔔素
1830 年，科學家們首次由胡蘿蔔中分離出一種黃色色素，將之命名為胡蘿蔔素。
到了1919年，科學家們才將體內⬬-胡蘿蔔素轉換成維他命A的過程搞清楚。
長久以來人們只是把⬬-胡蘿蔔素當成維生素A看待，因為⬬-胡蘿蔔素可以作為轉換成維生素A的先質。隨著抗氧化理論的盛行，⬬-胡蘿蔔素終於脫離配角的地位，榮登「抗氧化家族」的閃亮舞台，擔任起台柱的角色。
⬬-胡蘿蔔素與維生素A的親密關係
在蔬菜中，維生素A是以「維他命原、維他命前趨物」的型態，存在於黃色色素⬬-胡蘿蔔素中，因此也有人將⬬-胡蘿蔔素稱為「植物性維生素A」。 ⬬-胡蘿蔔素是由兩個具有活性分子的視黃醛（維生素A的主要活性成分），相互結合而成。因為⬬-胡蘿蔔素無法有效的代謝成為維生素A，因此在相同重量下，⬬-胡蘿蔔素作為維生素A來源的效率，僅為視黃醛的六分之一。
雖然⬬-胡蘿蔔素作為維生素A來源的效率，僅為視黃醛的六分之一，可是富含⬬-胡蘿蔔素的蔬果，也是我們日常食物中維生素A的來源。
傳統中的富含維生素A的魚肝油，與富含⬬-胡蘿蔔素的枸杞子，就是標準的補眼配方，它們共通的特色：都是維生素A良好的來源。
維生素A的主要活性成分「視黃醛」，主要的功用是視覺色素「視紫質」的組成份，因此維生素A與我們的視力表現關係密切。
什麼是視紫質呢？它就像照相底片上的感光物質，負責執行在微弱燈光下的視覺反應。
因此，如果說維生素A補充不夠，就好比底片的感光度不夠，就需要較長的時間來曝光、形成視覺影像。舉個例子吧，照相用的400度底片因感光速度快，因此訴求可在動態環境使用；100底片因感光速度較慢，因此訴求在靜態環境使用效果較好。
所以說，當進入黑暗的電影院時，若平常維生素A補充得夠，我們很快就能看清楚電影院中的座位，走階梯時也比較不會跌跌撞撞的。
植物色彩終極密碼戰
科學家發現⬬-胡蘿蔔素並不孤獨，因為它是屬於「類胡蘿蔔素」家族中的一員，目前已知的類胡蘿蔔素大約有600種以上。這些類胡蘿蔔素化合物就是高等植物中，包括蔬菜、水果的表皮，黃色、橘色、綠色色素最主要來源。
根據色彩學原理，我們可知道橘色系其實就是黃色加紅色的表現，綠色系就是黃色加藍色的表現。因為⬬-胡蘿蔔素是蔬果中黃色的來源，所以常見的橘色系的胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅蕃茄，綠色系的蔬果如茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉等等，都是富含⬬-胡蘿蔔素的蔬果。
細胞OK繃：⬬-胡蘿蔔素
細胞膜的組織中，磷脂質扮演著維繫細胞膜完整性的功用。由於磷脂質是脂質家族的一員，所以特別容易受到自由基的攻擊，而導致細胞膜的破壞。像這個時候，脂溶性的⬬-胡蘿蔔素，因具有良好的脂質親和力，於是便發揮「細胞OK繃」的角色，捕捉並中和那些會破壞身體細胞膜、脂質、蛋白質、維他命的自由基，預防細胞死亡。
同樣都是肩負抗氧化責任的脂溶性維生素，⬬-胡蘿蔔素與維生素E差別在哪裡呢？原來其負責的區域略有不同：維生素E負責巡邏「高氧濃度」的區域，打擊自由基壞分子。⬬-胡蘿蔔素則是支援維生素E，負責「低氧濃度」的區域。所以說，⬬¬¬-胡蘿蔔素最主要作用在氧氣濃度較低的上皮組織、內臟器官、皮膚組織、與末梢器官。
除此之外，⬬-胡蘿蔔素亦會刺激干擾素的活性，來提昇人體的免疫系統。在許多流行病學的研究和臨床試驗中顯示：肝炎、動脈硬化、癌症、糖尿病、白內障和許多慢性退化性疾病，都與自由基的傷害有關，因此攝取適量的⬬-胡蘿蔔素，有助於減少癌症及慢性疾病的發生率。
⬬-胡蘿蔔素保護您的心血管
根據1999年美國臨床營養研究期刊，所刊載的一個大型研究結果指出：蔬果中所含的豐富⬬-胡蘿蔔素，可以降低中老年人罹患心臟病的機會達到50%。美國膳食協會亦指出：⬬-胡蘿蔔素可以防止動脈中的LDL低密度脂蛋白(壞的膽固醇)被氧化，因此能減少發生栓塞性血管疾病的機率，這是許多抗氧化劑所具有的共通功效。
在荷蘭鹿特丹的統計研究中亦發現：飲食中攝取高量的⬬-胡蘿蔔素的人，其罹患心血管疾病的機會，比起攝取量低量的人少了45%。值得注意的是：研究中大部份的⬬-胡蘿蔔素來源，是來自於平日飲食中的各種蔬果。一些歐美的營養專家建議民眾，每天應攝取2~3份的深色蔬菜水果。若如此做還不能攝取足夠的量，那麼可藉由攝取⬬-胡蘿蔔素的補充品來補足。
特別需要⬬-胡蘿蔔素的時候
⬬-胡蘿蔔素具有脂溶性的特色，與脂質有著良好的親和力，有關細胞膜、上皮組織、黏膜組織、皮膚組織的保護，都可以藉助⬬-胡蘿蔔素。
因此，在長時間曬太陽之前可先補充⬬-胡蘿蔔素，幫助皮膚預防紫外線的傷害，並預防皮膚癌的發生。生活在煙霧瀰漫、空氣品質不佳、氣管不好的人，除了魚肝油之外，亦可換換具有附加價值的⬬-胡蘿蔔素，因轉換成維生素A之後，能促進上皮組織完整，達到保護氣管的效果。
另外，參考中醫的理論基礎，可發現富含⬬-胡蘿蔔素的食物顏色呈現黃、紅色，是屬於入脾經與心經的食物，因此富含⬬-胡蘿蔔素的食物，可說是補心(血液循環系統)的營養補充品。
因此我們可依照中醫時間學的理論，特別在下列兩個時段補充⬬-胡蘿蔔素。（1）已時，上午9點至11點，一天中氣血流注於脾臟最盛時。（2）午時，午間11點至下午1點，一天中氣血流注於心臟最盛時。簡單來說，中午飯後是補充⬬-胡蘿蔔素的好時機，您不妨試一試。
怎麼吃？吃多少？
建議最佳的使用時機為：因⬬-胡蘿蔔素是脂溶性的，所以飯後食用吸收較好。一般市售的⬬-胡蘿蔔素補充品，有兩種劑量可供選擇：（1） 6毫克，相當於維他命A 10,000 I.U。
（2）15毫克，相當於維他命A 25,000 I.U(國際單位，維生素A與D特有的計量單位)。若有氣管﹑視力問題者，建議食用15毫克，若只做平日保養建議6毫克。
該攝取哪些蔬果
多吃富含黃紅色或綠色的蔬菜水果，例如：胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅蕃茄、茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉。記得吃下最重要的，也就是含橘紅色或深綠色的部分喔。
需注意的事項
⬬-胡蘿蔔素攝食過量的副作用是「胡蘿蔔素血症」，也就是皮膚會變成橘黃色，但只要停止食用，就可以消除這種症狀。會造成胡蘿蔔素血症的劑量，大約需要數週的時間，每天攝取30mg以上才會發生。
而一些新近的研究顯示，雖然⬬-胡蘿蔔素有助於黏膜組織的保護，可是愛抽煙的癮君子，卻無法享受到這項大自然的恩賜。因為⬬-胡蘿蔔素與香煙中的致癌物質，會產生過氧化的現象，反而不利於細胞的保護。所以啦，還是少抽煙比較好。
能增加免疫力的食物：優酪乳﹑十字花科蔬菜、苦瓜﹑大蒜﹑洋蔥、香菇等。
選擇抗氧化劑需注意9大原則：
1. 注意可能的副作用
2. 選用天然維他命Ｅ
3. 使用β胡蘿蔔素，而非維他命Ａ
4. 男性比女性需要更大量的維他命Ｃ
5. 運動量增加，就應增加抗氧化劑的攝取
6. 用餐時服用維他命
7. 注意你所購買之維他命的劑量計算單位
8. 購買前檢查保存期限
9. 著重獲取所建議之最低劑量的抗氧化劑
我曾經跟大部分的其他主流醫師一樣，反對服用任何劑量的維他命補充劑，即使稱不上高劑量的份量也不贊成。我以前和大多數的醫療院所都認為，日常的飲食能提供你所有必需的維他命與礦物質。
然而我對自由基與抗氧化劑的研究，已迫使我不得不改變我的想法，以及我個人的健康習慣。現在，我每天服用「抗氧化拼盤」─最低限度的綜合維他命，包括四○○ＩＵ的維他命Ｅ、一○○○㎎的維他命Ｃ、二五○○○ＩＵ的β胡蘿蔔素。此外，當我計畫進行激烈的體能運動，或其他一些我知道會產生氧化應力的情況時，我會適量地增加。
最近的研究顯示，要培養抗氧化的良好保護能力，必須服用遠超出官方建議的每日劑量（ＲＤＡ）。
假如你每天固定吃五到九份的豐富新鮮水果或蔬菜，或許可獲得足夠的維他命Ｃ與β胡 蘿蔔素，但這些食物無法提供足夠的維他命Ｅ。要獲得充分的維他命Ｅ，每天就必須攝取超乎你身體能輕易吸收的大量杏仁、紫花苜蓿種籽、花生、麥芽等富含維他 命Ｅ的食物。問題是，每天若要攝取一○○ＩＵ的維他命Ｅ（這少於目前專家所建議之每日最適宜的平均劑量），就得吃兩杯的杏仁，或將近七杯的花生，或一杯葵 花籽─所以攝取的脂肪與熱量可是十分驚人！即便吸收一○○○㎎的維他命Ｃ，也必須攝取十五顆橘子或二十五顆青椒。
或是想要吸收二五○○○到五○○○ＩＵ的β胡蘿蔔素，你需要至少吃兩到三根的胡蘿蔔或三杯的小南瓜。
唯一的解決方法是匯集針對你性別、年齡、活動設計的抗氧化補充劑拼盤並服用之。
1830 年，科學家們首次由胡蘿蔔中分離出一種黃色色素，將之命名為胡蘿蔔素。
到了1919年，科學家們才將體內⬬-胡蘿蔔素轉換成維他命A的過程搞清楚。
長久以來人們只是把⬬-胡蘿蔔素當成維生素A看待，因為⬬-胡蘿蔔素可以作為轉換成維生素A的先質。隨著抗氧化理論的盛行，⬬-胡蘿蔔素終於脫離配角的地位，榮登「抗氧化家族」的閃亮舞台，擔任起台柱的角色。
⬬-胡蘿蔔素與維生素A的親密關係
在蔬菜中，維生素A是以「維他命原、維他命前趨物」的型態，存在於黃色色素⬬-胡蘿蔔素中，因此也有人將⬬-胡蘿蔔素稱為「植物性維生素A」。 ⬬-胡蘿蔔素是由兩個具有活性分子的視黃醛（維生素A的主要活性成分），相互結合而成。因為⬬-胡蘿蔔素無法有效的代謝成為維生素A，因此在相同重量下，⬬-胡蘿蔔素作為維生素A來源的效率，僅為視黃醛的六分之一。
雖然⬬-胡蘿蔔素作為維生素A來源的效率，僅為視黃醛的六分之一，可是富含⬬-胡蘿蔔素的蔬果，也是我們日常食物中維生素A的來源。
傳統中的富含維生素A的魚肝油，與富含⬬-胡蘿蔔素的枸杞子，就是標準的補眼配方，它們共通的特色：都是維生素A良好的來源。
維生素A的主要活性成分「視黃醛」，主要的功用是視覺色素「視紫質」的組成份，因此維生素A與我們的視力表現關係密切。
什麼是視紫質呢？它就像照相底片上的感光物質，負責執行在微弱燈光下的視覺反應。
因此，如果說維生素A補充不夠，就好比底片的感光度不夠，就需要較長的時間來曝光、形成視覺影像。舉個例子吧，照相用的400度底片因感光速度快，因此訴求可在動態環境使用；100底片因感光速度較慢，因此訴求在靜態環境使用效果較好。
所以說，當進入黑暗的電影院時，若平常維生素A補充得夠，我們很快就能看清楚電影院中的座位，走階梯時也比較不會跌跌撞撞的。
植物色彩終極密碼戰
科學家發現⬬-胡蘿蔔素並不孤獨，因為它是屬於「類胡蘿蔔素」家族中的一員，目前已知的類胡蘿蔔素大約有600種以上。這些類胡蘿蔔素化合物就是高等植物中，包括蔬菜、水果的表皮，黃色、橘色、綠色色素最主要來源。
根據色彩學原理，我們可知道橘色系其實就是黃色加紅色的表現，綠色系就是黃色加藍色的表現。因為⬬-胡蘿蔔素是蔬果中黃色的來源，所以常見的橘色系的胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅蕃茄，綠色系的蔬果如茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉等等，都是富含⬬-胡蘿蔔素的蔬果。
細胞OK繃：⬬-胡蘿蔔素
細胞膜的組織中，磷脂質扮演著維繫細胞膜完整性的功用。由於磷脂質是脂質家族的一員，所以特別容易受到自由基的攻擊，而導致細胞膜的破壞。像這個時候，脂溶性的⬬-胡蘿蔔素，因具有良好的脂質親和力，於是便發揮「細胞OK繃」的角色，捕捉並中和那些會破壞身體細胞膜、脂質、蛋白質、維他命的自由基，預防細胞死亡。
同樣都是肩負抗氧化責任的脂溶性維生素，⬬-胡蘿蔔素與維生素E差別在哪裡呢？原來其負責的區域略有不同：維生素E負責巡邏「高氧濃度」的區域，打擊自由基壞分子。⬬-胡蘿蔔素則是支援維生素E，負責「低氧濃度」的區域。所以說，⬬¬¬-胡蘿蔔素最主要作用在氧氣濃度較低的上皮組織、內臟器官、皮膚組織、與末梢器官。
除此之外，⬬-胡蘿蔔素亦會刺激干擾素的活性，來提昇人體的免疫系統。在許多流行病學的研究和臨床試驗中顯示：肝炎、動脈硬化、癌症、糖尿病、白內障和許多慢性退化性疾病，都與自由基的傷害有關，因此攝取適量的⬬-胡蘿蔔素，有助於減少癌症及慢性疾病的發生率。
⬬-胡蘿蔔素保護您的心血管
根據1999年美國臨床營養研究期刊，所刊載的一個大型研究結果指出：蔬果中所含的豐富⬬-胡蘿蔔素，可以降低中老年人罹患心臟病的機會達到50%。美國膳食協會亦指出：⬬-胡蘿蔔素可以防止動脈中的LDL低密度脂蛋白(壞的膽固醇)被氧化，因此能減少發生栓塞性血管疾病的機率，這是許多抗氧化劑所具有的共通功效。
在荷蘭鹿特丹的統計研究中亦發現：飲食中攝取高量的⬬-胡蘿蔔素的人，其罹患心血管疾病的機會，比起攝取量低量的人少了45%。值得注意的是：研究中大部份的⬬-胡蘿蔔素來源，是來自於平日飲食中的各種蔬果。一些歐美的營養專家建議民眾，每天應攝取2~3份的深色蔬菜水果。若如此做還不能攝取足夠的量，那麼可藉由攝取⬬-胡蘿蔔素的補充品來補足。
特別需要⬬-胡蘿蔔素的時候
⬬-胡蘿蔔素具有脂溶性的特色，與脂質有著良好的親和力，有關細胞膜、上皮組織、黏膜組織、皮膚組織的保護，都可以藉助⬬-胡蘿蔔素。
因此，在長時間曬太陽之前可先補充⬬-胡蘿蔔素，幫助皮膚預防紫外線的傷害，並預防皮膚癌的發生。生活在煙霧瀰漫、空氣品質不佳、氣管不好的人，除了魚肝油之外，亦可換換具有附加價值的⬬-胡蘿蔔素，因轉換成維生素A之後，能促進上皮組織完整，達到保護氣管的效果。
另外，參考中醫的理論基礎，可發現富含⬬-胡蘿蔔素的食物顏色呈現黃、紅色，是屬於入脾經與心經的食物，因此富含⬬-胡蘿蔔素的食物，可說是補心(血液循環系統)的營養補充品。
因此我們可依照中醫時間學的理論，特別在下列兩個時段補充⬬-胡蘿蔔素。（1）已時，上午9點至11點，一天中氣血流注於脾臟最盛時。（2）午時，午間11點至下午1點，一天中氣血流注於心臟最盛時。簡單來說，中午飯後是補充⬬-胡蘿蔔素的好時機，您不妨試一試。
怎麼吃？吃多少？
建議最佳的使用時機為：因⬬-胡蘿蔔素是脂溶性的，所以飯後食用吸收較好。一般市售的⬬-胡蘿蔔素補充品，有兩種劑量可供選擇：（1） 6毫克，相當於維他命A 10,000 I.U。
（2）15毫克，相當於維他命A 25,000 I.U(國際單位，維生素A與D特有的計量單位)。若有氣管﹑視力問題者，建議食用15毫克，若只做平日保養建議6毫克。
該攝取哪些蔬果
多吃富含黃紅色或綠色的蔬菜水果，例如：胡蘿蔔、甘藷、木瓜、杏桃乾、芒果、紅蕃茄、茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉。記得吃下最重要的，也就是含橘紅色或深綠色的部分喔。
需注意的事項
⬬-胡蘿蔔素攝食過量的副作用是「胡蘿蔔素血症」，也就是皮膚會變成橘黃色，但只要停止食用，就可以消除這種症狀。會造成胡蘿蔔素血症的劑量，大約需要數週的時間，每天攝取30mg以上才會發生。
而一些新近的研究顯示，雖然⬬-胡蘿蔔素有助於黏膜組織的保護，可是愛抽煙的癮君子，卻無法享受到這項大自然的恩賜。因為⬬-胡蘿蔔素與香煙中的致癌物質，會產生過氧化的現象，反而不利於細胞的保護。所以啦，還是少抽煙比較好。
能增加免疫力的食物：優酪乳﹑十字花科蔬菜、苦瓜﹑大蒜﹑洋蔥、香菇等。
選擇抗氧化劑需注意9大原則：
1. 注意可能的副作用
2. 選用天然維他命Ｅ
3. 使用β胡蘿蔔素，而非維他命Ａ
4. 男性比女性需要更大量的維他命Ｃ
5. 運動量增加，就應增加抗氧化劑的攝取
6. 用餐時服用維他命
7. 注意你所購買之維他命的劑量計算單位
8. 購買前檢查保存期限
9. 著重獲取所建議之最低劑量的抗氧化劑
我曾經跟大部分的其他主流醫師一樣，反對服用任何劑量的維他命補充劑，即使稱不上高劑量的份量也不贊成。我以前和大多數的醫療院所都認為，日常的飲食能提供你所有必需的維他命與礦物質。
然而我對自由基與抗氧化劑的研究，已迫使我不得不改變我的想法，以及我個人的健康習慣。現在，我每天服用「抗氧化拼盤」─最低限度的綜合維他命，包括四○○ＩＵ的維他命Ｅ、一○○○㎎的維他命Ｃ、二五○○○ＩＵ的β胡蘿蔔素。此外，當我計畫進行激烈的體能運動，或其他一些我知道會產生氧化應力的情況時，我會適量地增加。
最近的研究顯示，要培養抗氧化的良好保護能力，必須服用遠超出官方建議的每日劑量（ＲＤＡ）。
假如你每天固定吃五到九份的豐富新鮮水果或蔬菜，或許可獲得足夠的維他命Ｃ與β胡 蘿蔔素，但這些食物無法提供足夠的維他命Ｅ。要獲得充分的維他命Ｅ，每天就必須攝取超乎你身體能輕易吸收的大量杏仁、紫花苜蓿種籽、花生、麥芽等富含維他 命Ｅ的食物。問題是，每天若要攝取一○○ＩＵ的維他命Ｅ（這少於目前專家所建議之每日最適宜的平均劑量），就得吃兩杯的杏仁，或將近七杯的花生，或一杯葵 花籽─所以攝取的脂肪與熱量可是十分驚人！即便吸收一○○○㎎的維他命Ｃ，也必須攝取十五顆橘子或二十五顆青椒。
或是想要吸收二五○○○到五○○○ＩＵ的β胡蘿蔔素，你需要至少吃兩到三根的胡蘿蔔或三杯的小南瓜。
唯一的解決方法是匯集針對你性別、年齡、活動設計的抗氧化補充劑拼盤並服用之。
polyphenols - 綠茶素
綠茶素
茶，自古以來被認為是很好的養生飲品，許多研究皆顯示，適量的飲茶對健康有益。
兒茶素的功用
綠茶素（polyphenols）～ 在綠茶中富含維他命、葉綠素、胡蘿蔔素、兒茶素等多酚類營養素，其中以兒茶素（catechins）最為重要。它的超強抗氧化能力是維他命C的100倍，維他命E的25倍，能避免大量的自由基對人體的傷害，提供抗氧化的最佳保護。
其主要的功能有：
◎優良的抗氧化自由基清除劑：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！並且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜，預防癌症發生。
◎延緩老化：因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。
兒茶素類可清除人體產生過多的自由基以保護細胞膜的結構，可減緩人體衰老。在中國大陸及日本已有利用兒茶素類發展出抗衰老的藥物。
◎油脂抗氧化劑：
兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，且其抗氧化活性優於BHA、 BHT（人工合成抗氧化劑）及維他命E。因此頗具有開發潛力。
◎色素保護劑：兒茶素類可防止天然食品著色劑（β-胡蘿蔔素）的降解退色，其效困較傳統保護劑-維他命C高出20倍。目前尚未商品化。
◎除臭劑：綠茶中的茶黃質也同樣具有消除口臭的功效。
兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，並且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌）。
由於兒茶素類對除去甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用兒茶素類製成商品化之除臭口香糖、香煙濾嘴，以除去抽煙者之口臭。此外日人進行豬、雞及人體試驗顯示餵食兒茶素二週後，排泄糞臭味有顯著減輕，此原因在兒茶素類對腸內產生惡臭細菌有抗菌效果。
◎改變人體腸內微生物之分佈：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。
◎抗菌作用：可以抑制引起人類皮膚病的病菌，並且對治療濕疹有很好的療效。抗菌、抗病毒
兒茶素類抗菌及抗病毒之功能，早在中國唐宋時期的醫孳書籍中已有記載，並早已用茶入藥來治療炎症。近代科學研究確認兒茶素類對很多引起人體致之細菌（如肉毒桿菌）有抑制的效果，同時又不致傷害腸內有益細菌族群（如乳酸菌）的繁衍，因此具有整腸的功能。中國大陸及前蘇聯在臨床上有應用茶汁抑制病原菌的繁殖，以治療赤痢的紀錄。
對於引起人類皮膚病的多種病菌，兒茶素類亦有很強的抑制作用。日本臨床試驗以提煉出的兒茶素類來治療濕癃（Cobdyloma，一種在陰部皮膚粘膜之皮膚病），有很好的療效，目前該項實驗尚在進行中。
紅茶中提煉出的多元酚類對流行性感冒病毒（Influenza virus）有極強的不活化作用，此點在動物細胞體外培養試驗中已獲證實，但若細胞已被病毒感染後才接觸兒茶素類，則抗病毒之效果很差。
由此推論兒茶素類的抗病毒功效係屬於預防性質，並建議應在感冒流行期間喝茶以預防感染。
利用兒茶素類抗菌抗病毒的功能，國外有將兒茶素併裝於空氣清淨機內以清除空氣中浮游病毒的計。自1996年此一裝置上市以來深獲好評；目前台灣市面上新推出的國際牌冷氣機即強調使用「剋菌清」，具有除菌及除病毒的效果，也是利用此一原理而設計。
◎預防蛀牙：因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨床實驗指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
◎防齲作用：預防齲齒、清除口臭口破。
茶葉具防齲作用，一般多認為是茶中「氟」的功能，當然氟元素可以取代牙齒中羥磷灰石的羥基成為氟磷灰石，使牙釉質對酸的侵蝕具有強抵抗力。然而兒茶素類能強烈制生齲菌（Streptococcus mutans），臨床上也證明兒茶素類可明顯減少菌斑及牙周指數，但對口腔中其他微生物沒有影響。
目前日本已有將兒茶素類添加於砂糖中以「鳥龍糖」方式出售。
其他：還有一些研究顯示兒茶素還具有抑制血壓（可降低舒張壓與收縮壓）及血糖（抑制醣分解酵素）、
◎降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用來做低膽固醇蛋）、
◎抑制血壓上昇：
根據人體試驗報導：健康人每日攝取500毫克兒茶素類，經三個月測定其飲食前後之血壓，發現攝取後的擴張壓與收縮壓都顯著下降，因此證明長期攝取兒茶素類有抑制血壓上昇的功用。
◎抑制血糖上昇：
兒茶素類對部份的醣分解酵素（如α-amylase及sucrase）有抑制作用，因此當人體攝取醣類時能扺制醣類的分解，降低血糖。
◎抑制血液中膽固醇濃度上昇：
日人竹尾忠－以動物試驗證實含EGCg0.5~0.1%之食物能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、LDL膽固醇及三甘油脂之量，同時增加好的HDL膽固醇含量。中國大陸曾對120位高血脂病人進行試驗顯示具有抑制血小板凝集，並有治療動脈硬化的效果。
如將兒茶素類加入飼料中給蛋雞攝食，其所生產之雞蛋亦比一般雞蛋之膽固醇濃度低，此種蛋的全脂量及過氧化脂質亦比一般的蛋低。目前日本已有兒茶素蛋（catechin egg）販賣且深受好評。
◎抗癌及抗突變：有效抑制癌症細胞及腫瘤生長（口腔癌、腸胃道癌、乳癌、攝護腺癌）。
很多研究報告顯示茶抽出液或茶多酚有抗癌及抗突變的活性，其作用原理都僅限於推論階段。唯獨值得注意的是針對日本靜岡縣某地區的調查，該地區胃癌的死亡率比全國低很多，其原因為該地為日本著名的茶區，其居民每日都飲用大量的。茶多元酚在體外50-100ppm下有阻止Pyroli菌的增殖，以34名帶pyroli菌的帶原者有每日給予700毫純兒茶素（約10杯）茶攝取一個月，幾乎所人的菌數都減少，其中有6名真除。因此相信兒茶素類對某些癌症有抑制作用。由於引起人類致癌因子非常複雜，有關此點尚待進一步研究。
抗突變在微生物已有許多試驗獲得證實，在人體尚無具體報告。
◎抗輻射以及紫外線（美國已做成預防紫外線的化妝品）、抗突變（在微生物已獲得證實，但還沒有人體試驗的報告）等功用。美白、防紫外線作用預防皮膚癌。
由調查發現二次大戰時居住廣島遭受原子彈輻射感染的日本人移居產茶區長期飲茶後，比末移居產茶區者其壽命較長，且健康狀況亦較好。同一時期法國與前蘇聯之研究者證實茶中之多元酚類對照鍶90（Sr90）的小白鼠有防護效果，認為兒茶素類有防輻射之功能。在中國大陸於進行放射治療時有以茶濃縮液作為白血球增加劑使用。又根據動物試驗中發現兒茶素類能抗UV-B所引發之皮膚癌。
◎增強膠原蛋白及彈力蛋白的活性、美化肌膚。
◎預防慢性病症候群。兒茶素有助促進免疫調節 提高洗腎病人免疫力。
◎瘦身減脂作用、防止肥胖。
綠茶素可以提高人體的基礎代謝率，以達到體重控制的目標，因此綠茶也成了當今最安全有效的減肥食品成分之一，如果你是屬於那種吃一點就容易發胖的人，可能是代謝率比較低的關係，那麼服用綠茶素可能就幫得上忙了。
◎綠茶-兒茶素-多喝可遠離過敏。
◎ 研究發現飲綠茶能對抗胃潰瘍。
◎ 綠茶素也可抑制細菌抗藥性治癒惱人得陰道炎。
◎綠茶素可治急性肝炎每天兩杯綠茶有助防肝癌。
日本 及 歐 美 醫 學 界 經 已 承 認 綠 茶 所 含 的 兒 茶 素 有 抗 感 冒 加 強 人 體 免 疫 能 力 等 功 效 。
現 在 更 發 掘 出 綠 茶 的 另 一 種 療 效。 香 港 大 學 醫 學 院 24日 公 布 的 10 項 研 究 中 ， 兩 項 涉 及 肝 病 的 研 究 ， 其 中 馮 戩 雲 講 座 教 授 透 過 自 由 基 的 研 究 成 功 製 造 出 一 種 綠 茶 素 ， 在 老 鼠 實 驗 中 證 明 可 以 殺 死 誘 炎 症 的 三 種 自 由 基 ， 能 有 效 治 療 急 性 肝 炎 。
該 院 成 功 從 綠 茶 中 抽 取 四 種 主 要 元 素 ， 調 配 可 以 治 療 急 性 肝 炎 的 綠 茶 素 ， 老 鼠 實 驗 顯 示 數 日 內 便 可 以 消 除 該 些 致 病 的 自 由 基 。
馮 戩 雲 教 授 指 出 ， 人 體 內 的 脂 肪 自 由 基 、 超 氧 自 由 基 及 氫 氧 化 自 由 基 均 會 破 壞 體 內 的 細 胞 導 致 不 同 的 毛 病 ， 包 括 肝 炎 。
日本人是全世界最長壽的民族，飲食學家分析日本人長壽的原因，主要在日本人多喝綠茶、多吃黃豆及深海魚有關，而其中的「綠茶」可能是貢獻最大的。
傳統日本人每天所喝的綠茶平均高達5-8杯之多，綠茶是一種低加工的茶葉，沒有經過發酵的過程，因此保留了茶葉中最多的維生素及活性植化素，其中的一組黃酮素（flavonoids)，被統稱為兒茶多酚（Catechins)，兒茶多酚中最具活性的多酚化合物主要有四種（EGCG、ECG、EGC、EC），紅茶也含有類似的兒茶多酚，不過因為紅茶的發酵加工過程，使得大部分的兒茶酚都已氧化而失去活性，因此不若綠茶具有那麼有效的養生效果，未經萃取的綠茶乾燥茶葉粉末中約含30％的兒茶多酚。
綠茶素的養生作用機轉：
兒茶多酚又被稱為綠茶素，主要的生理活性就是抗氧化作用，綠茶素的抗氧化作用遠比維生素C、胱穀甘胺酸（glutathione)都高，對於消除體內自由基、預防低密度脂蛋白氧化作用所造成的動脈硬化、抑制致癌原的進行等都具有明顯的作用，
除此之外，綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，實驗室證實，綠茶素具有降低多種具肝毒性藥物的副作用及致癌的可能性。
當人體免疫系統在面對外來物（如微生物、癌細胞....)侵犯時，體內的自由基濃度會自然的提高以殺滅這些有害的物質，不過自由基同時也是人類老化、慢性病及癌症的元兇，瞬間提高的自由基正是造成發炎反應的主因，因此具抗氧化效果的綠茶素也就具有有效的抗發炎作用，同時綠茶素具有抑制微生物生長的作用，對於當人體面對微生物感染時，將具有雙重的助力。
綠茶素在心血管疾病的預防上具有多重的保護作用，除了抗氧化作用，可以預防可能堆積在血管壁上的脂肪乳糜形成外，同時綠茶素具有抑制血管平滑肌增生、抑制血栓形成的作用，使得綠茶素在心血管疾病的預防上，扮演著極為重要的角色。
綠茶素已被醫學界證實具有抑制促使正常細胞癌化的酵素(Urokinasemetalloproteinase....等)的作用，抑制腫瘤的增長擴散，降低癌細胞轉移的機會，
醫學研究證實，綠茶素對於多種癌細胞，如乳癌、前列腺癌等皆具有抑制作用。
誰最需要補充？
抗氧化的植化素是現代人都應該補充的營養素，對於老年人及平時容易接受比較多自由基的生活或工作環境及心血管疾病高危險群，平時應該多補充綠茶素。
綠茶素也被證實，使用添加了綠茶素的乳液或防曬皮膚保養品時，可以明顯降低皮膚癌的罹患率，因此，除了補充綠茶素以外，經常曝曬於陽光下的工作或喜歡做日光浴者，不妨可以選擇含綠茶素的皮膚保養產品。
除此之外，隨著麻黃素不再准許被使用在減肥食品當中，能夠提高人體新陳代謝率，加速熱量燃燒的天然成分，就成了減肥食品界最急切於開發的成分，近年來，生化醫學界發現，綠茶素可以提高人體的基礎代謝率，以達到體重控制的目標，
因此綠茶也成了當今最安全有效的減肥食品成分之一
茶，自古以來被認為是很好的養生飲品，許多研究皆顯示，適量的飲茶對健康有益。
兒茶素的功用
綠茶素（polyphenols）～ 在綠茶中富含維他命、葉綠素、胡蘿蔔素、兒茶素等多酚類營養素，其中以兒茶素（catechins）最為重要。它的超強抗氧化能力是維他命C的100倍，維他命E的25倍，能避免大量的自由基對人體的傷害，提供抗氧化的最佳保護。
其主要的功能有：
◎優良的抗氧化自由基清除劑：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！並且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜，預防癌症發生。
◎延緩老化：因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。
兒茶素類可清除人體產生過多的自由基以保護細胞膜的結構，可減緩人體衰老。在中國大陸及日本已有利用兒茶素類發展出抗衰老的藥物。
◎油脂抗氧化劑：
兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，且其抗氧化活性優於BHA、 BHT（人工合成抗氧化劑）及維他命E。因此頗具有開發潛力。
◎色素保護劑：兒茶素類可防止天然食品著色劑（β-胡蘿蔔素）的降解退色，其效困較傳統保護劑-維他命C高出20倍。目前尚未商品化。
◎除臭劑：綠茶中的茶黃質也同樣具有消除口臭的功效。
兒茶素可以除去甲硫醇的臭味，所以可以去除抽煙者的口臭，並且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌）。
由於兒茶素類對除去甲硫醇臭味有良好效果，日本已利用兒茶素類製成商品化之除臭口香糖、香煙濾嘴，以除去抽煙者之口臭。此外日人進行豬、雞及人體試驗顯示餵食兒茶素二週後，排泄糞臭味有顯著減輕，此原因在兒茶素類對腸內產生惡臭細菌有抗菌效果。
◎改變人體腸內微生物之分佈：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。
◎抗菌作用：可以抑制引起人類皮膚病的病菌，並且對治療濕疹有很好的療效。抗菌、抗病毒
兒茶素類抗菌及抗病毒之功能，早在中國唐宋時期的醫孳書籍中已有記載，並早已用茶入藥來治療炎症。近代科學研究確認兒茶素類對很多引起人體致之細菌（如肉毒桿菌）有抑制的效果，同時又不致傷害腸內有益細菌族群（如乳酸菌）的繁衍，因此具有整腸的功能。中國大陸及前蘇聯在臨床上有應用茶汁抑制病原菌的繁殖，以治療赤痢的紀錄。
對於引起人類皮膚病的多種病菌，兒茶素類亦有很強的抑制作用。日本臨床試驗以提煉出的兒茶素類來治療濕癃（Cobdyloma，一種在陰部皮膚粘膜之皮膚病），有很好的療效，目前該項實驗尚在進行中。
紅茶中提煉出的多元酚類對流行性感冒病毒（Influenza virus）有極強的不活化作用，此點在動物細胞體外培養試驗中已獲證實，但若細胞已被病毒感染後才接觸兒茶素類，則抗病毒之效果很差。
由此推論兒茶素類的抗病毒功效係屬於預防性質，並建議應在感冒流行期間喝茶以預防感染。
利用兒茶素類抗菌抗病毒的功能，國外有將兒茶素併裝於空氣清淨機內以清除空氣中浮游病毒的計。自1996年此一裝置上市以來深獲好評；目前台灣市面上新推出的國際牌冷氣機即強調使用「剋菌清」，具有除菌及除病毒的效果，也是利用此一原理而設計。
◎預防蛀牙：因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨床實驗指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
◎防齲作用：預防齲齒、清除口臭口破。
茶葉具防齲作用，一般多認為是茶中「氟」的功能，當然氟元素可以取代牙齒中羥磷灰石的羥基成為氟磷灰石，使牙釉質對酸的侵蝕具有強抵抗力。然而兒茶素類能強烈制生齲菌（Streptococcus mutans），臨床上也證明兒茶素類可明顯減少菌斑及牙周指數，但對口腔中其他微生物沒有影響。
目前日本已有將兒茶素類添加於砂糖中以「鳥龍糖」方式出售。
其他：還有一些研究顯示兒茶素還具有抑制血壓（可降低舒張壓與收縮壓）及血糖（抑制醣分解酵素）、
◎降低血中膽固醇及低密度脂蛋白（LDL），並增加高密度脂蛋白（HDL）的量（日本用來做低膽固醇蛋）、
◎抑制血壓上昇：
根據人體試驗報導：健康人每日攝取500毫克兒茶素類，經三個月測定其飲食前後之血壓，發現攝取後的擴張壓與收縮壓都顯著下降，因此證明長期攝取兒茶素類有抑制血壓上昇的功用。
◎抑制血糖上昇：
兒茶素類對部份的醣分解酵素（如α-amylase及sucrase）有抑制作用，因此當人體攝取醣類時能扺制醣類的分解，降低血糖。
◎抑制血液中膽固醇濃度上昇：
日人竹尾忠－以動物試驗證實含EGCg0.5~0.1%之食物能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、LDL膽固醇及三甘油脂之量，同時增加好的HDL膽固醇含量。中國大陸曾對120位高血脂病人進行試驗顯示具有抑制血小板凝集，並有治療動脈硬化的效果。
如將兒茶素類加入飼料中給蛋雞攝食，其所生產之雞蛋亦比一般雞蛋之膽固醇濃度低，此種蛋的全脂量及過氧化脂質亦比一般的蛋低。目前日本已有兒茶素蛋（catechin egg）販賣且深受好評。
◎抗癌及抗突變：有效抑制癌症細胞及腫瘤生長（口腔癌、腸胃道癌、乳癌、攝護腺癌）。
很多研究報告顯示茶抽出液或茶多酚有抗癌及抗突變的活性，其作用原理都僅限於推論階段。唯獨值得注意的是針對日本靜岡縣某地區的調查，該地區胃癌的死亡率比全國低很多，其原因為該地為日本著名的茶區，其居民每日都飲用大量的。茶多元酚在體外50-100ppm下有阻止Pyroli菌的增殖，以34名帶pyroli菌的帶原者有每日給予700毫純兒茶素（約10杯）茶攝取一個月，幾乎所人的菌數都減少，其中有6名真除。因此相信兒茶素類對某些癌症有抑制作用。由於引起人類致癌因子非常複雜，有關此點尚待進一步研究。
抗突變在微生物已有許多試驗獲得證實，在人體尚無具體報告。
◎抗輻射以及紫外線（美國已做成預防紫外線的化妝品）、抗突變（在微生物已獲得證實，但還沒有人體試驗的報告）等功用。美白、防紫外線作用預防皮膚癌。
由調查發現二次大戰時居住廣島遭受原子彈輻射感染的日本人移居產茶區長期飲茶後，比末移居產茶區者其壽命較長，且健康狀況亦較好。同一時期法國與前蘇聯之研究者證實茶中之多元酚類對照鍶90（Sr90）的小白鼠有防護效果，認為兒茶素類有防輻射之功能。在中國大陸於進行放射治療時有以茶濃縮液作為白血球增加劑使用。又根據動物試驗中發現兒茶素類能抗UV-B所引發之皮膚癌。
◎增強膠原蛋白及彈力蛋白的活性、美化肌膚。
◎預防慢性病症候群。兒茶素有助促進免疫調節 提高洗腎病人免疫力。
◎瘦身減脂作用、防止肥胖。
綠茶素可以提高人體的基礎代謝率，以達到體重控制的目標，因此綠茶也成了當今最安全有效的減肥食品成分之一，如果你是屬於那種吃一點就容易發胖的人，可能是代謝率比較低的關係，那麼服用綠茶素可能就幫得上忙了。
◎綠茶-兒茶素-多喝可遠離過敏。
◎ 研究發現飲綠茶能對抗胃潰瘍。
◎ 綠茶素也可抑制細菌抗藥性治癒惱人得陰道炎。
◎綠茶素可治急性肝炎每天兩杯綠茶有助防肝癌。
日本 及 歐 美 醫 學 界 經 已 承 認 綠 茶 所 含 的 兒 茶 素 有 抗 感 冒 加 強 人 體 免 疫 能 力 等 功 效 。
現 在 更 發 掘 出 綠 茶 的 另 一 種 療 效。 香 港 大 學 醫 學 院 24日 公 布 的 10 項 研 究 中 ， 兩 項 涉 及 肝 病 的 研 究 ， 其 中 馮 戩 雲 講 座 教 授 透 過 自 由 基 的 研 究 成 功 製 造 出 一 種 綠 茶 素 ， 在 老 鼠 實 驗 中 證 明 可 以 殺 死 誘 炎 症 的 三 種 自 由 基 ， 能 有 效 治 療 急 性 肝 炎 。
該 院 成 功 從 綠 茶 中 抽 取 四 種 主 要 元 素 ， 調 配 可 以 治 療 急 性 肝 炎 的 綠 茶 素 ， 老 鼠 實 驗 顯 示 數 日 內 便 可 以 消 除 該 些 致 病 的 自 由 基 。
馮 戩 雲 教 授 指 出 ， 人 體 內 的 脂 肪 自 由 基 、 超 氧 自 由 基 及 氫 氧 化 自 由 基 均 會 破 壞 體 內 的 細 胞 導 致 不 同 的 毛 病 ， 包 括 肝 炎 。
日本人是全世界最長壽的民族，飲食學家分析日本人長壽的原因，主要在日本人多喝綠茶、多吃黃豆及深海魚有關，而其中的「綠茶」可能是貢獻最大的。
傳統日本人每天所喝的綠茶平均高達5-8杯之多，綠茶是一種低加工的茶葉，沒有經過發酵的過程，因此保留了茶葉中最多的維生素及活性植化素，其中的一組黃酮素（flavonoids)，被統稱為兒茶多酚（Catechins)，兒茶多酚中最具活性的多酚化合物主要有四種（EGCG、ECG、EGC、EC），紅茶也含有類似的兒茶多酚，不過因為紅茶的發酵加工過程，使得大部分的兒茶酚都已氧化而失去活性，因此不若綠茶具有那麼有效的養生效果，未經萃取的綠茶乾燥茶葉粉末中約含30％的兒茶多酚。
綠茶素的養生作用機轉：
兒茶多酚又被稱為綠茶素，主要的生理活性就是抗氧化作用，綠茶素的抗氧化作用遠比維生素C、胱穀甘胺酸（glutathione)都高，對於消除體內自由基、預防低密度脂蛋白氧化作用所造成的動脈硬化、抑制致癌原的進行等都具有明顯的作用，
除此之外，綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，實驗室證實，綠茶素具有降低多種具肝毒性藥物的副作用及致癌的可能性。
當人體免疫系統在面對外來物（如微生物、癌細胞....)侵犯時，體內的自由基濃度會自然的提高以殺滅這些有害的物質，不過自由基同時也是人類老化、慢性病及癌症的元兇，瞬間提高的自由基正是造成發炎反應的主因，因此具抗氧化效果的綠茶素也就具有有效的抗發炎作用，同時綠茶素具有抑制微生物生長的作用，對於當人體面對微生物感染時，將具有雙重的助力。
綠茶素在心血管疾病的預防上具有多重的保護作用，除了抗氧化作用，可以預防可能堆積在血管壁上的脂肪乳糜形成外，同時綠茶素具有抑制血管平滑肌增生、抑制血栓形成的作用，使得綠茶素在心血管疾病的預防上，扮演著極為重要的角色。
綠茶素已被醫學界證實具有抑制促使正常細胞癌化的酵素(Urokinasemetalloproteinase....等)的作用，抑制腫瘤的增長擴散，降低癌細胞轉移的機會，
醫學研究證實，綠茶素對於多種癌細胞，如乳癌、前列腺癌等皆具有抑制作用。
誰最需要補充？
抗氧化的植化素是現代人都應該補充的營養素，對於老年人及平時容易接受比較多自由基的生活或工作環境及心血管疾病高危險群，平時應該多補充綠茶素。
綠茶素也被證實，使用添加了綠茶素的乳液或防曬皮膚保養品時，可以明顯降低皮膚癌的罹患率，因此，除了補充綠茶素以外，經常曝曬於陽光下的工作或喜歡做日光浴者，不妨可以選擇含綠茶素的皮膚保養產品。
除此之外，隨著麻黃素不再准許被使用在減肥食品當中，能夠提高人體新陳代謝率，加速熱量燃燒的天然成分，就成了減肥食品界最急切於開發的成分，近年來，生化醫學界發現，綠茶素可以提高人體的基礎代謝率，以達到體重控制的目標，
因此綠茶也成了當今最安全有效的減肥食品成分之一
Citrus Bioflavonoids -柑橘生物類黃酮
柑橘生物類黃酮
生物類黃酮由500種左右的化合物所構成，這群化合物是柑橘屬水果及蔬菜的顏色來源。
以前人們只將它當作是食物染色劑，但現在，美國國立癌症研究中心則針對其中許多種化合物，不斷地作調查，探索其可能具有的疾病預防能力。
有些生物類黃酮是強力的抗氧化劑。
生物類黃酮與維他命Ｃ合併使用能發揮相助作用，相互強化彼此的功能。
生物類黃酮與維他命Ｃ合併使用也能維護結締組織的健康。
生物類黃酮有時被稱為維他命P-是毛細管滲透性要素(capillary permeability factor)的縮寫－
因為它們會改善小血管及毛細血管的強韌度，當毛細血管壁脆弱時，從血液而來的物質就會滲透到組織裡，結果就造成容易瘀傷或出血。有一種生物類黃酮－芸香素(rutin)一直都被用來治療牙齦出血，頗具成效。
自然療理師慣常以生物類黃酮來治療過敏症狀及氣喘。以人工合成方式製成的這類化合物則被使用來作為
治療氣喘的處方。
生物類黃酮的最佳食物來源
包括柑橘水果的白色困皮部分和包著果囊的薄皮，杏、蕎麥，紅色及黃色的洋蔥、黑莓、櫻桃、
玫瑰種子(玫瑰果實)製成的茶以及蘋果。富含於柑橘﹑柳橙﹑檸檬﹑葡萄柚﹑馬鈴薯﹑青椒等蔬果中，柑橘類的外皮與果肉間的白色表皮含量最豐富。而無法直接食用的葡萄子，也因含大量的生物類黃酮，而被製成營養補充劑。補充時應與維生素C一起服用，因維他命C會幫助生物類黃酮的吸收。
人們並不將這些化合物視為真正的維他命，因為到目前為止還不會有任缺乏症出現過。
生物類黃酮通常都含在與維他命Ｃ併合的營養補充品裡。
◎可能具有的效益
生物類黃酮被俗稱為維生素P﹐雖然它們不是真的維生素, 但也具有抗氧化及消除自由基的功能。
並可促使維生素C的吸收及生理活性發揮得更好。
＊防患心臟疾病(Heart Disease)：
生物類黃酮也許能預防心臟疾病的發生。
在荷蘭的研究員們評估805位年介65~84歲男性的飲食後發現，生物類黃酮攝取總量最高的這組人罹患心臟疾病的機率最低。
研究員們推測，生物類黃酮的抗氧化作用可以阻止低密度脂蛋白膽固醇的氧化作用，而這種氧化會造成動脈粥樣硬化。
＊抗癌(Cancer Fighter)：
最近的研究指出，某些生物類黃酮可以抑制致癌物發生作用，因而阻斷了細胞內的癌症機轉萌發。
比方說，在紅色及黃色的洋蔥裡所發現到的槲黃素(quercetin)早已顯示出能抑制某些致癌物及腫瘤激發物發生作用。
＊抗病毒(Antiviral)：
有些生物類黃酮早已顯示出具有抗病毒的功能，尤其是與維化Ｃ合併使用時效果佳。
舉例來說，在某項研究中，合併使用了100mg的維他命C及100mg 的生物類黃酮，結果加速治癒了皰疹病毒引起的唇皰疹，療效頗引人注目。
另外，在試管實驗上，槲黃素及維他命Ｃ在對抗柯薩奇病毒(coxsackie virus)及一般性的感冒上，都挺管用的。
腦部 原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人痴呆的風險。
血管 增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助於靜脈循環不良的改善，如靜脈曲張的改善。
阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上，減少心臟血管疾病的風險。減少血小板凝集，預防血管栓塞，降低動脈粥狀現象。
皮膚 原花青素的抗氧化效率比維生素C高18倍，同時它可以增強維生素C的效用，使皮膚代謝良好，預防黑色素囤積，為天然的防曬物質，美白皮膚，讓皮膚更白晢潤澤。
保護肌膚免於紫外線的荼毒並預防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生，使肌膚的年齡加密。
生物類黃酮由500種左右的化合物所構成，這群化合物是柑橘屬水果及蔬菜的顏色來源。
以前人們只將它當作是食物染色劑，但現在，美國國立癌症研究中心則針對其中許多種化合物，不斷地作調查，探索其可能具有的疾病預防能力。
有些生物類黃酮是強力的抗氧化劑。
生物類黃酮與維他命Ｃ合併使用能發揮相助作用，相互強化彼此的功能。
生物類黃酮與維他命Ｃ合併使用也能維護結締組織的健康。
生物類黃酮有時被稱為維他命P-是毛細管滲透性要素(capillary permeability factor)的縮寫－
因為它們會改善小血管及毛細血管的強韌度，當毛細血管壁脆弱時，從血液而來的物質就會滲透到組織裡，結果就造成容易瘀傷或出血。有一種生物類黃酮－芸香素(rutin)一直都被用來治療牙齦出血，頗具成效。
自然療理師慣常以生物類黃酮來治療過敏症狀及氣喘。以人工合成方式製成的這類化合物則被使用來作為
治療氣喘的處方。
生物類黃酮的最佳食物來源
包括柑橘水果的白色困皮部分和包著果囊的薄皮，杏、蕎麥，紅色及黃色的洋蔥、黑莓、櫻桃、
玫瑰種子(玫瑰果實)製成的茶以及蘋果。富含於柑橘﹑柳橙﹑檸檬﹑葡萄柚﹑馬鈴薯﹑青椒等蔬果中，柑橘類的外皮與果肉間的白色表皮含量最豐富。而無法直接食用的葡萄子，也因含大量的生物類黃酮，而被製成營養補充劑。補充時應與維生素C一起服用，因維他命C會幫助生物類黃酮的吸收。
人們並不將這些化合物視為真正的維他命，因為到目前為止還不會有任缺乏症出現過。
生物類黃酮通常都含在與維他命Ｃ併合的營養補充品裡。
◎可能具有的效益
生物類黃酮被俗稱為維生素P﹐雖然它們不是真的維生素, 但也具有抗氧化及消除自由基的功能。
並可促使維生素C的吸收及生理活性發揮得更好。
＊防患心臟疾病(Heart Disease)：
生物類黃酮也許能預防心臟疾病的發生。
在荷蘭的研究員們評估805位年介65~84歲男性的飲食後發現，生物類黃酮攝取總量最高的這組人罹患心臟疾病的機率最低。
研究員們推測，生物類黃酮的抗氧化作用可以阻止低密度脂蛋白膽固醇的氧化作用，而這種氧化會造成動脈粥樣硬化。
＊抗癌(Cancer Fighter)：
最近的研究指出，某些生物類黃酮可以抑制致癌物發生作用，因而阻斷了細胞內的癌症機轉萌發。
比方說，在紅色及黃色的洋蔥裡所發現到的槲黃素(quercetin)早已顯示出能抑制某些致癌物及腫瘤激發物發生作用。
＊抗病毒(Antiviral)：
有些生物類黃酮早已顯示出具有抗病毒的功能，尤其是與維化Ｃ合併使用時效果佳。
舉例來說，在某項研究中，合併使用了100mg的維他命C及100mg 的生物類黃酮，結果加速治癒了皰疹病毒引起的唇皰疹，療效頗引人注目。
另外，在試管實驗上，槲黃素及維他命Ｃ在對抗柯薩奇病毒(coxsackie virus)及一般性的感冒上，都挺管用的。
腦部 原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人痴呆的風險。
血管 增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助於靜脈循環不良的改善，如靜脈曲張的改善。
阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上，減少心臟血管疾病的風險。減少血小板凝集，預防血管栓塞，降低動脈粥狀現象。
皮膚 原花青素的抗氧化效率比維生素C高18倍，同時它可以增強維生素C的效用，使皮膚代謝良好，預防黑色素囤積，為天然的防曬物質，美白皮膚，讓皮膚更白晢潤澤。
保護肌膚免於紫外線的荼毒並預防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生，使肌膚的年齡加密。
Nutrients Protein 早餐補充蛋白質
早餐補充蛋白質有助頭好壯壯！ 專家：50公斤 應食50公克
一項調查發現，亞洲八國中台灣對於腦力表現的滿意度名列倒數第二，其中睡眠不足、老化及家庭工作壓力為前三項主因。營養學專家認為，要改善腦力須從一天的早餐開始，選擇活化頭腦的小分子的優質蛋白質、脂質及維生素B群，有助讓大腦清醒開始一天的工作，維持思緒清晰力，此外，輔以適度睡眠、充足運動及不飲酒過度，都能讓大腦更有勁！
「每天早上至少一顆蛋、一杯牛奶」，台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲表示，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。
謝明哲指出，經過一夜睡眠，身體一直消耗卻沒有進食，大腦也同時消耗熱量，因為血糖低、活力、專注力及學習力都降低，優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而根據加拿大多倫多大學的研究報告指出，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
謝明哲建議，早餐後15分鐘可選擇加強補充優質蛋白質營養品，尤其是經過精煉後、從大分子變為小分子的胜肽和胺基酸，如雞精或是高蛋白質膠囊，比起一般食物吃進體內需2小時候才能作用，更能為人體快速吸收。
動物性蛋白質與植物性蛋白質各有優劣，優質的動物性蛋白質食物依序為蛋、魚奶肉及大豆；植物性蛋白質則可能缺乏某些胺基酸，其中米飯又優於麵食，因此動植物蛋白質兩者都應均衡攝取。
至於每天應攝取多少蛋白質為佳？謝明哲舉例，以每公斤需攝取1公克的蛋白質計算，50公斤 每天需攝取50公克蛋白質，最好從不同的食物中均衡攝取，才能頭好壯壯，腦筋不渾沌！
<所以要多吃優質蛋白~身體才會壯壯，疾病不上們>
一項調查發現，亞洲八國中台灣對於腦力表現的滿意度名列倒數第二，其中睡眠不足、老化及家庭工作壓力為前三項主因。營養學專家認為，要改善腦力須從一天的早餐開始，選擇活化頭腦的小分子的優質蛋白質、脂質及維生素B群，有助讓大腦清醒開始一天的工作，維持思緒清晰力，此外，輔以適度睡眠、充足運動及不飲酒過度，都能讓大腦更有勁！
「每天早上至少一顆蛋、一杯牛奶」，台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲表示，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。
謝明哲指出，經過一夜睡眠，身體一直消耗卻沒有進食，大腦也同時消耗熱量，因為血糖低、活力、專注力及學習力都降低，優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而根據加拿大多倫多大學的研究報告指出，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
謝明哲建議，早餐後15分鐘可選擇加強補充優質蛋白質營養品，尤其是經過精煉後、從大分子變為小分子的胜肽和胺基酸，如雞精或是高蛋白質膠囊，比起一般食物吃進體內需2小時候才能作用，更能為人體快速吸收。
動物性蛋白質與植物性蛋白質各有優劣，優質的動物性蛋白質食物依序為蛋、魚奶肉及大豆；植物性蛋白質則可能缺乏某些胺基酸，其中米飯又優於麵食，因此動植物蛋白質兩者都應均衡攝取。
至於每天應攝取多少蛋白質為佳？謝明哲舉例，以每公斤需攝取1公克的蛋白質計算，50公斤 每天需攝取50公克蛋白質，最好從不同的食物中均衡攝取，才能頭好壯壯，腦筋不渾沌！
<所以要多吃優質蛋白~身體才會壯壯，疾病不上們>
B complex --「B」走肥胖
「B」走肥胖 吃維他命B群助減肥
減肥商品好幾百種，但是要怎麼減才會瘦呢？日前就有媒體報導說，多吃維他命C可以有效減肥，不過，也有專家提出，其實維他命B群也可以幫助減肥，這是因為維他命B1和B2可以幫助人體熱量代謝，排除體內囤積的脂肪，達到減肥的目的。
把一顆小小的錠劑丟到水杯裡，不到幾分鐘，裡面的液體變成橘黃色，這發泡錠裡頭，可是含有大量的維他命群。
營養師：「很多人會說他容易遇到，停滯期的問題，就是怎麼減也減不下去，最主要是因為我們在降低熱量的攝取，我們的基礎代謝率也跟著降低，所以這時候身體裡的B群含量，就要來提高。」
很多人想減肥，但往往吃盡許多藥品，效果不見得很好，日前有報導指出，說維他命c可以減肥，不過也有醫生主張，多攝取維他命B群也是個很好的減肥方法，因為B群是影響人體代謝的營養素，可以排除囤積的脂肪，但B群屬於水溶性，人體不會自行製造合成也不能儲存，所以只能每天靠「吃」來補充。
營養師：「B群的食物大多富含於全穀類食物，或是一些深綠色的蔬果，或是像一些小麥胚芽、啤酒酵母，或者是像一些鮭魚類食物，或者瘦肉類食物。」
但現代人生活忙碌，想減肥卻沒時間打理，所以減肥市場上就有業者推出口服錠和發泡錠方便服用，不過這些都只是輔助食品，想要瘦身，運動當然才是最好的選擇。
減肥商品好幾百種，但是要怎麼減才會瘦呢？日前就有媒體報導說，多吃維他命C可以有效減肥，不過，也有專家提出，其實維他命B群也可以幫助減肥，這是因為維他命B1和B2可以幫助人體熱量代謝，排除體內囤積的脂肪，達到減肥的目的。
把一顆小小的錠劑丟到水杯裡，不到幾分鐘，裡面的液體變成橘黃色，這發泡錠裡頭，可是含有大量的維他命群。
營養師：「很多人會說他容易遇到，停滯期的問題，就是怎麼減也減不下去，最主要是因為我們在降低熱量的攝取，我們的基礎代謝率也跟著降低，所以這時候身體裡的B群含量，就要來提高。」
很多人想減肥，但往往吃盡許多藥品，效果不見得很好，日前有報導指出，說維他命c可以減肥，不過也有醫生主張，多攝取維他命B群也是個很好的減肥方法，因為B群是影響人體代謝的營養素，可以排除囤積的脂肪，但B群屬於水溶性，人體不會自行製造合成也不能儲存，所以只能每天靠「吃」來補充。
營養師：「B群的食物大多富含於全穀類食物，或是一些深綠色的蔬果，或是像一些小麥胚芽、啤酒酵母，或者是像一些鮭魚類食物，或者瘦肉類食物。」
但現代人生活忙碌，想減肥卻沒時間打理，所以減肥市場上就有業者推出口服錠和發泡錠方便服用，不過這些都只是輔助食品，想要瘦身，運動當然才是最好的選擇。
Nutrilite Protein Powder 優質蛋白素 為家人健康打底
優質蛋白素 為家人健康打底
大豆遇上奶蛋白的最佳組合
紐崔萊優質蛋白素精選天然「大豆蛋白質」與「牛奶蛋白質」製成，是最佳的蛋白質組合。植物性的大豆蛋白質除了脂肪含量較低，還能提供天然的植物營養素，如大豆異黃酮；而奶蛋白則能補足大豆較為欠缺的胺基酸，使蛋白質的營養成分更完整。
誰需要補充優質蛋白素？
優質蛋白素達到蛋白質國際公認評價的最高標準（PDCAAS = 1），每一份含80%以上的蛋白質，並提供人體所需的9種必需胺基酸，此外還添加鈣、卵磷脂等營養成分，建議下列族群天天補充：
族群 主要訴求
一般人 - 調整體質、滋補強身、增強體力
兒童、青少年 - 幫助成長、強健體格
食慾不振、營養不良者 - 補充飲食中不足的優質蛋白質
懷孕、哺乳婦女 - 滿足胎兒成長、乳汁分泌需求
老人 - 提供易吞嚥、好消化的優質蛋白質
病人或手術後恢復期者 - 提供優質蛋白質，修補建造組織
運動員 - 強健體魄、締造佳績
天然原味 食用多變化
紐 崔萊優質蛋白素不含化學色素、人工香料、防腐劑及糖分，保留最天然的蛋白質營養素，好沖泡、易溶解，可搭配不同食物、飲料一起食用，而不改變食物原味，讓 你在不知不覺中提高蛋白質的攝取量；獨特的低熱量、低脂肪、低膽固醇、低乳糖配方，讓你在攝取豐富蛋白質的同時，不會吃進不想要的熱量或膽固醇，健康無負 擔。此外，我們特別提供兩道添加優質蛋白素的創意食譜，為你的生活添加更多營養與樂趣！
蛋白質的基本結構──胺基酸
肉、魚、奶、蛋、大豆類食物，都是蛋白質的主要來源。我們所吃的蛋白質會經過胃腸的消化，變成小單位的胺基酸，再由小單位的胺基酸形成人體的蛋白質，如肌肉、組織器官等。
胺基酸共有22種，其中有9種是人體無法合成，必須由食物取得的，稱為「必需胺基酸」。必需胺基酸能組成酵素、參與體內的各種新陳代謝，在維持健康、幫助生長上具有重要地位，因此每天必須攝取完整的必需胺基酸，才能維持最佳健康狀態。
紐崔萊蛋白素~各大媒體報章~YAHOO首頁都有廣告嚕
蛋白質的主要功用是在於建造與修補細胞!~~
我想依你的知識中應該是認知這點的吧!~~
而人體中需要23種胺基酸其中9種(小孩:9種大人:8種)是必需
胺基酸!~~
這9種必需胺基酸是人類無法自行合成!~~
需要靠外在食物中去攝取!~~
你知道嗎?~~為什麼我們要均衡飲食!~~
那是食物中的蛋白素都是不完全蛋白素!~~
需要搭配著吃才會完整!~~
長春藤雜誌有寫過!~~
{ 一個優質的蛋白素 其好不在於它的量多少!~而是在於它是否
為一個完全蛋白素 ( 9種都有且照比率調合 ) }
我想你應該聽過 { 無知是殺手 }這一句話!~~
但是!~~你知道嗎?~~ { 一知半解比無知更可怕 }
因為知識的氾濫!~~
我們更應該知道如何正確的選擇對我們有好處的東西!~~
其實照國人的飲食方式!~~
優質蛋白素要超量是比較不可能的!~~
但是!~~不完全蛋白素超量那是會的!~~
而不完全蛋白也比較會讓身體受傷!~~
因為燃燒合成中會產生危害人體的 {氨 }!~~
那一天我們需要多少!~~
那你就自己算囉!~~
EX:
如一個人體重為60KG 那他一天的蛋白素基礎量為60G!~~
( 小孩及孕婦為1.5倍 )
當然上述為非常健康之身體!~~
如果你有受傷或病痛就要多出它的量!~~
不然!~~蛋白質只拿來消耗基礎量都可能不夠了!~~
哪來的量去修補或建造受損細胞!~~
ㄧ般我們吃的肉類，人體能吸收的大約40~50%，
而且或多或少都殘留一些抗生素，至於人體需要多少，要依照個人身高體重的比例去換算才知道，
大豆遇上奶蛋白的最佳組合
紐崔萊優質蛋白素精選天然「大豆蛋白質」與「牛奶蛋白質」製成，是最佳的蛋白質組合。植物性的大豆蛋白質除了脂肪含量較低，還能提供天然的植物營養素，如大豆異黃酮；而奶蛋白則能補足大豆較為欠缺的胺基酸，使蛋白質的營養成分更完整。
誰需要補充優質蛋白素？
優質蛋白素達到蛋白質國際公認評價的最高標準（PDCAAS = 1），每一份含80%以上的蛋白質，並提供人體所需的9種必需胺基酸，此外還添加鈣、卵磷脂等營養成分，建議下列族群天天補充：
族群 主要訴求
一般人 - 調整體質、滋補強身、增強體力
兒童、青少年 - 幫助成長、強健體格
食慾不振、營養不良者 - 補充飲食中不足的優質蛋白質
懷孕、哺乳婦女 - 滿足胎兒成長、乳汁分泌需求
老人 - 提供易吞嚥、好消化的優質蛋白質
病人或手術後恢復期者 - 提供優質蛋白質，修補建造組織
運動員 - 強健體魄、締造佳績
天然原味 食用多變化
紐 崔萊優質蛋白素不含化學色素、人工香料、防腐劑及糖分，保留最天然的蛋白質營養素，好沖泡、易溶解，可搭配不同食物、飲料一起食用，而不改變食物原味，讓 你在不知不覺中提高蛋白質的攝取量；獨特的低熱量、低脂肪、低膽固醇、低乳糖配方，讓你在攝取豐富蛋白質的同時，不會吃進不想要的熱量或膽固醇，健康無負 擔。此外，我們特別提供兩道添加優質蛋白素的創意食譜，為你的生活添加更多營養與樂趣！
蛋白質的基本結構──胺基酸
肉、魚、奶、蛋、大豆類食物，都是蛋白質的主要來源。我們所吃的蛋白質會經過胃腸的消化，變成小單位的胺基酸，再由小單位的胺基酸形成人體的蛋白質，如肌肉、組織器官等。
胺基酸共有22種，其中有9種是人體無法合成，必須由食物取得的，稱為「必需胺基酸」。必需胺基酸能組成酵素、參與體內的各種新陳代謝，在維持健康、幫助生長上具有重要地位，因此每天必須攝取完整的必需胺基酸，才能維持最佳健康狀態。
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蛋白質的主要功用是在於建造與修補細胞!~~
我想依你的知識中應該是認知這點的吧!~~
而人體中需要23種胺基酸其中9種(小孩:9種大人:8種)是必需
胺基酸!~~
這9種必需胺基酸是人類無法自行合成!~~
需要靠外在食物中去攝取!~~
你知道嗎?~~為什麼我們要均衡飲食!~~
那是食物中的蛋白素都是不完全蛋白素!~~
需要搭配著吃才會完整!~~
長春藤雜誌有寫過!~~
{ 一個優質的蛋白素 其好不在於它的量多少!~而是在於它是否
為一個完全蛋白素 ( 9種都有且照比率調合 ) }
我想你應該聽過 { 無知是殺手 }這一句話!~~
但是!~~你知道嗎?~~ { 一知半解比無知更可怕 }
因為知識的氾濫!~~
我們更應該知道如何正確的選擇對我們有好處的東西!~~
其實照國人的飲食方式!~~
優質蛋白素要超量是比較不可能的!~~
但是!~~不完全蛋白素超量那是會的!~~
而不完全蛋白也比較會讓身體受傷!~~
因為燃燒合成中會產生危害人體的 {氨 }!~~
那一天我們需要多少!~~
那你就自己算囉!~~
EX:
如一個人體重為60KG 那他一天的蛋白素基礎量為60G!~~
( 小孩及孕婦為1.5倍 )
當然上述為非常健康之身體!~~
如果你有受傷或病痛就要多出它的量!~~
不然!~~蛋白質只拿來消耗基礎量都可能不夠了!~~
哪來的量去修補或建造受損細胞!~~
ㄧ般我們吃的肉類，人體能吸收的大約40~50%，
而且或多或少都殘留一些抗生素，至於人體需要多少，要依照個人身高體重的比例去換算才知道，
Water 促進新陳代謝
現在日本的藝能界流行一種“白湯”排毒法！
日文的“湯”就是熱水，而“白湯”就是什麼都不加的熱水 !
這種療法源自於印度的阿育吠陀 (Aayurveda)，藉由喝溫熱的水讓身體熱起來，達到和用芝麻油按摩讓身體熱起來同樣的效果 !由於實行起來非常簡單，每個人都做得到，也不用花錢，因此由藝人千葉麗子推薦之後，許多藝人紛紛仿效，成為一股風潮！
先說說喝熱水具備哪些效果吧：
1.促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動 ! 維持擔任排毒重責大任的器官的活性，讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝 !
2.調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味 ! 慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳! 稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食 !
3.排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外 ! 除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘! 此外也能加速排汗，達到良好的排毒效果 !
4.賦予滿腹保足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感 ! 在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感!
5.幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化 , 並讓無法消化的食物開始囤積在體內! 熱水可以刺激胃的蠕動 , 幫助消化, 並幫助囤積的老廢物質順勢排出 !
6.沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效 ! 慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力，讓你神清氣爽!
根據阿育吠陀 (Aayurveda)的說法，影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看!頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”! 夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑 !
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔 ! 在喝法上還是有些講究的:
1.早上起床喝一杯熱水
早上起床喝一馬克杯的熱水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好 ! 能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出! 讓一天有個神清氣爽的開始 !
2.一天喝 1.2~1.5公升的熱水
任何東西過量都不好 ! 雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖 !一天1.2~ 1.5公升的量最適中!
3.一次一點點慢慢喝 , 不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲 , 最好是每次半杯小口小口慢慢喝! 1~2個小時喝一杯左右的量 ! 不要燙口的熱水, 溫熱就可以了!
4.入浴後水分補給
洗完澡後，喝一杯溫水 (和體溫差不多的溫水) ， 補充流失的水分 ! 這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西， 讓身體冷卻!
經過日本許多明星的實踐證明 : 熱水排毒法能夠提升基礎代謝， 讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果 ! 這種不花錢的健康排毒法， 還不趕快試試?!
日文的“湯”就是熱水，而“白湯”就是什麼都不加的熱水 !
這種療法源自於印度的阿育吠陀 (Aayurveda)，藉由喝溫熱的水讓身體熱起來，達到和用芝麻油按摩讓身體熱起來同樣的效果 !由於實行起來非常簡單，每個人都做得到，也不用花錢，因此由藝人千葉麗子推薦之後，許多藝人紛紛仿效，成為一股風潮！
先說說喝熱水具備哪些效果吧：
1.促進新陳代謝
喝熱水不僅能夠刺激腸胃蠕動，也能促進腎臟肝臟等器官的活動 ! 維持擔任排毒重責大任的器官的活性，讓血液能夠更輕鬆的運輸氧氣與養分到全身，促進新陳代謝 !
2.調整味覺
開始喝熱水，會感覺到溫水的甜味 ! 慢慢的你會對於食物的味道越來越敏銳! 稍微吃一點就會有吃了東西的實感，進而避免暴飲暴食 !
3.排出毒素
熱水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外 ! 除了有利尿作用之外，因為體內水分的調節，更能夠改善便秘! 此外也能加速排汗，達到良好的排毒效果 !
4.賦予滿腹保足感
和一般的水比起來，喝熱水需要花時間一口一口慢慢喝，因此更能夠獲得滿腹感 ! 在吃飯的時候搭配食物一起喝，更能夠增加飽足感!
5.幫助消化
經常暴飲暴食會影響消化 , 並讓無法消化的食物開始囤積在體內! 熱水可以刺激胃的蠕動 , 幫助消化, 並幫助囤積的老廢物質順勢排出 !
6.沉澱心情
除了身體機能的調整之外，喝熱水也具有精神層面排毒的功效 ! 慢慢的喝杯熱水，能夠緩衝一下忙碌的工作，消除壓力，讓你神清氣爽!
根據阿育吠陀 (Aayurveda)的說法，影響人類身體與精神健康的元素可以從風，火，水三種元素來看!頭痛，肩頸酸痛，失眠，肌膚粗糙，便秘等都是因為火的元素失調的關係，追究原因就是身體“太冷”! 夏天經常吹冷氣，吃冰的東西，內外夾攻，這時候喝熱水就是一種均衡的消化劑 !
雖然喝熱水排毒非常簡單，但也不是隨便喝喝就能達到最好的效果喔 ! 在喝法上還是有些講究的:
1.早上起床喝一杯熱水
早上起床喝一馬克杯的熱水，水溫在不要燙口，能夠順順喝下的溫度最好 ! 能夠溫熱內臟器官，溶解體內的老廢物質，加速排出! 讓一天有個神清氣爽的開始 !
2.一天喝 1.2~1.5公升的熱水
任何東西過量都不好 ! 雖然喝熱水沒有副作用，但是以為這樣而狂飲的話，反而會造成多餘的水分在體內囤積，新陳代謝惡化，成為寒冷體質，進而容易肥胖 !一天1.2~ 1.5公升的量最適中!
3.一次一點點慢慢喝 , 不要牛飲
不要在渴的時候咕嘟咕嘟狂飲 , 最好是每次半杯小口小口慢慢喝! 1~2個小時喝一杯左右的量 ! 不要燙口的熱水, 溫熱就可以了!
4.入浴後水分補給
洗完澡後，喝一杯溫水 (和體溫差不多的溫水) ， 補充流失的水分 ! 這時候好不容易藉由泡澡讓身體溫熱起來，最好避免喝冰的東西， 讓身體冷卻!
經過日本許多明星的實踐證明 : 熱水排毒法能夠提升基礎代謝， 讓身體覺得輕鬆舒暢，改善便秘，排出老廢物質，進而達到美肌與瘦身的效果 ! 這種不花錢的健康排毒法， 還不趕快試試?!
Glucosamine 7 退化性關節炎最新的營養補充
吃藥治病要對症下藥治療，就要找專科醫師，詳細看病診察，了解體質和病症病因，辨症論治，才能對症下藥，徹底根本治療。不是每一個人，同樣的病，就用同樣的藥，因為年齡不同，體質不同，病症病因不同，用藥就不同。
提供您參考資料 yahoo.tw
建議您先行詢問專業醫師，因為維骨力的成份是屬硫 酸鹽葡萄糖胺，鈉鹽含量高，一天要吃到6顆，以每顆64毫克計算，一天鈉鹽就要吃到384毫克。外加日常飲食中也會攝取到鹽份，衛生署建議一天鈉的建議攝 取量為2400毫克，想想，鈉鹽那麼高，若攝取過多的鈉，對於引發如高血壓、糖尿病、冠心病等的併發症有相當高的風險。減少鈉鹽的攝取有助於血壓的控制， 降低併發症的機率。鈉鹽吃太多不但增加爸爸腎臟的負擔，還會造成其他器官一些不適當的影響，所以建議您可以考慮鈉鹽低的產品比較好.
MSM不算是營養素，它是有消炎作用的成份，嚴格上來說算是「消炎藥」。
衛生署並不是禁止，而是把MSM歸類為藥品，而不是保健「食品」，所以如果是標榜為保健食品的，都不能添加MSM。
因為MSM有消炎止痛的效果，所以對於關節已經有退化現象，走路會痛的人來說 (因為肌腱已經發炎) 吃了含有MSM的維骨力會覺得有奇效 (忽然不痛了)。
但是，這是治標不治本的方法，你吃一顆普拿疼(ex:[panada]，也是能夠舒緩走路的疼痛，但其實對關節再生一點幫助也沒有。另外，很多廠商的廣告都有誇大不實的嫌疑，
說穿了就是要騙你買單。
如果你還想多了解MSM的話，建議你到下面這個網站http://www.flexpower-usa.com 葡萄糖胺裡的成份介紹，裡面解說得蠻詳細的，希望對你有幫助。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509111607639
你在美國的話，可以去好supermarkets/costco，它有Schiff的Glucosamine一系列的產品，例如Movefree Advance，是Glucosamine+Chondroitin的，這是最多台灣人買的，我朋友的姐夫是醫生，有拿去化驗過，裡面的成份就是膠質，他 認為非常好，也都推薦給他的老年病人吃~~而我老公以前扭傷腳，在美國看骨科，醫生說，以前他們對Glucosamine並不是那麼建議，但後來發現(可 能也是拿去化驗)就是膠質，後來也都很建議並患吃~~而我朋友的媽媽本來走路非常困難，因為非常胖，也是吃到能走..
而好士多算賣 Schiff產品最便宜又大碗的了，還有一種是Glucosamine+MSM，這個我朋友的媽媽在吃，也很有效，比Movefree便宜~~~還有一種 是粉狀泡的，是Glucosamine+MSM+Chondroitin三種，這個我自己覺得應該是最有效的，因為MSM和Chondrotin兩種比較 有爭議，有醫生說MSM是比較有效，有些則說Chondrotin~~所以三種都有，就不怕吃漏了，而喝的可能吸收也比較好吧~~好士多官網有8個5個星 評價
樓上有大大建議吃鈣片，但鈣片跟維骨力治的地方不一樣，如果純粹是關節問題，就是Glucosamine，關節退化的問題是韌帶磨光了，這不是鈣能解決的﹔而鈣管的是骨頭，不是關節也不是韌帶吧~~
又有人說一天要吃6顆，實在有點誇張~~Schiff的建議用量是一天兩顆，而且Movefree Advanced沒有添加糖、鹽、酵母粉、麥等等...所以有大大擔心鈉含量過高，應該是沒有需要
不過痛風應該是尿酸過高引發的吧，這維骨力恐怕幫不上忙..要調整飲食習慣
至於GNC的Glucosamine，有幾種，最好的是 Triflex，是Glucosamine+MSM+Chondrotin，240錠，但加完稅也要將近70塊美金，且它有鈉約100mg，是也很低，不過價錢很高，其他的也一樣無添加糖、鹽、麥、色素等等
其實，Schiff的就可以了，我幾個朋友的媽媽都吃得很有效果，不管是Movefree或是+MSM的，都不錯，現在都還時常叫我幫忙買了寄回去
至於是不是真的很多療效，不知道，不過最主要的就是關節，至於五十肩、骨質疏鬆(男人比較不會有這個問題)、痛風/風濕等，我是不認同...
介紹
MSM (methylsulfonyl methane) 則可提供硫基( sulfonyl)，作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。Glucosamine、Chondroitin、MSM是美國對付退化性關節炎最新的營養補充 品配方。Glucosamine與 Chondroitin可刺激磨損的軟骨結締組織生長，有益於重建流失的軟骨，增加軟骨的保水性，以減少關節硬骨的相互摩擦。再加上MSM (methylsulfonyl methane) 可提供硫基( sulfonyl)，作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306031817540&q=1005032301725&p=glucosamine+msm
MSM Joint 是一種包含葡萄糖胺硫酸鹽(即維骨力中的glucosamine sulfate, 300 mg)， MSM( 甲基硫酰基甲烷 300 mg），軟骨素(chondroitin sulfate,240 mg) 。
葡糖胺硫酸鹽和 MSM 都有完整的資料記載它們對關節炎的治療作用。然而現代的研究表明上述兩種同時服用時，治療功效將會大大加強。
主要功能和適用範圍如下： 每日一次，每次三粒軟凝膠
• 硫酸葡萄糖胺可供應關節及關節軟骨養分、促進磨損退化的軟骨再生及關節滑液的潤滑功能。
• 增加骨關節的黏稠彈性，改善關節退化、摩擦發炎、疼痛、腫脹變形，更可幫助關節代謝正常化。
• 改善關節炎患者的關節活動功能,並增加骨質緻密度與堅硬度膠原蛋白為軟骨、肌腱 、韌帶修復的主要成分。
• 可刺激磨損的軟骨結締組織生長,有益於重建流失的軟骨,增加軟骨的保水性,以減少 關節硬骨的相互摩擦。
MSM (松葉萃出物) 是 Methyl Sulfonyl Methane 的縮寫，簡單地說，它是有機的硫磺，人體關節 內的軟骨素硫 酸、硬蛋白硫酸都是MSM。它普遍存於新鮮的食材中，像大蒜、山葵等衝味重的MSM 含量較多。本產 品採用的MSM是取自松樹的樹液。
葡萄糖胺(Glucosamine)是甲陽Chemical的專長，提供鹽酸鹽形態的葡萄糖胺，比硫酸鹽分子小，更易為人體吸收。
CHONDROITIN (軟骨素). 骨的結合部份是軟骨，存在於膝關節和背骨，扮演著骨與骨之間[軟墊]角 色！ 此軟骨是不可再生的， 並且會隨著年齡增加而減少， CHONDROITIN 可直接補充軟骨部份， 舒緩因軟骨磨蝕而引致的腰部痛楚，效果顯著！
關節是骨骼與骨骼間的接點。正常的關節是包在關節滑液膜內，關節滑液膜可製造潤滑作用的關節滑液填滿關節滑液室；而骨骼的末端則是有層當作緩衝墊的軟骨。骨關節炎 (osteoarthritis， 也叫做退化性關節炎) 是因為當作緩衝墊的軟骨磨損、腐蝕、退化或鈣化而使得骨骼末端相互磨擦 而造成腫痛。
骨 關節炎是一老化的疾病，會隨著年齡增加而產生。一般人在 40 歲就會開始產生，而 50 歲以上 普 遍都會有。統計顯示女性罹患骨關節炎的機率是男性的三倍。除此，常用到關節的運動或工作 、高衝撞性或負重的運動或活動、及有過運動傷害較易有骨關節炎。骨關炎一般多發生在承受體重的關節，如雙腿、膝、臀、脊椎骨 (背部) 等，而肩、肘、小關節、多關節等也會發生。
硫酸葡萄糖胺 (glucosamine sulphate) 會自然在骨關節產生，是製造與維持關節軟骨連接組織的 兩個重要物質 -- 葡萄糖胺聚糖類 (glucoaminoglycens) 和蛋白聚糖類 (proteoglygcans) 所必 需的原料。硫酸葡萄糖胺可供應關節及關節軟骨養分、促進磨損退化的軟骨再生及關節滑液的潤滑 功能，但卻會隨著年齡老化而減少。
許 多臨床醫學研究證實口服硫酸葡萄糖胺可以治療或改善骨關節炎的疼痛與療程。例如在義大利對 80 位病人做 30 天的一雙盲對比研究，顯示 50%以上獲得改善，同時電子顯鏡照片顯示骨關節炎 多趨不平滑的軟骨改善成似健康的平滑無趨軟骨。另一大規模的臨床研究，在葡萄牙全國有 252 個醫生參與對 1,506 個病人研究，有高達 94.7% 病人使用 6-8 週獲得完全或部分改善。
發現太晚及沒有正確治療是骨關節炎疼痛無法改善的原因。骨關節炎是老化的慢性病，一般發現時關節軟骨都已磨損退化。
通 常老年人容易有的退化性症狀, 以關節炎和記憶力退化最令人困擾。退化性關節炎的發生是由於 軟骨遭破壞所致，現代人缺乏運動，易造成關節老化，而骨刺及膝關節退化都與之有關。葡萄糖胺(Glucosamine)易為人體所吸收，可促進關節軟骨素 (chondroitin)及關節液成分Hyaluonic acid 之形成，增加骨關節的黏稠彈性，改善關節退化、摩擦發炎、疼痛、腫脹變形，更可幫助關節代謝正常化，改善關節炎患者的關節活動功能 , 並增加骨質緻密度與堅硬度膠原蛋白為軟骨、肌腱、 韌帶修復的主要成分。
關節之間的軟骨就是膠原形成的，是連接組織的重要物質。退化性關節炎的發生是由於軟骨遭破壞所致，適量的補充膠原蛋白有助於預防及改善退化性關節炎。 MSM (methylsulfonyl methane) 則可提供硫基( sulfonyl) , 作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
Glucosamine, Chondroitin, & MSM 是美國對付退化性關節炎最新的營養補充品配方 。
Glucosamine 與 Chondroitin , 可刺激磨損的軟骨結締組織生長 ,有益於重建流失的軟骨,增加軟骨的保水性 , 以減少關節硬骨的相互摩擦。之外再加上MSM (methylsulfonyl methane) 可提供硫基 (sulfonyl) , 作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
Resources from yahoo.com.tw
Over dosage
如果一直吃(尤其是高單位的)可能會損及腎臟功能，最好問一問對此有專業的好醫生，不要自己買來亂吃。
到schiff藥廠找維骨力的資料，卻發現以下兩個產品都有葡萄糖胺的成份:
(1)Glucosamine Plus MSM -----http://www.schiffvitamins.com/product_detail.asp?id=90
(2)Move Free® Advanced Plus MSM -----http://www.schiffvitamins.com/product_detail.asp?id=183
請問它們都是『維骨力』嗎？有何不同？
這類產品主要成分為Glucosamine葡萄糖胺,吃多也不行喔!因為該產品有含鈉!過量服用時造成體內鈉太高反而腎臟也出問題!
我列舉出此類產品不同之處,給你在購買時注意
市面上 Glucosamine 的種類有三 :
a. Glucosamine sulfate(硫酸鹽類)<=====藥品
b. Glucosamine free base(不含鹽類)<====食品
c. Glucosamine HCl(鹽酸鹽類)<========食品
提供您參考資料 yahoo.tw
建議您先行詢問專業醫師，因為維骨力的成份是屬硫 酸鹽葡萄糖胺，鈉鹽含量高，一天要吃到6顆，以每顆64毫克計算，一天鈉鹽就要吃到384毫克。外加日常飲食中也會攝取到鹽份，衛生署建議一天鈉的建議攝 取量為2400毫克，想想，鈉鹽那麼高，若攝取過多的鈉，對於引發如高血壓、糖尿病、冠心病等的併發症有相當高的風險。減少鈉鹽的攝取有助於血壓的控制， 降低併發症的機率。鈉鹽吃太多不但增加爸爸腎臟的負擔，還會造成其他器官一些不適當的影響，所以建議您可以考慮鈉鹽低的產品比較好.
MSM不算是營養素，它是有消炎作用的成份，嚴格上來說算是「消炎藥」。
衛生署並不是禁止，而是把MSM歸類為藥品，而不是保健「食品」，所以如果是標榜為保健食品的，都不能添加MSM。
因為MSM有消炎止痛的效果，所以對於關節已經有退化現象，走路會痛的人來說 (因為肌腱已經發炎) 吃了含有MSM的維骨力會覺得有奇效 (忽然不痛了)。
但是，這是治標不治本的方法，你吃一顆普拿疼(ex:[panada]，也是能夠舒緩走路的疼痛，但其實對關節再生一點幫助也沒有。另外，很多廠商的廣告都有誇大不實的嫌疑，
說穿了就是要騙你買單。
如果你還想多了解MSM的話，建議你到下面這個網站http://www.flexpower-usa.com 葡萄糖胺裡的成份介紹，裡面解說得蠻詳細的，希望對你有幫助。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509111607639
你在美國的話，可以去好supermarkets/costco，它有Schiff的Glucosamine一系列的產品，例如Movefree Advance，是Glucosamine+Chondroitin的，這是最多台灣人買的，我朋友的姐夫是醫生，有拿去化驗過，裡面的成份就是膠質，他 認為非常好，也都推薦給他的老年病人吃~~而我老公以前扭傷腳，在美國看骨科，醫生說，以前他們對Glucosamine並不是那麼建議，但後來發現(可 能也是拿去化驗)就是膠質，後來也都很建議並患吃~~而我朋友的媽媽本來走路非常困難，因為非常胖，也是吃到能走..
而好士多算賣 Schiff產品最便宜又大碗的了，還有一種是Glucosamine+MSM，這個我朋友的媽媽在吃，也很有效，比Movefree便宜~~~還有一種 是粉狀泡的，是Glucosamine+MSM+Chondroitin三種，這個我自己覺得應該是最有效的，因為MSM和Chondrotin兩種比較 有爭議，有醫生說MSM是比較有效，有些則說Chondrotin~~所以三種都有，就不怕吃漏了，而喝的可能吸收也比較好吧~~好士多官網有8個5個星 評價
樓上有大大建議吃鈣片，但鈣片跟維骨力治的地方不一樣，如果純粹是關節問題，就是Glucosamine，關節退化的問題是韌帶磨光了，這不是鈣能解決的﹔而鈣管的是骨頭，不是關節也不是韌帶吧~~
又有人說一天要吃6顆，實在有點誇張~~Schiff的建議用量是一天兩顆，而且Movefree Advanced沒有添加糖、鹽、酵母粉、麥等等...所以有大大擔心鈉含量過高，應該是沒有需要
不過痛風應該是尿酸過高引發的吧，這維骨力恐怕幫不上忙..要調整飲食習慣
至於GNC的Glucosamine，有幾種，最好的是 Triflex，是Glucosamine+MSM+Chondrotin，240錠，但加完稅也要將近70塊美金，且它有鈉約100mg，是也很低，不過價錢很高，其他的也一樣無添加糖、鹽、麥、色素等等
其實，Schiff的就可以了，我幾個朋友的媽媽都吃得很有效果，不管是Movefree或是+MSM的，都不錯，現在都還時常叫我幫忙買了寄回去
至於是不是真的很多療效，不知道，不過最主要的就是關節，至於五十肩、骨質疏鬆(男人比較不會有這個問題)、痛風/風濕等，我是不認同...
介紹
MSM (methylsulfonyl methane) 則可提供硫基( sulfonyl)，作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。Glucosamine、Chondroitin、MSM是美國對付退化性關節炎最新的營養補充 品配方。Glucosamine與 Chondroitin可刺激磨損的軟骨結締組織生長，有益於重建流失的軟骨，增加軟骨的保水性，以減少關節硬骨的相互摩擦。再加上MSM (methylsulfonyl methane) 可提供硫基( sulfonyl)，作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306031817540&q=1005032301725&p=glucosamine+msm
MSM Joint 是一種包含葡萄糖胺硫酸鹽(即維骨力中的glucosamine sulfate, 300 mg)， MSM( 甲基硫酰基甲烷 300 mg），軟骨素(chondroitin sulfate,240 mg) 。
葡糖胺硫酸鹽和 MSM 都有完整的資料記載它們對關節炎的治療作用。然而現代的研究表明上述兩種同時服用時，治療功效將會大大加強。
主要功能和適用範圍如下： 每日一次，每次三粒軟凝膠
• 硫酸葡萄糖胺可供應關節及關節軟骨養分、促進磨損退化的軟骨再生及關節滑液的潤滑功能。
• 增加骨關節的黏稠彈性，改善關節退化、摩擦發炎、疼痛、腫脹變形，更可幫助關節代謝正常化。
• 改善關節炎患者的關節活動功能,並增加骨質緻密度與堅硬度膠原蛋白為軟骨、肌腱 、韌帶修復的主要成分。
• 可刺激磨損的軟骨結締組織生長,有益於重建流失的軟骨,增加軟骨的保水性,以減少 關節硬骨的相互摩擦。
MSM (松葉萃出物) 是 Methyl Sulfonyl Methane 的縮寫，簡單地說，它是有機的硫磺，人體關節 內的軟骨素硫 酸、硬蛋白硫酸都是MSM。它普遍存於新鮮的食材中，像大蒜、山葵等衝味重的MSM 含量較多。本產 品採用的MSM是取自松樹的樹液。
葡萄糖胺(Glucosamine)是甲陽Chemical的專長，提供鹽酸鹽形態的葡萄糖胺，比硫酸鹽分子小，更易為人體吸收。
CHONDROITIN (軟骨素). 骨的結合部份是軟骨，存在於膝關節和背骨，扮演著骨與骨之間[軟墊]角 色！ 此軟骨是不可再生的， 並且會隨著年齡增加而減少， CHONDROITIN 可直接補充軟骨部份， 舒緩因軟骨磨蝕而引致的腰部痛楚，效果顯著！
關節是骨骼與骨骼間的接點。正常的關節是包在關節滑液膜內，關節滑液膜可製造潤滑作用的關節滑液填滿關節滑液室；而骨骼的末端則是有層當作緩衝墊的軟骨。骨關節炎 (osteoarthritis， 也叫做退化性關節炎) 是因為當作緩衝墊的軟骨磨損、腐蝕、退化或鈣化而使得骨骼末端相互磨擦 而造成腫痛。
骨 關節炎是一老化的疾病，會隨著年齡增加而產生。一般人在 40 歲就會開始產生，而 50 歲以上 普 遍都會有。統計顯示女性罹患骨關節炎的機率是男性的三倍。除此，常用到關節的運動或工作 、高衝撞性或負重的運動或活動、及有過運動傷害較易有骨關節炎。骨關炎一般多發生在承受體重的關節，如雙腿、膝、臀、脊椎骨 (背部) 等，而肩、肘、小關節、多關節等也會發生。
硫酸葡萄糖胺 (glucosamine sulphate) 會自然在骨關節產生，是製造與維持關節軟骨連接組織的 兩個重要物質 -- 葡萄糖胺聚糖類 (glucoaminoglycens) 和蛋白聚糖類 (proteoglygcans) 所必 需的原料。硫酸葡萄糖胺可供應關節及關節軟骨養分、促進磨損退化的軟骨再生及關節滑液的潤滑 功能，但卻會隨著年齡老化而減少。
許 多臨床醫學研究證實口服硫酸葡萄糖胺可以治療或改善骨關節炎的疼痛與療程。例如在義大利對 80 位病人做 30 天的一雙盲對比研究，顯示 50%以上獲得改善，同時電子顯鏡照片顯示骨關節炎 多趨不平滑的軟骨改善成似健康的平滑無趨軟骨。另一大規模的臨床研究，在葡萄牙全國有 252 個醫生參與對 1,506 個病人研究，有高達 94.7% 病人使用 6-8 週獲得完全或部分改善。
發現太晚及沒有正確治療是骨關節炎疼痛無法改善的原因。骨關節炎是老化的慢性病，一般發現時關節軟骨都已磨損退化。
通 常老年人容易有的退化性症狀, 以關節炎和記憶力退化最令人困擾。退化性關節炎的發生是由於 軟骨遭破壞所致，現代人缺乏運動，易造成關節老化，而骨刺及膝關節退化都與之有關。葡萄糖胺(Glucosamine)易為人體所吸收，可促進關節軟骨素 (chondroitin)及關節液成分Hyaluonic acid 之形成，增加骨關節的黏稠彈性，改善關節退化、摩擦發炎、疼痛、腫脹變形，更可幫助關節代謝正常化，改善關節炎患者的關節活動功能 , 並增加骨質緻密度與堅硬度膠原蛋白為軟骨、肌腱、 韌帶修復的主要成分。
關節之間的軟骨就是膠原形成的，是連接組織的重要物質。退化性關節炎的發生是由於軟骨遭破壞所致，適量的補充膠原蛋白有助於預防及改善退化性關節炎。 MSM (methylsulfonyl methane) 則可提供硫基( sulfonyl) , 作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
Glucosamine, Chondroitin, & MSM 是美國對付退化性關節炎最新的營養補充品配方 。
Glucosamine 與 Chondroitin , 可刺激磨損的軟骨結締組織生長 ,有益於重建流失的軟骨,增加軟骨的保水性 , 以減少關節硬骨的相互摩擦。之外再加上MSM (methylsulfonyl methane) 可提供硫基 (sulfonyl) , 作為膠原蛋白合成時必需的硫基供應。
Resources from yahoo.com.tw
Over dosage
如果一直吃(尤其是高單位的)可能會損及腎臟功能，最好問一問對此有專業的好醫生，不要自己買來亂吃。
到schiff藥廠找維骨力的資料，卻發現以下兩個產品都有葡萄糖胺的成份:
(1)Glucosamine Plus MSM -----http://www.schiffvitamins.com/product_detail.asp?id=90
(2)Move Free® Advanced Plus MSM -----http://www.schiffvitamins.com/product_detail.asp?id=183
請問它們都是『維骨力』嗎？有何不同？
這類產品主要成分為Glucosamine葡萄糖胺,吃多也不行喔!因為該產品有含鈉!過量服用時造成體內鈉太高反而腎臟也出問題!
我列舉出此類產品不同之處,給你在購買時注意
市面上 Glucosamine 的種類有三 :
a. Glucosamine sulfate(硫酸鹽類)<=====藥品
b. Glucosamine free base(不含鹽類)<====食品
c. Glucosamine HCl(鹽酸鹽類)<========食品
Cancer - 永遠離開癌症
永遠離開癌症
── 恢復四大器官功能及釋放壓力
Frankzhang，2007/07/03
癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四個功能恢復，就能永遠離開
癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。有很多癌症病人，早上我給他們做復診
的時候就發現，原來有高血壓的，現在血壓都正常；原來有心腦血管有疾
病的，現在藥物也不用再吃了。顯然，只要幫助這幾個器官慢慢的恢復正
常，各種文明病都能脫離，但它不是單一要素。
如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很
大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想我怎麼把它殺掉，所以用手術
把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它
殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。
這是我們在醫學上犯了最大的錯誤，它不是單一的，必須考慮到整體。
因此，脾一定要先恢復，一定要養成習慣，每天三餐的五穀雜糧一定要占
總飲食的50％以上，一定要養成這個習慣。
雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁等，這些都是雜糧類，蓮子也很好，
有了這個概念之後，脾好，肝就好。脾負擇造血，一天有兩個重要的時間，
就是子時和午時 。所以你該休息的時候一定要休息。
現在的人大部分都是肝不好，為什麼不好？晚睡、吃油炸的東西、壞
脾氣，是肝的三大剋星。油包肝，你吃油的東西，油把整個肝包住，肝的
功能完全喪失了，所以我們不能吃得太油。為什麼《聖經》上三令五申：
任何脂肪和血都不可吃，脂肪對身體沒有什麼好處。所以當我們身體感覺
不適的時候，上帝用疾病糾正人的過失，用身體的痛苦管教他，有痛苦的
時候，代表我們要改變 ── 保護你的肝。
越睡越累 ── 肝臟出問題的警訊
每天利用睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟去解毒，解毒以後，
乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，目的是什麼？每一個送到的地
方都能獲得營養，就能獲得健康。
很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液。
只有一個辦法最養脾，五穀最養脾，可是現代人為什麼脾這麼差，身體這
麼多病？因為都不吃五穀雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，好不容易吃
一點米，又吃白米，所以你一要回歸《聖經》伊甸園飲食，就是吃上帝原
始所創造的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。
但是我特別提醒大家，因為新加坡是屬於熱帶氣候，所以寒帶和溫帶
氣候的穀物較不適合熱帶的人吃，特別注意一下，譬如燕麥、蕎麥、小麥、
大麥、高粱，這些大部份都屬於寒帶溫帶的產物，當然有極少數人的體質
是可以吃的，但大部份是不適合吃的，而不是這個東西不好。
我們熱帶地方最適合吃的是什麼食物呢？是糙米、地瓜，全世界都可
以；還有薏仁、小米，這些都是比較適合這邊的氣候吃的。在整個飲食習
慣上面來說，一旦你能夠作調整，穀物一吃，脾臟的功能就可以恢復。
恢復大腸排便功能
如果你經常感覺到疲倦，肝出問題，你應該早一點休息。每天早上，
你上廁所感覺很困難，上廁所很像打仗，跟馬桶打仗。真的很可憐！
這個表示什麼？你身體纖維質攝取量完全不足，為什麼美國得大腸癌
比例那麼高，中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多，新加坡得腸癌是所
有癌症的第二，中國的內地平常研究發現，根本沒有腸癌，因為他每天上
廁所都很順，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每條都像香蕉，好漂亮！而
且排列整齊。還不只是這樣，我跟你講，健康的人出來，每一條直徑大概
兩、三公分 ，而且一出來是「咻」一條，30 到45 公分 長，如果你放在土
地上，它可以轉一圈，還在冒煙，還不只這樣，聞一聞，還有香草味。
有一天，比利突然很興奮地打電話給我，說：「教授，你講的都是真
的，我以前一直懷疑，我現在跟你認罪。」 我說：「什麼事情你這麼懷疑？」
「你說健康的人大便會有香草味，怎麼可能！可是我現在我的糞便有香草
味。」
為什麼？因為毒都排掉了，你們沒有感覺牛糞就有香草味，可是現在
的牛糞很臭，因為現在牛吃的東西也是亂七八糟，還有牛打抗生素，如果
你上廁所有困難，這表示什麼？萬病之源，都是從你的大腸不能正常排泄
開始。
你如果大腸很好的時候，每天早上應該不是自己醒過來，而是被大腸
的蠕動叫醒。大腸蠕動在叫你了，為什麼？
因為5 到7 點就是大腸最活躍的時間，所以為什麼我們告訴癌症病人一定要9
點睡，糖尿病也是，一般人11 點前要睡，因為你的大腸早上6 點到7 點的時
候自然就會蠕動，叫你起床，蹲馬桶了。
每天吃幾餐就排幾次便，那麼，你一天要上幾次廁所才夠？請記住，
如果四、五天才上一次廁所，叫重度便秘；兩三天上一次廁所，這個叫中
度便秘；一天上一次廁所，叫輕度便秘。怎樣才是最健康，最正常？就是
每天吃幾頓飯就上幾次廁所，這個叫健康，而且每次坐下去，兩三分鐘就
解決。
你再看一下，排得好整齊，而且衛生紙一擦，沒有什麼大便，乾乾淨
淨。我看有的人很可憐，十幾張衛生紙還擦不乾淨，所以這種人都不用擦，
直接用水沖就好了。因為他體內嚴重缺乏纖維素。這些毒如果不能正常地
排出去，食物進入體內12 小時，沒有排出去，就會形成毒素。因為毒素沒
有排出去，我們的大腸壁就會吸收這個毒素，吸收以後，透過門靜脈又送
回肝臟去，糟糕了！造成肝虧損，這個問題就很嚴重了。所以，為什麼肝
不好跟大腸有直接關聯，只要大腸一通順，肝好了，免疫系統也跟著恢複，
而且送到心臟的血都是乾淨的，什麼病都不容易罹患。
腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官，全身的血液每小
時經過腎臟二十次，血液裡新陳代謝的廢物透過腎臟過濾變成尿、排出體
外。腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道
發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼
感，甚至神經錯亂。
任何進入身體的飲料、食物、空氣和情緒壓力所產生的毒素都會經過
腎臟。如果污染物質太多，造成腎臟負擔太重，短期也許會出現阻塞、發
炎現象，長期則有結石、功能衰退、血液不乾淨等各種毛病，最嚴重要靠
人工洗腎清除血液污染，不然會有生命危險。
腎的日常保養「預防勝於治療」。注意保健，避免對腎臟的傷害才是
上上之策。造成腎臟失調的主要原因有下：
1.食用過多的動物性高蛋白質食物，產生過多尿酸，讓腎臟工作過量。
2.工作過勞，壓力太大，沒有充分的休閒。
3.服用西藥，如消炎止痛藥、抗生素等。
4.環境污染：水源、土壤、空氣、噪音。
5.飲用酒、咖啡、汽水、冰冷飲料過多。
6.潮濕寒冷的天氣。
7.飲水不夠。
要保護腎臟就要減少以上的傷害，多喝水，多吃(喝)漿果類，如草莓、
蔓越莓(cranberry 小紅莓)、藍莓、覆盆子(raspberry)、西瓜、檸檬等水果/汁。
攝取植物性蛋白質，規律運動，清淡的天然飲食，充分的休息，開朗的心
情，避免腰部受寒，常用手擦熱按摩腰部，達到強腎的功效。
檸檬養腎法
善用檸檬，對腎臟尤其好處多多，同時還可強化肝臟。
一、溫檸檬汁保養腎臟：
每日起床後鮮榨一個檸檬，加入一杯200c.c.溫開水調和(可加少許天然
海鹽、口感更滑潤順口)，空腹慢慢喝下，可以清潔腎臟，也可通大小便。
二、檸檬汁排腎結石
將12 個新鮮檸檬榨汁(要喝之前才榨汁、現榨現喝)，加入適量溫開水
調和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口)，連續喝七天(一天一打檸檬喝7
天、其餘飲食照舊)。細小的砂石就會由尿道排出。排出的時候，會有刺痛
的感覺；如果腎結石很大，已經造成發炎疼痛，可以喝小紅莓汁來消炎止
痛。
釋放壓力六大法
許多人都曾經感受到生活、工作，甚至人際關係的壓力，壓力處理得
宜，會變成一種動力，產生生命的活力。可是，如果這個壓力持續存在，
沒有辦法得到紓解，壓力如果一直持續增加，會使得腎上腺、荷爾蒙出現
很大的問題，引發免疫系統方面的疾病，問題就非常嚴重了。
大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到，沒有辦法轉化。壓力來
自於遇到很多的困難，所以我們要學習把困難改變。
跟壓力關係最大的是癌症，得癌症前六個月，幾乎都有重大的壓力事
件發生。當你感到壓力來臨的時候，要學會放鬆。呼吸可以影響腦波的頻
率，腦波的頻率可以影響心跳的速度，心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。
也就是說，當你轉換呼吸方式的時候，肌肉和情緒緊緊繃的狀態都會獲得
改變，這種方式也治療過口吃的病人。
第一你也可以自己練習搓動雙手，眼睛累了，用這個方法很有效，可以幫
助整個人的氣血變成迴圈的回流，體力和精力可以很快的充滿。
第二個有效紓解壓力的方法就是運動，讓你整個人震動或舞動，很快
就可以提振精神，最好有個規律性的運動，因為運動是紓解壓力最好的方
法。另外，每天赤腳在草地上走，就可以釋放壓力，前提是有沒有把它當
作生活中規律的一環。
第三就是睡眠，睡眠是非常好的方法。但是，現代人普遍睡不好覺。
臺灣醫師協會統計，臺灣每天靠安眠藥入睡的有500 萬人，睡覺是一門大
學問，千萬記住，晚上睡覺不要把手壓在胸口，會作惡夢。也不要壓在腹
部，會承受很大的壓力，最好的方法就是放在兩旁，手心朝上。
睡眠品質越好，壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去
睡，很容易睡不著；很累還睡不好，表示肝已經嚴重受損。
第四就是休息。休息和睡眠不同，休息是脫離原來的工作，轉換一個
場景。舉例，吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃，儘量帶便當或公司準備，
不要到外面吃，浪費時間，而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當比較
節省時間，照我排毒餐程式來吃，吃完之後，留15 分鐘來做和上班無關的
事。剩下來的時間做腹式呼吸，透過呼吸來放鬆。
第五是飲食，不要吃高壓力的食物，有刺激性的食物都是高壓力食物，
越吃這些食物，會使交感神經亢進，有時會刺激身體所有的功能處於警戒
狀態。
什麼是高壓力食物？可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品及
肉製品等，所有的肉，尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。什麼食物會
使心情愉快？聖經創世紀第1 章29 節：上帝說：「看哪，我將遍地上一切
結種子的菜蔬，和一切樹上結有殼的果子全賜給你們做食物了。」 最重要
的食物，蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食重要的東西可以減輕壓力，就是水。
喝水可以減輕壓力，喝好水可以釋放壓力。(世界衛生組織發現，世界上80%
以上的疾病都跟水源不潔有直接的關係)。
第六個釋放壓力的方法是曬太陽。聖經上常講到，日光有治療的功效。
很多憂鬱症患者都不愛曬太陽，平常多曬太陽，身體的抗體會增加。
── 恢復四大器官功能及釋放壓力
Frankzhang，2007/07/03
癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四個功能恢復，就能永遠離開
癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。有很多癌症病人，早上我給他們做復診
的時候就發現，原來有高血壓的，現在血壓都正常；原來有心腦血管有疾
病的，現在藥物也不用再吃了。顯然，只要幫助這幾個器官慢慢的恢復正
常，各種文明病都能脫離，但它不是單一要素。
如果癌症只是一個腫瘤就好辦了，所以過去我們在醫學上犯了一個很
大的錯誤，就是只看到這個腫瘤，然後就想我怎麼把它殺掉，所以用手術
把它割掉，用化療去毒它，用放射線去照它、燒它，反正用各種方法把它
殺掉就好，然後藥越用越重，真的把它殺掉，癌細胞死了，人也死了。
這是我們在醫學上犯了最大的錯誤，它不是單一的，必須考慮到整體。
因此，脾一定要先恢復，一定要養成習慣，每天三餐的五穀雜糧一定要占
總飲食的50％以上，一定要養成這個習慣。
雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁等，這些都是雜糧類，蓮子也很好，
有了這個概念之後，脾好，肝就好。脾負擇造血，一天有兩個重要的時間，
就是子時和午時 。所以你該休息的時候一定要休息。
現在的人大部分都是肝不好，為什麼不好？晚睡、吃油炸的東西、壞
脾氣，是肝的三大剋星。油包肝，你吃油的東西，油把整個肝包住，肝的
功能完全喪失了，所以我們不能吃得太油。為什麼《聖經》上三令五申：
任何脂肪和血都不可吃，脂肪對身體沒有什麼好處。所以當我們身體感覺
不適的時候，上帝用疾病糾正人的過失，用身體的痛苦管教他，有痛苦的
時候，代表我們要改變 ── 保護你的肝。
越睡越累 ── 肝臟出問題的警訊
每天利用睡眠的時間，脾去收集血液，送到肝臟去解毒，解毒以後，
乾淨的血液送到心臟去，心臟再送到全身，目的是什麼？每一個送到的地
方都能獲得營養，就能獲得健康。
很不幸的是，現代很多人脾已經先出現問題，脾本身就不收集血液。
只有一個辦法最養脾，五穀最養脾，可是現代人為什麼脾這麼差，身體這
麼多病？因為都不吃五穀雜糧，吃漢堡、炸雞、牛排、薯條，好不容易吃
一點米，又吃白米，所以你一要回歸《聖經》伊甸園飲食，就是吃上帝原
始所創造的食物，一定要吃五穀雜糧，原始的雜糧，比如糙米。
但是我特別提醒大家，因為新加坡是屬於熱帶氣候，所以寒帶和溫帶
氣候的穀物較不適合熱帶的人吃，特別注意一下，譬如燕麥、蕎麥、小麥、
大麥、高粱，這些大部份都屬於寒帶溫帶的產物，當然有極少數人的體質
是可以吃的，但大部份是不適合吃的，而不是這個東西不好。
我們熱帶地方最適合吃的是什麼食物呢？是糙米、地瓜，全世界都可
以；還有薏仁、小米，這些都是比較適合這邊的氣候吃的。在整個飲食習
慣上面來說，一旦你能夠作調整，穀物一吃，脾臟的功能就可以恢復。
恢復大腸排便功能
如果你經常感覺到疲倦，肝出問題，你應該早一點休息。每天早上，
你上廁所感覺很困難，上廁所很像打仗，跟馬桶打仗。真的很可憐！
這個表示什麼？你身體纖維質攝取量完全不足，為什麼美國得大腸癌
比例那麼高，中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多，新加坡得腸癌是所
有癌症的第二，中國的內地平常研究發現，根本沒有腸癌，因為他每天上
廁所都很順，一坐下去，噗隆，噗隆，噗隆！每條都像香蕉，好漂亮！而
且排列整齊。還不只是這樣，我跟你講，健康的人出來，每一條直徑大概
兩、三公分 ，而且一出來是「咻」一條，30 到45 公分 長，如果你放在土
地上，它可以轉一圈，還在冒煙，還不只這樣，聞一聞，還有香草味。
有一天，比利突然很興奮地打電話給我，說：「教授，你講的都是真
的，我以前一直懷疑，我現在跟你認罪。」 我說：「什麼事情你這麼懷疑？」
「你說健康的人大便會有香草味，怎麼可能！可是我現在我的糞便有香草
味。」
為什麼？因為毒都排掉了，你們沒有感覺牛糞就有香草味，可是現在
的牛糞很臭，因為現在牛吃的東西也是亂七八糟，還有牛打抗生素，如果
你上廁所有困難，這表示什麼？萬病之源，都是從你的大腸不能正常排泄
開始。
你如果大腸很好的時候，每天早上應該不是自己醒過來，而是被大腸
的蠕動叫醒。大腸蠕動在叫你了，為什麼？
因為5 到7 點就是大腸最活躍的時間，所以為什麼我們告訴癌症病人一定要9
點睡，糖尿病也是，一般人11 點前要睡，因為你的大腸早上6 點到7 點的時
候自然就會蠕動，叫你起床，蹲馬桶了。
每天吃幾餐就排幾次便，那麼，你一天要上幾次廁所才夠？請記住，
如果四、五天才上一次廁所，叫重度便秘；兩三天上一次廁所，這個叫中
度便秘；一天上一次廁所，叫輕度便秘。怎樣才是最健康，最正常？就是
每天吃幾頓飯就上幾次廁所，這個叫健康，而且每次坐下去，兩三分鐘就
解決。
你再看一下，排得好整齊，而且衛生紙一擦，沒有什麼大便，乾乾淨
淨。我看有的人很可憐，十幾張衛生紙還擦不乾淨，所以這種人都不用擦，
直接用水沖就好了。因為他體內嚴重缺乏纖維素。這些毒如果不能正常地
排出去，食物進入體內12 小時，沒有排出去，就會形成毒素。因為毒素沒
有排出去，我們的大腸壁就會吸收這個毒素，吸收以後，透過門靜脈又送
回肝臟去，糟糕了！造成肝虧損，這個問題就很嚴重了。所以，為什麼肝
不好跟大腸有直接關聯，只要大腸一通順，肝好了，免疫系統也跟著恢複，
而且送到心臟的血都是乾淨的，什麼病都不容易罹患。
腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官，全身的血液每小
時經過腎臟二十次，血液裡新陳代謝的廢物透過腎臟過濾變成尿、排出體
外。腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道
發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼
感，甚至神經錯亂。
任何進入身體的飲料、食物、空氣和情緒壓力所產生的毒素都會經過
腎臟。如果污染物質太多，造成腎臟負擔太重，短期也許會出現阻塞、發
炎現象，長期則有結石、功能衰退、血液不乾淨等各種毛病，最嚴重要靠
人工洗腎清除血液污染，不然會有生命危險。
腎的日常保養「預防勝於治療」。注意保健，避免對腎臟的傷害才是
上上之策。造成腎臟失調的主要原因有下：
1.食用過多的動物性高蛋白質食物，產生過多尿酸，讓腎臟工作過量。
2.工作過勞，壓力太大，沒有充分的休閒。
3.服用西藥，如消炎止痛藥、抗生素等。
4.環境污染：水源、土壤、空氣、噪音。
5.飲用酒、咖啡、汽水、冰冷飲料過多。
6.潮濕寒冷的天氣。
7.飲水不夠。
要保護腎臟就要減少以上的傷害，多喝水，多吃(喝)漿果類，如草莓、
蔓越莓(cranberry 小紅莓)、藍莓、覆盆子(raspberry)、西瓜、檸檬等水果/汁。
攝取植物性蛋白質，規律運動，清淡的天然飲食，充分的休息，開朗的心
情，避免腰部受寒，常用手擦熱按摩腰部，達到強腎的功效。
檸檬養腎法
善用檸檬，對腎臟尤其好處多多，同時還可強化肝臟。
一、溫檸檬汁保養腎臟：
每日起床後鮮榨一個檸檬，加入一杯200c.c.溫開水調和(可加少許天然
海鹽、口感更滑潤順口)，空腹慢慢喝下，可以清潔腎臟，也可通大小便。
二、檸檬汁排腎結石
將12 個新鮮檸檬榨汁(要喝之前才榨汁、現榨現喝)，加入適量溫開水
調和(可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口)，連續喝七天(一天一打檸檬喝7
天、其餘飲食照舊)。細小的砂石就會由尿道排出。排出的時候，會有刺痛
的感覺；如果腎結石很大，已經造成發炎疼痛，可以喝小紅莓汁來消炎止
痛。
釋放壓力六大法
許多人都曾經感受到生活、工作，甚至人際關係的壓力，壓力處理得
宜，會變成一種動力，產生生命的活力。可是，如果這個壓力持續存在，
沒有辦法得到紓解，壓力如果一直持續增加，會使得腎上腺、荷爾蒙出現
很大的問題，引發免疫系統方面的疾病，問題就非常嚴重了。
大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到，沒有辦法轉化。壓力來
自於遇到很多的困難，所以我們要學習把困難改變。
跟壓力關係最大的是癌症，得癌症前六個月，幾乎都有重大的壓力事
件發生。當你感到壓力來臨的時候，要學會放鬆。呼吸可以影響腦波的頻
率，腦波的頻率可以影響心跳的速度，心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。
也就是說，當你轉換呼吸方式的時候，肌肉和情緒緊緊繃的狀態都會獲得
改變，這種方式也治療過口吃的病人。
第一你也可以自己練習搓動雙手，眼睛累了，用這個方法很有效，可以幫
助整個人的氣血變成迴圈的回流，體力和精力可以很快的充滿。
第二個有效紓解壓力的方法就是運動，讓你整個人震動或舞動，很快
就可以提振精神，最好有個規律性的運動，因為運動是紓解壓力最好的方
法。另外，每天赤腳在草地上走，就可以釋放壓力，前提是有沒有把它當
作生活中規律的一環。
第三就是睡眠，睡眠是非常好的方法。但是，現代人普遍睡不好覺。
臺灣醫師協會統計，臺灣每天靠安眠藥入睡的有500 萬人，睡覺是一門大
學問，千萬記住，晚上睡覺不要把手壓在胸口，會作惡夢。也不要壓在腹
部，會承受很大的壓力，最好的方法就是放在兩旁，手心朝上。
睡眠品質越好，壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去
睡，很容易睡不著；很累還睡不好，表示肝已經嚴重受損。
第四就是休息。休息和睡眠不同，休息是脫離原來的工作，轉換一個
場景。舉例，吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃，儘量帶便當或公司準備，
不要到外面吃，浪費時間，而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當比較
節省時間，照我排毒餐程式來吃，吃完之後，留15 分鐘來做和上班無關的
事。剩下來的時間做腹式呼吸，透過呼吸來放鬆。
第五是飲食，不要吃高壓力的食物，有刺激性的食物都是高壓力食物，
越吃這些食物，會使交感神經亢進，有時會刺激身體所有的功能處於警戒
狀態。
什麼是高壓力食物？可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品及
肉製品等，所有的肉，尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。什麼食物會
使心情愉快？聖經創世紀第1 章29 節：上帝說：「看哪，我將遍地上一切
結種子的菜蔬，和一切樹上結有殼的果子全賜給你們做食物了。」 最重要
的食物，蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食重要的東西可以減輕壓力，就是水。
喝水可以減輕壓力，喝好水可以釋放壓力。(世界衛生組織發現，世界上80%
以上的疾病都跟水源不潔有直接的關係)。
第六個釋放壓力的方法是曬太陽。聖經上常講到，日光有治療的功效。
很多憂鬱症患者都不愛曬太陽，平常多曬太陽，身體的抗體會增加。
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景氣差 去年近4萬人留學找出路
國內景氣低迷，大學生畢業起薪低，使出國留學人數逆勢上升。教育部統計，去年我國留學生人數創下新高紀錄，從2005年的3萬4千多人增加到3萬7千多人，成長幅度高達9.1%，前往美國、英國的留學人數最多，不過留日人數成長最多，增加了約20%。
學生：國內學歷價值貶值
教育部的這項統計還不包括前往大陸深造的人數。教育部國際文教處長張欽盛表示，近年 來各國積極來台辦理留學說明展，各大學也鼓勵在校生申請出國當交換學生，提升學生的國際視野。更重要的是，國內工作不好找，國內研究生也滿街跑，為了增加 自我競爭力，出國留學人數有逐漸回溫的趨勢。
國內競爭力下滑，國人所得不增，薪資水準惡化。據統計，大學畢業的社會新鮮人起薪平均僅二萬六千多元。目前就讀美國華盛頓大學資訊管理研究所楊鈞皓不禁感嘆，「台灣真的很不景氣呀！只有特定的產業較活絡，整體國家的力量卻不斷衰退」。他認為，連大學生都能明顯感受到景氣低迷，政府的鴕鳥心態卻看不見競爭力衰退，國內學歷的價值大幅貶值，讓台灣學生更想出國去。
教育部表示，早期國內經濟不富裕，民國78年廢除留學核准制，當時留學人數還不到萬人，民國86年時留學人數增加為二萬七千多人，之後更逐漸成長超過三萬人次，不過隨著國內研究所紛紛成立，加上SARS風暴、美國911恐怖攻擊等，到了92年時，一度創下新低紀錄，留學人數銳減至二萬六千多人。
去年留學人數創下新高
為了推動留學風氣，教育部還陸續增加公費留學名額、留學貸款等措施，從93年起留學人數止跌回升，去年更創下歷史最高人數，達到3萬7171人次，其中留美人數為一萬六千多人，約占44.25%，其次留英約占25.97%。而成長最高的留學國家以日本最明顯，比去年成長約20.59%、其次為法國、紐西蘭、德國、澳大利亞，留學英語國家的學生比率高達九成，而這些數字還不包括前往大陸進修深造的人。
西方漢學吸引中文系生
並非只有理工、商學院等學生想出國留學，一向出國風氣較不興盛的中文系，近來也掀起出國念書的風潮。甚至還有師大歷史系畢業生到新加坡去深造中國文學及歷史。
台大中文系三年級林侖靜表示，由於西方國家興起漢學研究，不少國內中文系學生也想要出國念漢學研究，即使不出國念碩士，班上同學也熱中爭取交換學生的名額。打算明年參加學生交換學生的林侖靜就表示，平均一班約有20% 到25%的學生要報名競爭交換學生的資格，要參加學校考試、還要比英文托福。
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教育部表示，早期國內經濟不富裕，民國78年廢除留學核准制，當時留學人數還不到萬人，民國86年時留學人數增加為二萬七千多人，之後更逐漸成長超過三萬人次，不過隨著國內研究所紛紛成立，加上SARS風暴、美國911恐怖攻擊等，到了92年時，一度創下新低紀錄，留學人數銳減至二萬六千多人。
去年留學人數創下新高
為了推動留學風氣，教育部還陸續增加公費留學名額、留學貸款等措施，從93年起留學人數止跌回升，去年更創下歷史最高人數，達到3萬7171人次，其中留美人數為一萬六千多人，約占44.25%，其次留英約占25.97%。而成長最高的留學國家以日本最明顯，比去年成長約20.59%、其次為法國、紐西蘭、德國、澳大利亞，留學英語國家的學生比率高達九成，而這些數字還不包括前往大陸進修深造的人。
西方漢學吸引中文系生
並非只有理工、商學院等學生想出國留學，一向出國風氣較不興盛的中文系，近來也掀起出國念書的風潮。甚至還有師大歷史系畢業生到新加坡去深造中國文學及歷史。
台大中文系三年級林侖靜表示，由於西方國家興起漢學研究，不少國內中文系學生也想要出國念漢學研究，即使不出國念碩士，班上同學也熱中爭取交換學生的名額。打算明年參加學生交換學生的林侖靜就表示，平均一班約有20% 到25%的學生要報名競爭交換學生的資格，要參加學校考試、還要比英文托福。
MLM News 直銷的趨勢
直銷的趨勢
變動的年代，無論企業經營或個人生涯規劃都面臨極大挑戰；你的競爭力何在？明天的你又會在那裏？勝出或敗退，現在正是思考的時候！
時代洪流中，產業競爭優勢何在？
趨勢是什麼？趨勢是潮流的走向。為什麼要談趨勢？因為，趨勢雖並非大學問，但了解趨勢，能讓你檢視目前所從事的工作或經營的事業是否具有競爭力，在面對變動的年代，可以清楚掌握方向、迅速應變，不會淹沒在潮流洪水中。
◆ 1998年，全球有5.8億老年人口，預估到了2020年，全球老年人口將達到10億，而台灣也將有13.8%的老年人口。下一個社會將是高齡化社會，顯示「保健、抗老、青春」都將會是未來的明星產業。
◆ 2000年，全球的營養品市值已達1400億美元，據世界頂尖經濟學家、白宮經濟顧問Paul Zane Pilzer預測，2010年，保健營養品產業市場將達到1 兆美 元。
◆ 台灣政府10年內將投資1500億在生技產業上，預估台灣未來5年的生技 產業營業額，每年將平均成長25%。
◆ 據天下雜誌今年所做的「台灣一千大企業調查」中，2002年業績成長的企業，幾乎都和「個人消費」有關。
◆ 據公平會的年度產業調查報告顯示，在一片不景氣聲中，「直銷產業」總營業額卻已連續成長3年，2002年成長更達11.94%。
◆ 美國當代開發創意及潛能權威塔克爾（Robert B.Tucker），在他的暢銷書「未來贏家」（Managing the Future）中，提出幾大經營趨勢：
1 速度革命：產品推陳出新的速度更快、服務的速度也更快。
2 創造便利：在顧客眼中，你提供越多「便利」（如簡單的訂貨系統、送貨服務等），你的勝算越大。
3 區分客層：區分不同年齡層的顧客，做不同行銷訴求。
4 多樣化選擇：以滿足顧客需求為考量，提供多樣化服務（產品）。
5 結合生活型態：生活型態改變，消費口味也會跟著改變。
6 附加價值：讓消費者有「賺到了」的感覺。
7 服務至上：「顧客至上」是傳統且歷久不衰的趨勢。
8 技術創新：科技研發與創新是市場上永遠的贏家。
9 提升品質：品質是顧客永遠的需求，也是培養忠誠客戶的不二法門。
未來市場致勝之鑰
現在，關於「趨勢」，你是否有較清楚的概念了？綜合上述重點，面對超競爭時代，想在未來市場立於不敗，還有以下三大致勝之鑰不容忽視：
致勝之鑰1 以顧客服務為導向：
現今的市場已從賣方轉為買方，末端消費者成了企業競相擁抱的對象。事實上，「顧客服務」是最傳統的趨勢，也代表基本價值的重要。據塔克爾的建議，具體做法包括由上至下改進服務、擬定具體的客服目標、僱用重視顧客的員工、訓練員工關心體諒顧客、激勵員工提供特別的服務。
致勝之鑰2 品牌與通路：
根據策略大師波特（Michael Porter）的競爭優勢五力分析，微利時代下，最接近市場的通路商就成了銷售贏家，但接近客戶不代表一定賺錢，要看你是否提供「值得買」的商品價值，讓 通路甚至也能成為一種品牌。在經營品牌與通路上最成功者莫過於統一超商，全台灣3000家店，讓其2002年營收飆到700多億新台幣，堪稱不景氣中的大 贏家。
致勝之鑰3 產品：
據美國的研究顯示，嬰兒潮世代（1946~1964年出生）的消費能力，無疑將成為市場另一個焦點。 這個以理性消費為主的族群，佔美國 總人口的三分之一強，由35歲到54歲的一家之主所主導消費的美國家庭，在2005年將成長55%。台灣的嬰兒潮世代如今亦是主力消費群，即使SARS陰 影已遠離，這群主力消費者的信心仍十分保守，精打細算、謹慎消費，取代了花錢如流水的心態，尤其處於生產過剩的年代，「價格合理、有品質、值得買」的產 品，最得消費者青睞。
未來致勝之鑰
在羅勃特‧T‧清崎所著的「富爸爸、窮爸爸」一書中，提出「ESBI」4個象限，能檢測你是否是握有未來致勝之鑰的人：
E --- Employee ( 僱員 )：
以時間換取金錢的上班族，一個人的時間是有限的。
S Self employed ( 自由職業者 )：
以生命換取金錢的自營老闆和專業人士，個體的力量很薄弱。
B --- Businessman ( 企業所有人 )：
擁有一個具銷售網絡的企業，但你需要先有一大筆資金。
I --- Investor ( 投資者 )：
掌握通路創造財富的投資家，時間與金錢都很自由。
據富士比雜誌報導，全世界前500名富翁中，幾乎有一半是透過自己創業才躋身億萬富翁之林的，其中祕訣就是創造所謂的槓桿收入，即在幫助他人成功的同時也分享他們的成就。
掌握直銷通路，擁有時間和財富的自由
前福特與克萊斯勒汽車公司總裁李˙艾科卡說：「直銷是21世紀非常有效的行銷制度。」在台灣發展二十餘年、市場規模穩定的直銷業，不僅是極熱門的行銷趨勢之一，更是一般小市民圓夢的絕佳途徑、一個白手起家的新契機：
◆直銷是屬於「人」的事業，以面對面互動方式由直接銷售人員進行說明與示範，直接將產品與服務銷售予消費者，有別於現存的固定店舖式通路型態。廣義來說，每個直銷人就是一個移動式店舖、一個通路，直銷也可說是一門「通路倍增」的市場學。
◆直銷從業人員沒有性別、教育程度與學經歷條件限制。
◆1992年，「多層次直銷管理辦法」與「公平交易法」開始施行，直銷業正式成為於法有據的行業，擺脫過去「地下老鼠會」的嚴重謬誤。
◆1996 年，「中華民國直銷協會商德約法」開始施行，是超乎法令條文的業者自發性自律公約，凡正派經營之公司，皆遵循「商德約法」，其制定宗旨包含：1.滿足消費 者的需求，並維護消費者與直銷人員的權益；2.在自由企業體制中，提倡公平競爭的經營理念；3.提昇直銷產業的公眾形象。
2002年，台灣直銷產業年營業額新台幣432億元，排名全球直銷業前十名
變動的年代，無論企業經營或個人生涯規劃都面臨極大挑戰；你的競爭力何在？明天的你又會在那裏？勝出或敗退，現在正是思考的時候！
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趨勢是什麼？趨勢是潮流的走向。為什麼要談趨勢？因為，趨勢雖並非大學問，但了解趨勢，能讓你檢視目前所從事的工作或經營的事業是否具有競爭力，在面對變動的年代，可以清楚掌握方向、迅速應變，不會淹沒在潮流洪水中。
◆ 1998年，全球有5.8億老年人口，預估到了2020年，全球老年人口將達到10億，而台灣也將有13.8%的老年人口。下一個社會將是高齡化社會，顯示「保健、抗老、青春」都將會是未來的明星產業。
◆ 2000年，全球的營養品市值已達1400億美元，據世界頂尖經濟學家、白宮經濟顧問Paul Zane Pilzer預測，2010年，保健營養品產業市場將達到1 兆美 元。
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◆ 據天下雜誌今年所做的「台灣一千大企業調查」中，2002年業績成長的企業，幾乎都和「個人消費」有關。
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1 速度革命：產品推陳出新的速度更快、服務的速度也更快。
2 創造便利：在顧客眼中，你提供越多「便利」（如簡單的訂貨系統、送貨服務等），你的勝算越大。
3 區分客層：區分不同年齡層的顧客，做不同行銷訴求。
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5 結合生活型態：生活型態改變，消費口味也會跟著改變。
6 附加價值：讓消費者有「賺到了」的感覺。
7 服務至上：「顧客至上」是傳統且歷久不衰的趨勢。
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9 提升品質：品質是顧客永遠的需求，也是培養忠誠客戶的不二法門。
未來市場致勝之鑰
現在，關於「趨勢」，你是否有較清楚的概念了？綜合上述重點，面對超競爭時代，想在未來市場立於不敗，還有以下三大致勝之鑰不容忽視：
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現今的市場已從賣方轉為買方，末端消費者成了企業競相擁抱的對象。事實上，「顧客服務」是最傳統的趨勢，也代表基本價值的重要。據塔克爾的建議，具體做法包括由上至下改進服務、擬定具體的客服目標、僱用重視顧客的員工、訓練員工關心體諒顧客、激勵員工提供特別的服務。
致勝之鑰2 品牌與通路：
根據策略大師波特（Michael Porter）的競爭優勢五力分析，微利時代下，最接近市場的通路商就成了銷售贏家，但接近客戶不代表一定賺錢，要看你是否提供「值得買」的商品價值，讓 通路甚至也能成為一種品牌。在經營品牌與通路上最成功者莫過於統一超商，全台灣3000家店，讓其2002年營收飆到700多億新台幣，堪稱不景氣中的大 贏家。
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未來致勝之鑰
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E --- Employee ( 僱員 )：
以時間換取金錢的上班族，一個人的時間是有限的。
S Self employed ( 自由職業者 )：
以生命換取金錢的自營老闆和專業人士，個體的力量很薄弱。
B --- Businessman ( 企業所有人 )：
擁有一個具銷售網絡的企業，但你需要先有一大筆資金。
I --- Investor ( 投資者 )：
掌握通路創造財富的投資家，時間與金錢都很自由。
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◆1996 年，「中華民國直銷協會商德約法」開始施行，是超乎法令條文的業者自發性自律公約，凡正派經營之公司，皆遵循「商德約法」，其制定宗旨包含：1.滿足消費 者的需求，並維護消費者與直銷人員的權益；2.在自由企業體制中，提倡公平競爭的經營理念；3.提昇直銷產業的公眾形象。
2002年，台灣直銷產業年營業額新台幣432億元，排名全球直銷業前十名
Medical News - 靜脈曲張惡化，彈性襪惹禍
靜脈曲張惡化，彈性襪惹禍
一位六十五歲長期罹患靜脈曲張的男性病患，因不適合開刀治療便自行購買彈性襪以預 防靜脈曲張惡化，由於效果不佳以為是穿的彈性襪壓力不夠，索性從幾十丹尼紗支數的襪子加碼到五百丹尼，在不斷換襪子的過程中病人非但沒有改善反而使腳踝處 長出一顆米粒大的小破皮逐漸惡化成銅板大的深部潰瘍甚至引發蜂窩性組織炎而病況危急，此時病人才發現大勢不妙緊急求醫治療。
經過鄭國良皮膚科診所－鄭國良 醫師診斷後，病人由於長期靜脈曲張合併有下肢靜脈循環不良情形而任意穿了一般市面上註明預防靜脈曲張但實際上不合格的彈性襪，不僅沒有延緩症狀反而造成惡 化由於這類彈性襪材質良莠不齊，且多不具有漸進式壓力，甚至有些是均壓式的彈性襪，不但無法改善腳部血液循環，穿上會讓血液更滯留於腳部而使靜脈曲張更加 惡化。
由於靜脈曲張在中年至老年婦女中罹患率高達百分之五、六十分以上，是個相當大的族群，但國人長期對於靜脈曲張的預防與治療的觀念普遍不足，尤其是預防性彈性襪的選擇。以致於市場上產生了很多良莠不齊的彈性襪價格從一雙300元至3000元的混亂市價，不僅一般民眾不瞭解，連高危險群的護理人員都搞不清楚。
根據紡織綜合所檢驗中心的檢驗報告顯示，許多市售彈性襪的壓力分佈傾向均壓，也就 是從腳踝、膝部及大腿後側壓力的增減幅度不大，而事實上對於有效治療性的彈性襪而言，壓力應以腳踝為標準而逐步的往上遞減壓力才能讓血液由腳踝有效地壓迫 至大腿，對於預防及有效治療性的彈性襪在挑選上最主要需注意接觸壓力、尺碼、材質及長短四項。
市售彈性襪所用以織造的紗線多以〞丹〝(丹尼,Denier, Den.)來做區分，丹尼數愈高，則重量愈重且緊實度愈強；丹尼數愈低，透明度高。雖然同一加工廠製造出的彈性襪會因不同丹尼數有不同的接觸壓力，但不同公司製造的襪子便因材質及織法不同，可能會產生差距極大的接觸壓力。
材質上的選擇，由於治療用的彈性襪一般較緊，可選擇棉質混紡之吸汗透氣或不易過敏 之材料，長短的選擇對於預防性的病人而言，只需穿著小腿襪以提高小腿肌群的收縮力即可達到預防的目的，至於雷射手術後或較嚴重的病人則建議穿著大腿或褲襪 可達整體漸進式的壓力，總之，好的彈性襪應是穿著時不易過敏、透氣且穿著時覺得腳底變輕更加舒服，不好的彈性襪穿了之後，雖然穿了很緊，反而有沉重、疲倦 不舒服的感覺。
彈性襪對於靜脈曲張主要是延緩惡化的速度，輔助改善下肢血液回流，真正有症狀及嚴重的靜脈曲張應就醫治療才能改善；尤其近幾年來在治療靜脈曲張的技術上已有非常大的突破，傳統的手術方式結紮、剝離術，也就是在腹股溝處劃一道3至5公分 的傷口，再將下面的靜脈曲張一一切除，除了滿腳會有疤痕外，手術時須全身麻醉風險高，且術後需臥床數日，最重要的是術後復發率高達百分之20至百分之80不 等，新的血管內閉合術是運用長波的雷射將整段瓣膜閉合不全的血管產生熱破壞，如此就可以較完整的破壞血管，目前全世界的統計復發率不超過百分之五，而且傷 口極小，不需縫合，手術時僅需局部麻醉，術後可立即行走不需住院休息，讓治療靜脈曲張更為簡單而有效，呼籲民眾有靜脈曲張應及早就醫，切莫自行選購不正確 彈性襪以免延誤就醫時機，並使病情惡化。
資料來源：鄭國良皮膚科診所 鄭國良 醫師
一位六十五歲長期罹患靜脈曲張的男性病患，因不適合開刀治療便自行購買彈性襪以預 防靜脈曲張惡化，由於效果不佳以為是穿的彈性襪壓力不夠，索性從幾十丹尼紗支數的襪子加碼到五百丹尼，在不斷換襪子的過程中病人非但沒有改善反而使腳踝處 長出一顆米粒大的小破皮逐漸惡化成銅板大的深部潰瘍甚至引發蜂窩性組織炎而病況危急，此時病人才發現大勢不妙緊急求醫治療。
經過鄭國良皮膚科診所－鄭國良 醫師診斷後，病人由於長期靜脈曲張合併有下肢靜脈循環不良情形而任意穿了一般市面上註明預防靜脈曲張但實際上不合格的彈性襪，不僅沒有延緩症狀反而造成惡 化由於這類彈性襪材質良莠不齊，且多不具有漸進式壓力，甚至有些是均壓式的彈性襪，不但無法改善腳部血液循環，穿上會讓血液更滯留於腳部而使靜脈曲張更加 惡化。
由於靜脈曲張在中年至老年婦女中罹患率高達百分之五、六十分以上，是個相當大的族群，但國人長期對於靜脈曲張的預防與治療的觀念普遍不足，尤其是預防性彈性襪的選擇。以致於市場上產生了很多良莠不齊的彈性襪價格從一雙300元至3000元的混亂市價，不僅一般民眾不瞭解，連高危險群的護理人員都搞不清楚。
根據紡織綜合所檢驗中心的檢驗報告顯示，許多市售彈性襪的壓力分佈傾向均壓，也就 是從腳踝、膝部及大腿後側壓力的增減幅度不大，而事實上對於有效治療性的彈性襪而言，壓力應以腳踝為標準而逐步的往上遞減壓力才能讓血液由腳踝有效地壓迫 至大腿，對於預防及有效治療性的彈性襪在挑選上最主要需注意接觸壓力、尺碼、材質及長短四項。
市售彈性襪所用以織造的紗線多以〞丹〝(丹尼,Denier, Den.)來做區分，丹尼數愈高，則重量愈重且緊實度愈強；丹尼數愈低，透明度高。雖然同一加工廠製造出的彈性襪會因不同丹尼數有不同的接觸壓力，但不同公司製造的襪子便因材質及織法不同，可能會產生差距極大的接觸壓力。
材質上的選擇，由於治療用的彈性襪一般較緊，可選擇棉質混紡之吸汗透氣或不易過敏 之材料，長短的選擇對於預防性的病人而言，只需穿著小腿襪以提高小腿肌群的收縮力即可達到預防的目的，至於雷射手術後或較嚴重的病人則建議穿著大腿或褲襪 可達整體漸進式的壓力，總之，好的彈性襪應是穿著時不易過敏、透氣且穿著時覺得腳底變輕更加舒服，不好的彈性襪穿了之後，雖然穿了很緊，反而有沉重、疲倦 不舒服的感覺。
彈性襪對於靜脈曲張主要是延緩惡化的速度，輔助改善下肢血液回流，真正有症狀及嚴重的靜脈曲張應就醫治療才能改善；尤其近幾年來在治療靜脈曲張的技術上已有非常大的突破，傳統的手術方式結紮、剝離術，也就是在腹股溝處劃一道3至5公分 的傷口，再將下面的靜脈曲張一一切除，除了滿腳會有疤痕外，手術時須全身麻醉風險高，且術後需臥床數日，最重要的是術後復發率高達百分之20至百分之80不 等，新的血管內閉合術是運用長波的雷射將整段瓣膜閉合不全的血管產生熱破壞，如此就可以較完整的破壞血管，目前全世界的統計復發率不超過百分之五，而且傷 口極小，不需縫合，手術時僅需局部麻醉，術後可立即行走不需住院休息，讓治療靜脈曲張更為簡單而有效，呼籲民眾有靜脈曲張應及早就醫，切莫自行選購不正確 彈性襪以免延誤就醫時機，並使病情惡化。
資料來源：鄭國良皮膚科診所 鄭國良 醫師
Vitamin B complex 顧心臟 過量易神經病變
維生素Ｂ群顧心臟 過量易神經病變
醫界研究顯示，維生素Ｂ６有助提升重症患者的免疫力，而維生素Ｂ６、Ｂ１２加上葉酸（俗稱Ｂ群）則有助降低心血管疾病的發生率，甚至對有心臟病或已發病的患者都有協助改善和緩解的效果。
不過，中山醫學大學營 養系 教授黃怡嘉強調，維生素絕非越多越好。既使是相對於油溶性維生素較安全的水溶性Ｂ群，長期過量攝取也會有問題。衛生署建議一般成人每日攝取量為一‧三到一‧五毫克，一天攝取超過二百毫克、吃上一、二年，可能出現神經病變。
她認為，坊間販售的Ｂ群維生素劑量都太高，她個人的做法為減半再加周休二日，以不要每天服用為準，以免有攝取過量之虞。
黃怡嘉表示，在與台中榮總合作的研究發現，四十名內科加護病房重症病患由醫院提供營養補充，雖已供應足夠的維生素Ｂ６，但由於生病，身體大量消耗，實際血液中維生素Ｂ６濃度還是不足，有免疫力低下、住院天數、呼吸器依賴天數長的情況。
研究進一步將病患分成三組，持續十四天、分別每日給予○毫克、五十毫克、一百毫克維生素Ｂ６。結果顯示，補充五十毫克組較為符合身體需求，病患的淋巴球、發炎指數都明顯改善，免疫力明顯較其他二組提升；一百毫克組則劑量過高，影響效果。
另外一項針對心臟內科病患的研究顯示，維生素Ｂ群有助降低心血管疾病罹患率。黃怡嘉指出，人體血液中的「同半胱胺酸」應該被代謝掉，代謝途徑很多，其中一環與Ｂ群有關。若有Ｂ６、Ｂ１２、或葉酸不足或缺乏，代謝就容易出問題，尤其有心血管疾病患者，常發現代謝不良狀況。
研究將健康人、門診病人分成幾組並分別給予零補充、高低濃度Ｂ６、Ｂ群（Ｂ６、Ｂ１２與葉酸），給予Ｂ群一組的代謝狀況最理想。證實適量補充Ｂ群的確有助「顧心臟」。
醫界研究顯示，維生素Ｂ６有助提升重症患者的免疫力，而維生素Ｂ６、Ｂ１２加上葉酸（俗稱Ｂ群）則有助降低心血管疾病的發生率，甚至對有心臟病或已發病的患者都有協助改善和緩解的效果。
不過，中山醫學大學營 養系 教授黃怡嘉強調，維生素絕非越多越好。既使是相對於油溶性維生素較安全的水溶性Ｂ群，長期過量攝取也會有問題。衛生署建議一般成人每日攝取量為一‧三到一‧五毫克，一天攝取超過二百毫克、吃上一、二年，可能出現神經病變。
她認為，坊間販售的Ｂ群維生素劑量都太高，她個人的做法為減半再加周休二日，以不要每天服用為準，以免有攝取過量之虞。
黃怡嘉表示，在與台中榮總合作的研究發現，四十名內科加護病房重症病患由醫院提供營養補充，雖已供應足夠的維生素Ｂ６，但由於生病，身體大量消耗，實際血液中維生素Ｂ６濃度還是不足，有免疫力低下、住院天數、呼吸器依賴天數長的情況。
研究進一步將病患分成三組，持續十四天、分別每日給予○毫克、五十毫克、一百毫克維生素Ｂ６。結果顯示，補充五十毫克組較為符合身體需求，病患的淋巴球、發炎指數都明顯改善，免疫力明顯較其他二組提升；一百毫克組則劑量過高，影響效果。
另外一項針對心臟內科病患的研究顯示，維生素Ｂ群有助降低心血管疾病罹患率。黃怡嘉指出，人體血液中的「同半胱胺酸」應該被代謝掉，代謝途徑很多，其中一環與Ｂ群有關。若有Ｂ６、Ｂ１２、或葉酸不足或缺乏，代謝就容易出問題，尤其有心血管疾病患者，常發現代謝不良狀況。
研究將健康人、門診病人分成幾組並分別給予零補充、高低濃度Ｂ６、Ｂ群（Ｂ６、Ｂ１２與葉酸），給予Ｂ群一組的代謝狀況最理想。證實適量補充Ｂ群的確有助「顧心臟」。
Medical News - 抗「痘」祕訣大公開
抗「痘」祕訣大公開
青 春痘的形成，最重要的原因，就是男性賀爾蒙於青春期之後分泌增加，（不論男女均有男性賀爾蒙），造成毛孔內部脫皮細胞堆積、皮脂腺分泌增加而形成粉刺，卡 在毛囊裡，粉刺若能及時排除，青春痘就消失；反之，若再加上青春痘細菌的作用，就會引起毛囊破裂而發炎、化膿而出現紅疹、膿疱。粉刺、紅疹、膿包。粉刺、 紅疹、膿疱及結節囊腫就構成青春痘。
絕大多數青春痘患者都沒有內分泌失調，僅是毛囊對男性賀爾蒙敏感度增加，而不是血液中男性賀爾蒙太多。熬夜、便秘以及心理壓力重的時候都會令賀爾蒙額外分泌，其中包括了男性賀爾蒙，是故考試前熬夜最易發生大量青春痘。
【以下是一般民眾對青春痘該具備的基本常識】
1. 青春痘與食物：大多數人長青春痘其實與食物無關，只有少數人吃豆得豆，或吃巧克力就長豆，在食物禁忌方面，因人而異，大多數人都不必顧忌食物。
2. 青春痘與洗臉：痤瘡是內因性的，與皮膚是否洗淨無關，洗臉以保持臉上不油膩為原則，太常洗臉會使皮膚乾燥，反而使痤瘡惡化。臉部洗淨讓一個仁清爽有勁，並非可以治療青春痘。
3. 青春痘不會傳染。
4. 當一個人覺得火氣大的時候，一定是休息不夠導致心神透支（譬如熬夜），而使精神處於亢奮狀態，這時腎上腺會分泌額外的賀爾蒙包括男性賀爾蒙，固火氣大時，青春痘會增加。
5. 口腔屬於消化道的一部份，常有人把口腔周圍長青春痘視為消化道異常的表現，事實上這是無關的，試問鼻子長痘痘是否代表呼吸到異常？倒是下巴長痘痘的人可能有托腮的習慣；前額長瀏海會引發粉刺：長時間戴口罩的開刀房護士兩頰會因摩擦而容易長痘痘。
【治療方法】
1. 停止致病因素：雖然大多數痤瘡無確定病因，但有很多因素會引起痤瘡，例如化粧品、鋰鹽、類固醇、持續摩擦（前額的瀏海、安全帽的繫帶、口罩等）、碘及氟製品（例如氟牙膏）、香水及搔抓、托腮等均會引起痤瘡。
2. 充足的睡眠：熬夜最易使痤瘡惡化，熬夜之後火氣一定旺盛，所以學生考試時熬夜，最易見滿臉的青春痘。
3. 正常的排便：便秘亦使”火氣”大，痤瘡也容易增多。宜多喝開水，多吃芭樂、柳丁等纖維質豐富的水果。
4. 維他命A酸軟膏：對粉刺最有效，每晚塗抹一次，從少量開始，漸增至能忍受的最大量。痤瘡癒後亦應長期使用，可避免復發。
5. Benzoyl Peroxide（BP）凝膠：與維他命A酸配合使用，A酸晚上使用，BP日間使用。皮膚白皙者從最少量開始，以避免刺激性太強造成皮膚炎。BP於結節、囊腫可多次塗抹，對於紅色丘疹亦有效。
6. Resorcinol及硫磺藥水：可加強BP的消炎作用。
7. 外用抗生素藥水：紅黴素、克黴素（Cleocin）及四環黴素均可製成藥水，作為預後的治療劑。
8. 口服抗生素：紅黴素、四環素、美滿黴素（Minocin）及克黴素均可使用。
9. 病灶內注射類固醇：對於結節及囊腫應積極使用，有立竿見影之效。患者常疑惑如此是否造成凹洞，事實上若延遲治療才會留下凹洞。
10. 口服類固醇：對結節及囊腫患者，適合大量短期使用，然後漸減停藥。
11. 口服維他命A酸（Accutane）：以一般治療法治癒後容易復發，也易造成凹洞及麻臉，故應持續使用維他命A酸四個月，效果甚佳。
12. 口服避孕藥：用於一般療法無法治癒的女性患者。
13. 痤瘡手術：可輕易去除粉刺。結節及囊腫應切開排膿，重覆施行可迅速使囊腫消失。
14. 痤瘡治療時間：平均約需六之八週，患者充分合作，沒有治不好的青春痘。
資料來源：喬美整形外科診所盧龍一 醫師
青 春痘的形成，最重要的原因，就是男性賀爾蒙於青春期之後分泌增加，（不論男女均有男性賀爾蒙），造成毛孔內部脫皮細胞堆積、皮脂腺分泌增加而形成粉刺，卡 在毛囊裡，粉刺若能及時排除，青春痘就消失；反之，若再加上青春痘細菌的作用，就會引起毛囊破裂而發炎、化膿而出現紅疹、膿疱。粉刺、紅疹、膿包。粉刺、 紅疹、膿疱及結節囊腫就構成青春痘。
絕大多數青春痘患者都沒有內分泌失調，僅是毛囊對男性賀爾蒙敏感度增加，而不是血液中男性賀爾蒙太多。熬夜、便秘以及心理壓力重的時候都會令賀爾蒙額外分泌，其中包括了男性賀爾蒙，是故考試前熬夜最易發生大量青春痘。
【以下是一般民眾對青春痘該具備的基本常識】
1. 青春痘與食物：大多數人長青春痘其實與食物無關，只有少數人吃豆得豆，或吃巧克力就長豆，在食物禁忌方面，因人而異，大多數人都不必顧忌食物。
2. 青春痘與洗臉：痤瘡是內因性的，與皮膚是否洗淨無關，洗臉以保持臉上不油膩為原則，太常洗臉會使皮膚乾燥，反而使痤瘡惡化。臉部洗淨讓一個仁清爽有勁，並非可以治療青春痘。
3. 青春痘不會傳染。
4. 當一個人覺得火氣大的時候，一定是休息不夠導致心神透支（譬如熬夜），而使精神處於亢奮狀態，這時腎上腺會分泌額外的賀爾蒙包括男性賀爾蒙，固火氣大時，青春痘會增加。
5. 口腔屬於消化道的一部份，常有人把口腔周圍長青春痘視為消化道異常的表現，事實上這是無關的，試問鼻子長痘痘是否代表呼吸到異常？倒是下巴長痘痘的人可能有托腮的習慣；前額長瀏海會引發粉刺：長時間戴口罩的開刀房護士兩頰會因摩擦而容易長痘痘。
【治療方法】
1. 停止致病因素：雖然大多數痤瘡無確定病因，但有很多因素會引起痤瘡，例如化粧品、鋰鹽、類固醇、持續摩擦（前額的瀏海、安全帽的繫帶、口罩等）、碘及氟製品（例如氟牙膏）、香水及搔抓、托腮等均會引起痤瘡。
2. 充足的睡眠：熬夜最易使痤瘡惡化，熬夜之後火氣一定旺盛，所以學生考試時熬夜，最易見滿臉的青春痘。
3. 正常的排便：便秘亦使”火氣”大，痤瘡也容易增多。宜多喝開水，多吃芭樂、柳丁等纖維質豐富的水果。
4. 維他命A酸軟膏：對粉刺最有效，每晚塗抹一次，從少量開始，漸增至能忍受的最大量。痤瘡癒後亦應長期使用，可避免復發。
5. Benzoyl Peroxide（BP）凝膠：與維他命A酸配合使用，A酸晚上使用，BP日間使用。皮膚白皙者從最少量開始，以避免刺激性太強造成皮膚炎。BP於結節、囊腫可多次塗抹，對於紅色丘疹亦有效。
6. Resorcinol及硫磺藥水：可加強BP的消炎作用。
7. 外用抗生素藥水：紅黴素、克黴素（Cleocin）及四環黴素均可製成藥水，作為預後的治療劑。
8. 口服抗生素：紅黴素、四環素、美滿黴素（Minocin）及克黴素均可使用。
9. 病灶內注射類固醇：對於結節及囊腫應積極使用，有立竿見影之效。患者常疑惑如此是否造成凹洞，事實上若延遲治療才會留下凹洞。
10. 口服類固醇：對結節及囊腫患者，適合大量短期使用，然後漸減停藥。
11. 口服維他命A酸（Accutane）：以一般治療法治癒後容易復發，也易造成凹洞及麻臉，故應持續使用維他命A酸四個月，效果甚佳。
12. 口服避孕藥：用於一般療法無法治癒的女性患者。
13. 痤瘡手術：可輕易去除粉刺。結節及囊腫應切開排膿，重覆施行可迅速使囊腫消失。
14. 痤瘡治療時間：平均約需六之八週，患者充分合作，沒有治不好的青春痘。
資料來源：喬美整形外科診所盧龍一 醫師
Medical News - 少吃成藥預防腎衰竭
少吃成藥預防腎衰竭 (預防勝於治療)
一般來說腎衰竭分為急性腎衰竭和慢性腎衰竭兩種，所謂急性腎衰竭是指正常的腎臟在受到某種原因的傷害後，原有的正常功能突然消失，導致水、尿素及其他代謝廢物的排泄發生障礙的一種狀況。
引起急性腎衰竭的原因可以分為四大類︰
1. 第一類是其他器官病變所引起的腎衰竭，例如心臟病、肝硬化或是肺部缺氧，都有可能會引起腎衰竭；
2. 第二類是腎臟本身發生病變所引起的腎衰竭；
3. 第三類是腎後部份所引起的腎衰竭，例如膀胱發炎、輸尿管阻塞、輸尿管結石、女性因婦科問題而引發膀胱發炎、男性最常見的就是攝護腺肥大的問題‥‥等等；
4. 第四類就是亂服用成藥引起的腎衰竭，通常只吃一種成藥並不會造成腎臟太大的負擔，最怕的就是好幾種成藥一起混合著吃，致使腎臟負荷不了而引發腎衰竭。
而慢性腎衰竭則是指腎臟長久以來一直有毛病，隨著時間腎臟的情形一直壞損，最後會演變成尿毒症。
引起慢性腎衰竭的原因有三類︰
1. 第 一類是腎臟本身的病變所引起，通常這類腎衰竭發生後，除了少數人可以痊癒之外，大部份的患者都無法痊癒，且會持續惡化，像是腎絲球腎炎，所謂腎絲球就像是 腎裡面的一個過濾器，過濾器的功能就是將有用的、好的東西留下來，排除不好的如尿及毒素，當這個過濾器發生問題時，腎的功能就無法正常運作，因此，就造成 了腎衰竭；
2. 第二類是其他疾病所引起的腎衰竭，以台灣地區而言，目前比例最高的是糖尿病，其他還有紅班性狼艙及痛風等疾病，都會引起慢性腎衰竭；
3. 第三類就是先天性的腎臟病變，最常見到的是多囊性腎臟病，這是一種遺傳性的疾病，分為顯性和隱性兩種，一般大約都是顯性的，通常到了中年後才會發病，而罹患隱性多囊性腎臟病的病人，通常不會繼續存活。
急性腎衰竭和慢性腎衰竭的 症狀類似，在剛開始時並無明顯症狀。 方文達 醫師強調，民眾過了中年之後，每三年應做一次全身健康檢查，即早發現即早治療。腎衰竭到了末期，通常會有精神不好、體力不佳、容易倦怠、體重減輕、食慾降 低等現象，情況嚴重者甚至會有貧血、氣喘、吃不下東西或是吃了食物會產生反胃嘔吐的情形，最嚴重者還會神智不清。當身體發生上述的症狀時，都是已經到了末 期，因此平日就應該養成定期做好健康檢查的習慣。
目前一般民眾對洗腎仍 抱持著敬鬼神而遠之的態度，總認為洗腎是件可怕的工作，不但花費龐大，也是一輩子的事，甚至有些病人寧可放棄生命，也不肯洗腎，結果一些原本有機會恢復的 患者，因為不洗腎而死亡，殊為可惜。所以，民眾應該導正這個錯誤的觀念，洗腎並不可怕，也不見得需要洗一輩子，像是急性腎衰竭，只要洗到腎功能恢復正常之 後，就可以停止洗腎了，而在腎病的早期，也可以利用藥物治療。
常見的透析（俗稱洗腎）有兩種，使用最普遍的是血液透析，就是將血液從血管中抽出，經過過濾器後，將毒素排出留下營養素，最後再將血液回到人體中；另一種比較少見的是腹膜透析，是在腹部開一刀，插入一根管子放入藥水，幾個小時後藥水會將毒素引出達成功效，但礙於此法的技術，台灣醫界並不常使用。
治療腎病的另一個方法就是換腎，且目前換腎 手術的成功率高達９０％以上，但是礙於傳統觀念，願意捐腎的人並不多，因此換腎手術的例子相對並不多。 方文達 醫師表示，捐腎其實對人體正常的機能並無影響。人體的兩個腎，只有一個在工作，另一個腎通常是預備的，當在工作的腎發生問題時，預備的腎才會出來支援，這 也是腎病發生初期，並無明顯徵兆的原因了。
至於預防腎衰竭的方法， 方文達 醫師提出下列幾點建議：
• 患有高血壓者，必須嚴格控制血壓，避免因高血壓引發腎衰竭。
• 盡量少吃成藥，最好是由醫師開處方才服用，若是腎臟有問題者，也 應告知 醫師。
• 食物方面，勿食用太鹹的東西，可以以糖或其他口味取代。
• 少吃豆類食品，因為豆類中的蛋白質不好，會形成尿毒，增加腎臟的負荷。
• 勿熬夜，造成過度疲勞。
• 多喝水，建議每日飲用１５００～２０００ｃｃ的水量。
方文達 醫師提醒民眾，定期做健康檢查可以即早發現疾病即早加以治療，若是因為腎病必須洗腎時，千萬不可抗拒，否則有可能會因此而失去治療的良機，那就太划不來了。
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一般來說腎衰竭分為急性腎衰竭和慢性腎衰竭兩種，所謂急性腎衰竭是指正常的腎臟在受到某種原因的傷害後，原有的正常功能突然消失，導致水、尿素及其他代謝廢物的排泄發生障礙的一種狀況。
引起急性腎衰竭的原因可以分為四大類︰
1. 第一類是其他器官病變所引起的腎衰竭，例如心臟病、肝硬化或是肺部缺氧，都有可能會引起腎衰竭；
2. 第二類是腎臟本身發生病變所引起的腎衰竭；
3. 第三類是腎後部份所引起的腎衰竭，例如膀胱發炎、輸尿管阻塞、輸尿管結石、女性因婦科問題而引發膀胱發炎、男性最常見的就是攝護腺肥大的問題‥‥等等；
4. 第四類就是亂服用成藥引起的腎衰竭，通常只吃一種成藥並不會造成腎臟太大的負擔，最怕的就是好幾種成藥一起混合著吃，致使腎臟負荷不了而引發腎衰竭。
而慢性腎衰竭則是指腎臟長久以來一直有毛病，隨著時間腎臟的情形一直壞損，最後會演變成尿毒症。
引起慢性腎衰竭的原因有三類︰
1. 第 一類是腎臟本身的病變所引起，通常這類腎衰竭發生後，除了少數人可以痊癒之外，大部份的患者都無法痊癒，且會持續惡化，像是腎絲球腎炎，所謂腎絲球就像是 腎裡面的一個過濾器，過濾器的功能就是將有用的、好的東西留下來，排除不好的如尿及毒素，當這個過濾器發生問題時，腎的功能就無法正常運作，因此，就造成 了腎衰竭；
2. 第二類是其他疾病所引起的腎衰竭，以台灣地區而言，目前比例最高的是糖尿病，其他還有紅班性狼艙及痛風等疾病，都會引起慢性腎衰竭；
3. 第三類就是先天性的腎臟病變，最常見到的是多囊性腎臟病，這是一種遺傳性的疾病，分為顯性和隱性兩種，一般大約都是顯性的，通常到了中年後才會發病，而罹患隱性多囊性腎臟病的病人，通常不會繼續存活。
急性腎衰竭和慢性腎衰竭的 症狀類似，在剛開始時並無明顯症狀。 方文達 醫師強調，民眾過了中年之後，每三年應做一次全身健康檢查，即早發現即早治療。腎衰竭到了末期，通常會有精神不好、體力不佳、容易倦怠、體重減輕、食慾降 低等現象，情況嚴重者甚至會有貧血、氣喘、吃不下東西或是吃了食物會產生反胃嘔吐的情形，最嚴重者還會神智不清。當身體發生上述的症狀時，都是已經到了末 期，因此平日就應該養成定期做好健康檢查的習慣。
目前一般民眾對洗腎仍 抱持著敬鬼神而遠之的態度，總認為洗腎是件可怕的工作，不但花費龐大，也是一輩子的事，甚至有些病人寧可放棄生命，也不肯洗腎，結果一些原本有機會恢復的 患者，因為不洗腎而死亡，殊為可惜。所以，民眾應該導正這個錯誤的觀念，洗腎並不可怕，也不見得需要洗一輩子，像是急性腎衰竭，只要洗到腎功能恢復正常之 後，就可以停止洗腎了，而在腎病的早期，也可以利用藥物治療。
常見的透析（俗稱洗腎）有兩種，使用最普遍的是血液透析，就是將血液從血管中抽出，經過過濾器後，將毒素排出留下營養素，最後再將血液回到人體中；另一種比較少見的是腹膜透析，是在腹部開一刀，插入一根管子放入藥水，幾個小時後藥水會將毒素引出達成功效，但礙於此法的技術，台灣醫界並不常使用。
治療腎病的另一個方法就是換腎，且目前換腎 手術的成功率高達９０％以上，但是礙於傳統觀念，願意捐腎的人並不多，因此換腎手術的例子相對並不多。 方文達 醫師表示，捐腎其實對人體正常的機能並無影響。人體的兩個腎，只有一個在工作，另一個腎通常是預備的，當在工作的腎發生問題時，預備的腎才會出來支援，這 也是腎病發生初期，並無明顯徵兆的原因了。
至於預防腎衰竭的方法， 方文達 醫師提出下列幾點建議：
• 患有高血壓者，必須嚴格控制血壓，避免因高血壓引發腎衰竭。
• 盡量少吃成藥，最好是由醫師開處方才服用，若是腎臟有問題者，也 應告知 醫師。
• 食物方面，勿食用太鹹的東西，可以以糖或其他口味取代。
• 少吃豆類食品，因為豆類中的蛋白質不好，會形成尿毒，增加腎臟的負荷。
• 勿熬夜，造成過度疲勞。
• 多喝水，建議每日飲用１５００～２０００ｃｃ的水量。
方文達 醫師提醒民眾，定期做健康檢查可以即早發現疾病即早加以治療，若是因為腎病必須洗腎時，千萬不可抗拒，否則有可能會因此而失去治療的良機，那就太划不來了。
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Nutrients Balance - 熬夜依舊美麗!
熬夜依舊美麗!
人熬夜工作除了要加強身體保養，維持體力外，粉領族還是最在意她的臉蛋氣色看起來如何，該如何做才能在今天熬夜到三點後，
明天依舊美麗呢？不管是不是熬夜工作，肌膚保養的4項基本步驟都是清潔、保溼、滋潤與防曬，當中以清潔最重要。
因此，建議愛美的粉領族要定期去角質，肌膚每28天循環一次，這時真皮會往表皮推出來，產生角質代謝，如果定期做好去角質動作，角質代謝好，肌膚就不容易有黯沉或老化等現象。
去角質主要為了讓肌膚有正常代謝。粉領族接著要做保溼與滋潤動作，建議粉領族養成敷面膜習慣，且一周要針對下面兩個部份交叉敷面膜：
1.加強毛孔清潔：建議使用水洗式面膜，水洗式面膜具有毛孔深度清潔與緊緻作用，敷在臉上20到30分鐘後，就可以洗掉或擦掉。
2.加強保溼與滋潤：建議使用剝除式面膜，剝除式面膜主要具有保溼與美白作用，它也是懶人保養法
，你只要敷上面膜10到20分鐘再拿下來就可以。
敷面膜可以有效、快速幫助肌膚恢復好氣色，建議粉領族如果時間允許，在熬夜工作當天睡覺前，多花個10到20分鐘敷面膜。
熬夜工作過後，由於身體沒有得到充份休息，代謝自然會變差，肌膚隔天很容易產生黯沉、小細紋、黑眼圈等破壞美麗臉龐的症狀，
建議粉領族出門前做下面3項動作，讓你也能美麗出門：
1.身體運動：早上起來，先做一個伸展動作，把肢體的手跟腳伸到最極至，把筋骨拉開，喚醒肌膚所有細胞，同時活絡肌膚細胞，氣色自然好。
2.敷面膜：出門前敷面膜，不僅可以保溼、滋潤，也讓粉領族比較好上妝，讓你能美麗出門。
3.上妝：在基本肌膚保養後，先擦一些簡單修飾的粉底，把黑眼圈、青春痘等缺點先蓋掉，再整臉上粧。
上妝過程要用按壓或拍打方式，不要用推的，用按壓或拍打方式，不僅妝會比較浮貼，也不會把前一天熬夜工作造成的小細紋推出來。
彩妝顏色選擇也很重要，年初冬季比較流行紅色與金色系，到了春夏季，主流將是青綠色系，再加上白色做點綴，
不過粉領族不要一味跟著流行走，要針對自己的膚質狀況做選擇。
例如前一天熬夜工作的粉領族，建議選擇亮一點的彩妝顏色，如在T字部位做打白動作，然後在眉骨上一些白色或銀色亮粉，這樣子容易讓你看起來容光煥發。
你還在熬夜工作嗎？你累了嗎？只要按照專業美容師與營養師提供的身體與肌膚保養步驟，相信你也能夠今天熬夜到三點，明天依舊美麗.
人熬夜工作除了要加強身體保養，維持體力外，粉領族還是最在意她的臉蛋氣色看起來如何，該如何做才能在今天熬夜到三點後，
明天依舊美麗呢？不管是不是熬夜工作，肌膚保養的4項基本步驟都是清潔、保溼、滋潤與防曬，當中以清潔最重要。
因此，建議愛美的粉領族要定期去角質，肌膚每28天循環一次，這時真皮會往表皮推出來，產生角質代謝，如果定期做好去角質動作，角質代謝好，肌膚就不容易有黯沉或老化等現象。
去角質主要為了讓肌膚有正常代謝。粉領族接著要做保溼與滋潤動作，建議粉領族養成敷面膜習慣，且一周要針對下面兩個部份交叉敷面膜：
1.加強毛孔清潔：建議使用水洗式面膜，水洗式面膜具有毛孔深度清潔與緊緻作用，敷在臉上20到30分鐘後，就可以洗掉或擦掉。
2.加強保溼與滋潤：建議使用剝除式面膜，剝除式面膜主要具有保溼與美白作用，它也是懶人保養法
，你只要敷上面膜10到20分鐘再拿下來就可以。
敷面膜可以有效、快速幫助肌膚恢復好氣色，建議粉領族如果時間允許，在熬夜工作當天睡覺前，多花個10到20分鐘敷面膜。
熬夜工作過後，由於身體沒有得到充份休息，代謝自然會變差，肌膚隔天很容易產生黯沉、小細紋、黑眼圈等破壞美麗臉龐的症狀，
建議粉領族出門前做下面3項動作，讓你也能美麗出門：
1.身體運動：早上起來，先做一個伸展動作，把肢體的手跟腳伸到最極至，把筋骨拉開，喚醒肌膚所有細胞，同時活絡肌膚細胞，氣色自然好。
2.敷面膜：出門前敷面膜，不僅可以保溼、滋潤，也讓粉領族比較好上妝，讓你能美麗出門。
3.上妝：在基本肌膚保養後，先擦一些簡單修飾的粉底，把黑眼圈、青春痘等缺點先蓋掉，再整臉上粧。
上妝過程要用按壓或拍打方式，不要用推的，用按壓或拍打方式，不僅妝會比較浮貼，也不會把前一天熬夜工作造成的小細紋推出來。
彩妝顏色選擇也很重要，年初冬季比較流行紅色與金色系，到了春夏季，主流將是青綠色系，再加上白色做點綴，
不過粉領族不要一味跟著流行走，要針對自己的膚質狀況做選擇。
例如前一天熬夜工作的粉領族，建議選擇亮一點的彩妝顏色，如在T字部位做打白動作，然後在眉骨上一些白色或銀色亮粉，這樣子容易讓你看起來容光煥發。
你還在熬夜工作嗎？你累了嗎？只要按照專業美容師與營養師提供的身體與肌膚保養步驟，相信你也能夠今天熬夜到三點，明天依舊美麗.
Nutrients Balance - 排毒14天 !!
排毒14天 !!
排毒餐14天 - 無毒一身輕
早餐：
1.喝200cc的水
2.蘋果一顆（吃完停20分鐘）
3.地瓜一條（清蒸或水煮）
4.乳酸菌一包
5.保適重1包＋1匙高蛋白＋400cc的水
6.纖維10顆或高纖麗2匙
DoubleX×1、A×2、B×3、C×1、E×1、CLA×8
CaMg×2 、魚油×2、卵磷脂×15、大蒜片×2
7.小饅頭×1or飯一碗or燕麥土司ㄧ片
8. 生菜沙拉（儘量莎拉醬不能加）＋檸檬汁1份
中餐、晚餐：
1.纖維10顆或高纖麗2匙
DoubleX×1、A×2、B×3、C×1、E×1、CLA×8
CaMg×2 、魚油×2、卵磷脂×15、大蒜片×2
2.不碰肉類食品，吃天然素食。
排毒過程注意事項
1.油炸類食物、蛋、肉類加工食品、油、咖啡、茶不可碰、豆類加工食品不可碰
2.有機蔬菜生吃最好，可喝西洋芹菜＋胡蘿蔔＋小黃瓜汁（不可加糖及蜂蜜）
3.每天起床深呼吸 20次，按摩胸腺 200下，睡前泡腳20分鐘，泡過腳踝，甩手抬腳運動50下
4.可喝綠茶不加糖，不可喝可樂
※每天一罐可樂會喪失1/3的免疫系統能力
5.若出現癢.酸、麻、腫、脹屬於正常現象
6.每天大約會有2-8次大便，會很臭，約幾天後會正常
7.排毒會排氣，大便量多 ，流鼻涕自然現象，免疫系統在自然啟動
8.吃蘋果連皮吃，買沒有打臘的蘋果
排毒餐14天 - 無毒一身輕
早餐：
1.喝200cc的水
2.蘋果一顆（吃完停20分鐘）
3.地瓜一條（清蒸或水煮）
4.乳酸菌一包
5.保適重1包＋1匙高蛋白＋400cc的水
6.纖維10顆或高纖麗2匙
DoubleX×1、A×2、B×3、C×1、E×1、CLA×8
CaMg×2 、魚油×2、卵磷脂×15、大蒜片×2
7.小饅頭×1or飯一碗or燕麥土司ㄧ片
8. 生菜沙拉（儘量莎拉醬不能加）＋檸檬汁1份
中餐、晚餐：
1.纖維10顆或高纖麗2匙
DoubleX×1、A×2、B×3、C×1、E×1、CLA×8
CaMg×2 、魚油×2、卵磷脂×15、大蒜片×2
2.不碰肉類食品，吃天然素食。
排毒過程注意事項
1.油炸類食物、蛋、肉類加工食品、油、咖啡、茶不可碰、豆類加工食品不可碰
2.有機蔬菜生吃最好，可喝西洋芹菜＋胡蘿蔔＋小黃瓜汁（不可加糖及蜂蜜）
3.每天起床深呼吸 20次，按摩胸腺 200下，睡前泡腳20分鐘，泡過腳踝，甩手抬腳運動50下
4.可喝綠茶不加糖，不可喝可樂
※每天一罐可樂會喪失1/3的免疫系統能力
5.若出現癢.酸、麻、腫、脹屬於正常現象
6.每天大約會有2-8次大便，會很臭，約幾天後會正常
7.排毒會排氣，大便量多 ，流鼻涕自然現象，免疫系統在自然啟動
8.吃蘋果連皮吃，買沒有打臘的蘋果
Medical News - 胖在「內在」瘦子麻煩大了
胖在「內在」瘦子麻煩大了
如果「內在」才算數，那很多瘦子麻煩大了。他們可能「外瘦內胖」，是糖尿病、心臟病候選人，尤其如果有人不運動，只靠節食控制身材。
醫師指出，包圍著心、肝、胰臟等重要器官的體內脂肪，肉眼看不到，卻和「中廣」等一望可見的肥肉一樣危險。
倫敦帝國學院分子造影系教授貝爾說：「胖瘦的觀念必須重新界定了。瘦並不必定代表不胖。」他的研究小組從1994年以來用磁振造影掃描八百多人，發現箇中玄機。很多身段苗條的人，脂肪不外露，而是藏在體內。連職業模特兒也有「外瘦內胖」的。
今天最明顯的肥胖尺度是「中廣」，很多人因為沒有鮪魚肚，就認為自己沒有過胖，很健康，心臟病、糖尿病沒法近身。
連最流行的「體質量指數」（BMI，體重【公斤】／身高【公尺】ｘ身高【公尺】）也出現問題。貝爾小組掃描的女性，BMI正常（20至25）而體內脂肪累積過多者達45%，男性更有將近60%。但大部分專家認為，BMI仍是可靠的健康指標。
貝爾表示，「內胖」族基本上踩在過胖的門檻上。他們吃高脂、高糖的東西，而且不運動來燒掉這些不好的東西，但他們的總食量又不足以使身體外表發胖。科學家說，這不是他們沒有肥肉，只是儲存在別處。
「內肥」會打亂人體內部的通訊系統，包裹著體內臟器的肥肉可能送出錯誤的化學信息，使身體把肥肉貯存在肝或胰臟裡，終至心臟病或乙型糖尿病。
在貝爾的發現之前，專家已知道，胖但活動量大的人，可能比皮包骨或體重正常但活動量不足的人健康。相撲選手看起來身上肥浪滾滾，但他們的新陳代謝可能比觀眾席上很多瘦子更好，因為他們的脂肪基本上很「膚淺」，就在表皮底下，而不是在體內器官和肌肉裡流竄。
所以，真正的健康沒有捷徑。貝爾說：「如果你只想看起來苗條，那節食可能就夠了。如果你要真正健康，請你一定要運動。」
如果「內在」才算數，那很多瘦子麻煩大了。他們可能「外瘦內胖」，是糖尿病、心臟病候選人，尤其如果有人不運動，只靠節食控制身材。
醫師指出，包圍著心、肝、胰臟等重要器官的體內脂肪，肉眼看不到，卻和「中廣」等一望可見的肥肉一樣危險。
倫敦帝國學院分子造影系教授貝爾說：「胖瘦的觀念必須重新界定了。瘦並不必定代表不胖。」他的研究小組從1994年以來用磁振造影掃描八百多人，發現箇中玄機。很多身段苗條的人，脂肪不外露，而是藏在體內。連職業模特兒也有「外瘦內胖」的。
今天最明顯的肥胖尺度是「中廣」，很多人因為沒有鮪魚肚，就認為自己沒有過胖，很健康，心臟病、糖尿病沒法近身。
連最流行的「體質量指數」（BMI，體重【公斤】／身高【公尺】ｘ身高【公尺】）也出現問題。貝爾小組掃描的女性，BMI正常（20至25）而體內脂肪累積過多者達45%，男性更有將近60%。但大部分專家認為，BMI仍是可靠的健康指標。
貝爾表示，「內胖」族基本上踩在過胖的門檻上。他們吃高脂、高糖的東西，而且不運動來燒掉這些不好的東西，但他們的總食量又不足以使身體外表發胖。科學家說，這不是他們沒有肥肉，只是儲存在別處。
「內肥」會打亂人體內部的通訊系統，包裹著體內臟器的肥肉可能送出錯誤的化學信息，使身體把肥肉貯存在肝或胰臟裡，終至心臟病或乙型糖尿病。
在貝爾的發現之前，專家已知道，胖但活動量大的人，可能比皮包骨或體重正常但活動量不足的人健康。相撲選手看起來身上肥浪滾滾，但他們的新陳代謝可能比觀眾席上很多瘦子更好，因為他們的脂肪基本上很「膚淺」，就在表皮底下，而不是在體內器官和肌肉裡流竄。
所以，真正的健康沒有捷徑。貝爾說：「如果你只想看起來苗條，那節食可能就夠了。如果你要真正健康，請你一定要運動。」
Medical News - 奶鈣+維生素D有害老腦
美研究：奶鈣+維生素D有害老腦
美國杜克(Duke)大學研究發現，奶製品裡的鈣可能會傷腦，對老人的腦子尤其不好。
杜克大學的 裴恩 博士說，奶類裡面的鈣會讓腦血管縮小，造成老人痴呆。而一面喝奶一面吃維生素D會讓狀況更糟。人類要把鈣轉化成骨骼通常需要靠維生素D。
研究人員發現，六十到八十六歲的老人，既喝奶又同時補充維生素D的，腦子裡受損的組織比較多。老人腦子裡通常都有受損的組織，但是受損組織多的老人比較容易中風或是得到老人痴呆。
裴恩說，他們初步研判，腦組織受損的原因是鈣質在血管裡沉積，造成血管變窄，阻礙血液流動，影響血液進入腦部。
美國杜克(Duke)大學研究發現，奶製品裡的鈣可能會傷腦，對老人的腦子尤其不好。
杜克大學的 裴恩 博士說，奶類裡面的鈣會讓腦血管縮小，造成老人痴呆。而一面喝奶一面吃維生素D會讓狀況更糟。人類要把鈣轉化成骨骼通常需要靠維生素D。
研究人員發現，六十到八十六歲的老人，既喝奶又同時補充維生素D的，腦子裡受損的組織比較多。老人腦子裡通常都有受損的組織，但是受損組織多的老人比較容易中風或是得到老人痴呆。
裴恩說，他們初步研判，腦組織受損的原因是鈣質在血管裡沉積，造成血管變窄，阻礙血液流動，影響血液進入腦部。
Medical News - 頭痛欲裂竟是心肌梗塞！
頭痛欲裂竟是心肌梗塞！ 一男子及時發現撿回一命
如果你有頭痛症狀，小心可能是心肌梗塞！一名35歲的男子頭痛欲裂去掛急診，原本醫師懷疑是腦出血，最後做了心電圖才發現，其實是心肌梗塞發作，好在及時發現，才救回男子一命，而這也是全球相當罕見的病例！
頭痛到簡直要爆炸，35歲男子到醫院掛急診，第一時間院方做了脊椎穿刺和斷層掃瞄，通通沒有異常，最後心電圖一照才發現，男子一條動脈已經完全阻塞，原來居然是心肌梗塞發作。
新光醫院急診科醫師蕭尉全表示，這名男子抽煙已經抽了10多年，當時懷疑有可能是心肌梗塞，因為頭痛跟心肌梗塞的疼痛神經分布有可能是一樣的。醫生說，心肌梗塞通常有胸悶、胸痛或冒冷汗等症狀，有時候感覺頭昏想吐，甚至左肩和左耳痛或者下巴疼痛，也可能是心肌梗塞發作。
醫生提醒，有心血管疾病險因子和吸菸族群都得提高警覺，一旦有胸痛或冒冷汗等疑似心肌梗塞的症狀，就得趕緊送醫，因為心肌梗塞的黃金搶救時間只有短短1個小時。
如果你有頭痛症狀，小心可能是心肌梗塞！一名35歲的男子頭痛欲裂去掛急診，原本醫師懷疑是腦出血，最後做了心電圖才發現，其實是心肌梗塞發作，好在及時發現，才救回男子一命，而這也是全球相當罕見的病例！
頭痛到簡直要爆炸，35歲男子到醫院掛急診，第一時間院方做了脊椎穿刺和斷層掃瞄，通通沒有異常，最後心電圖一照才發現，男子一條動脈已經完全阻塞，原來居然是心肌梗塞發作。
新光醫院急診科醫師蕭尉全表示，這名男子抽煙已經抽了10多年，當時懷疑有可能是心肌梗塞，因為頭痛跟心肌梗塞的疼痛神經分布有可能是一樣的。醫生說，心肌梗塞通常有胸悶、胸痛或冒冷汗等症狀，有時候感覺頭昏想吐，甚至左肩和左耳痛或者下巴疼痛，也可能是心肌梗塞發作。
醫生提醒，有心血管疾病險因子和吸菸族群都得提高警覺，一旦有胸痛或冒冷汗等疑似心肌梗塞的症狀，就得趕緊送醫，因為心肌梗塞的黃金搶救時間只有短短1個小時。
Medical News - 西藥(成藥)副作用
西藥(成藥)副作用
每一種藥的副作用不一定，不過最常見的副作用，
就是每一種西藥都會傷胃，就算是胃藥也是一樣會傷胃，其次就是傷腎傷肝了，
因為西藥含有化學成分，只要是化學成分就是用「以毒攻毒」的方式進行治療，
所以大多數的「藥罐子」（指要常常吃很多藥的病患）他們最後的下場不是肝硬化就是要洗腎。
最明顯最常見的就是「阿斯X靈」以及「普X疼」，阿斯X靈是市面上相當常見的一種消炎藥，
普X疼也是，曾經有新聞報導指出，一口氣服用64顆普X疼將會瞬間導致腎衰竭及肝病變，
造成一輩子洗腎的下場。
善存是非常普遍的人都會選擇的，因為營養最均衡，什麼東西都有加，缺點是合成的，所以是錠劑
那其他有很多進口的，上方會寫NATURE，是天然的，通常是軟膠囊，吸收也會比較好
善存是指示藥品.就是一般憑醫生或藥師推薦即可在一般藥房買到的.稱為指示藥品.
每一種藥的副作用不一定，不過最常見的副作用，
就是每一種西藥都會傷胃，就算是胃藥也是一樣會傷胃，其次就是傷腎傷肝了，
因為西藥含有化學成分，只要是化學成分就是用「以毒攻毒」的方式進行治療，
所以大多數的「藥罐子」（指要常常吃很多藥的病患）他們最後的下場不是肝硬化就是要洗腎。
最明顯最常見的就是「阿斯X靈」以及「普X疼」，阿斯X靈是市面上相當常見的一種消炎藥，
普X疼也是，曾經有新聞報導指出，一口氣服用64顆普X疼將會瞬間導致腎衰竭及肝病變，
造成一輩子洗腎的下場。
善存是非常普遍的人都會選擇的，因為營養最均衡，什麼東西都有加，缺點是合成的，所以是錠劑
那其他有很多進口的，上方會寫NATURE，是天然的，通常是軟膠囊，吸收也會比較好
善存是指示藥品.就是一般憑醫生或藥師推薦即可在一般藥房買到的.稱為指示藥品.
Medical News - 感冒藥的陷阱
感冒藥的陷阱
常吃感冒藥嗎？小心吃錯藥會侵蝕你的健康。
一個小男孩走進新店慈濟醫院小兒科主任鄭敬楓的診間，
他全身長毛而且身材矮小，「一看就知道長期服用類固醇，」
鄭敬楓談到病人覺得不忍心。
因為類固醇可以在短時間內降低發炎的反應（例如發燒、喉嚨痛），
很快地就讓病患感覺很舒服，是許多診所醫生贏得「醫術好」的秘密武器。
但是長期使用的結果，會產生許多的副作用，
例如：抑制發育、多毛症、滿月臉、水牛肩、骨質疏鬆、高血壓、白內障、
局部皮膚萎縮、血管擴張、黴菌感染等，反而得不償失。
除了類固醇，強效的止咳藥可待因（codeine）及抗生素（antibioitics），也是必須注意的陷阱。
可待因的止咳效果很強，但是長期大量使用可能會成癮，
而且有痰的時候服用可待因，會讓痰咳不出來，可能造成肺炎。
就長庚醫院耳鼻喉科主治醫師黃啟哲所知，
「在醫學中心除了複方咳嗽藥水外，很少耳鼻喉科醫師單獨開出codeine這個藥方。」
診所醫師也都明白可待因強力鎮咳的後遺症，
但為了迅速止咳，又要避免肺炎的發生，有些會同時加開抗生素做為預防。
但是長期使用抗生素的結果，
會產生抗藥性，嚴重者可能造成「細菌無藥可治的情形，」德音診所院長鄭文生警告。
(最好別常看醫生除非真的很很不舒服就要去查!平常一定要好好照顧身體才是最好的保險!)
黃啟哲的臨床觀察發現，
「70～90％的第一線抗生素，對於台灣民眾的鼻竇炎已經都無效了，」
他感慨地表示「細菌被愈養愈毒。」
小孩感冒沒人敢用阿斯匹靈
另外，大家所熟悉的阿斯匹靈（Aspirin），「幾乎沒人用在感冒了，」
黃啟哲表示，尤其是小孩子。因為它很容易引起一些用藥後的過敏現象，而且一發生就很嚴重。
另外，若是病人感染的是水痘或呼吸融合病毒，
一開始很難與一般感冒區分，
若服用阿斯匹靈會產生「雷氏症候群」（Reye's syndrome ）會造成中樞神經的後遺症，
影響學習能力及智商，所以18歲以下的孩子感冒，不要服用阿斯匹靈。
鄭文生以多年來的執業經驗提醒民眾，小心你及家人的感冒藥，不要出現下列的成分：
●類固醇：當見的藥名有steroid、betamethasone、prednisolone、decadron等。
●抗生素：常見的標示有盤尼西林、紅黴素、頭孢子素……，鄭文生提醒「只要是『XX西林』、『X黴素』、『XX素』、英文字尾是『mycine』、『cillin』的都要小心。」
●阿斯匹靈：大部份的醫生及藥師都知道阿斯匹靈用在感冒的嚴重性，所以不會亂開。
但是民眾自行買藥，要特別注意。
身為開業醫的鄭文生表示，「民眾求快好」和「醫生下猛藥」其實是一種惡性循環。他呼籲民眾：
1.了解感冒的病程，不要求快：
在民眾「愈快好，愈厲害」的認知下，開業醫生為了在市場上生存，
只好「下猛藥」鞏固招牌。但是感冒的病程差不多是一個星期，
用強效藥把症狀壓制，並不代表病好了。
2.感冒不一定要打針：
尤其是小孩子，「因為對藥物的反應較激烈，而且無法追蹤過敏史，」
鄭文生表示，除非是無法吃藥的情況（例如嘔吐、疹性咽喉炎），
「大人也是要看症狀，不要動不動就要求打針。」
3.不要一個醫生看了沒效，又看第二個、第三個：
在固定診所建立完整的病史，較容易診斷出慢性的疾病
（例如過敏性鼻炎），不會被當成感冒治療，
而且醫生也較能追蹤長期服藥的劑量，避免嚴重的副作用。
4.拒絕不明成分的藥品：
例如許多在廟前、開著車來叫賣的黑藥丸，
其實主要成分是類固醇，只是做成中藥的型式，讓民眾誤以為「藥效較溫和」。
辨識藥品對於一般民眾是一件困難的事，
鄭敬楓說，一個簡單的方法是，「看這家才有效，別家都沒效，可能就要小心這家了。」
（審稿專家：和信治癌中心醫院藥劑科主任陳昭姿）
【康健雜誌86期】
我的建議:
平常每一天要吃三份水果才夠了
像白天上班時間吃一.兩顆蘋果(早餐吃一顆或是中午吃一顆)
晚上可多吃兩個柳丁或是一個芭樂
那表示攝取維他命C的量夠多了~這樣子會預防感冒來到
另外...真的沒時間就可考慮買維他命C來補充一天兩次既可
還有...如有感冒的話一定要好好休息特別的是多喝水及要吃三餐才會有抵抗力~
那維生素就是食物中點燃身體引擎的因子~你們可以試試看吧!
常吃感冒藥嗎？小心吃錯藥會侵蝕你的健康。
一個小男孩走進新店慈濟醫院小兒科主任鄭敬楓的診間，
他全身長毛而且身材矮小，「一看就知道長期服用類固醇，」
鄭敬楓談到病人覺得不忍心。
因為類固醇可以在短時間內降低發炎的反應（例如發燒、喉嚨痛），
很快地就讓病患感覺很舒服，是許多診所醫生贏得「醫術好」的秘密武器。
但是長期使用的結果，會產生許多的副作用，
例如：抑制發育、多毛症、滿月臉、水牛肩、骨質疏鬆、高血壓、白內障、
局部皮膚萎縮、血管擴張、黴菌感染等，反而得不償失。
除了類固醇，強效的止咳藥可待因（codeine）及抗生素（antibioitics），也是必須注意的陷阱。
可待因的止咳效果很強，但是長期大量使用可能會成癮，
而且有痰的時候服用可待因，會讓痰咳不出來，可能造成肺炎。
就長庚醫院耳鼻喉科主治醫師黃啟哲所知，
「在醫學中心除了複方咳嗽藥水外，很少耳鼻喉科醫師單獨開出codeine這個藥方。」
診所醫師也都明白可待因強力鎮咳的後遺症，
但為了迅速止咳，又要避免肺炎的發生，有些會同時加開抗生素做為預防。
但是長期使用抗生素的結果，
會產生抗藥性，嚴重者可能造成「細菌無藥可治的情形，」德音診所院長鄭文生警告。
(最好別常看醫生除非真的很很不舒服就要去查!平常一定要好好照顧身體才是最好的保險!)
黃啟哲的臨床觀察發現，
「70～90％的第一線抗生素，對於台灣民眾的鼻竇炎已經都無效了，」
他感慨地表示「細菌被愈養愈毒。」
小孩感冒沒人敢用阿斯匹靈
另外，大家所熟悉的阿斯匹靈（Aspirin），「幾乎沒人用在感冒了，」
黃啟哲表示，尤其是小孩子。因為它很容易引起一些用藥後的過敏現象，而且一發生就很嚴重。
另外，若是病人感染的是水痘或呼吸融合病毒，
一開始很難與一般感冒區分，
若服用阿斯匹靈會產生「雷氏症候群」（Reye's syndrome ）會造成中樞神經的後遺症，
影響學習能力及智商，所以18歲以下的孩子感冒，不要服用阿斯匹靈。
鄭文生以多年來的執業經驗提醒民眾，小心你及家人的感冒藥，不要出現下列的成分：
●類固醇：當見的藥名有steroid、betamethasone、prednisolone、decadron等。
●抗生素：常見的標示有盤尼西林、紅黴素、頭孢子素……，鄭文生提醒「只要是『XX西林』、『X黴素』、『XX素』、英文字尾是『mycine』、『cillin』的都要小心。」
●阿斯匹靈：大部份的醫生及藥師都知道阿斯匹靈用在感冒的嚴重性，所以不會亂開。
但是民眾自行買藥，要特別注意。
身為開業醫的鄭文生表示，「民眾求快好」和「醫生下猛藥」其實是一種惡性循環。他呼籲民眾：
1.了解感冒的病程，不要求快：
在民眾「愈快好，愈厲害」的認知下，開業醫生為了在市場上生存，
只好「下猛藥」鞏固招牌。但是感冒的病程差不多是一個星期，
用強效藥把症狀壓制，並不代表病好了。
2.感冒不一定要打針：
尤其是小孩子，「因為對藥物的反應較激烈，而且無法追蹤過敏史，」
鄭文生表示，除非是無法吃藥的情況（例如嘔吐、疹性咽喉炎），
「大人也是要看症狀，不要動不動就要求打針。」
3.不要一個醫生看了沒效，又看第二個、第三個：
在固定診所建立完整的病史，較容易診斷出慢性的疾病
（例如過敏性鼻炎），不會被當成感冒治療，
而且醫生也較能追蹤長期服藥的劑量，避免嚴重的副作用。
4.拒絕不明成分的藥品：
例如許多在廟前、開著車來叫賣的黑藥丸，
其實主要成分是類固醇，只是做成中藥的型式，讓民眾誤以為「藥效較溫和」。
辨識藥品對於一般民眾是一件困難的事，
鄭敬楓說，一個簡單的方法是，「看這家才有效，別家都沒效，可能就要小心這家了。」
（審稿專家：和信治癌中心醫院藥劑科主任陳昭姿）
【康健雜誌86期】
我的建議:
平常每一天要吃三份水果才夠了
像白天上班時間吃一.兩顆蘋果(早餐吃一顆或是中午吃一顆)
晚上可多吃兩個柳丁或是一個芭樂
那表示攝取維他命C的量夠多了~這樣子會預防感冒來到
另外...真的沒時間就可考慮買維他命C來補充一天兩次既可
還有...如有感冒的話一定要好好休息特別的是多喝水及要吃三餐才會有抵抗力~
那維生素就是食物中點燃身體引擎的因子~你們可以試試看吧!
Calcium 缺鈣嚴重！
缺鈣嚴重！
缺鈣嚴重！ 98%國中生喝錯飲料
牛奶富含鈣質，每天建議至少攝取500cc， 然而根據衛生署調查顯示，九成八的國中生不但一天喝不到建議量，反而常以坊間飲料店的奶茶取代；營養師指出，奶茶中的奶精不等同牛奶的營養素，反而增加脂 肪或澱粉的囤積，如果不改變這個飲食習慣，未來恐怕提早遇到骨本不足、骨質疏鬆的問題。
衛生署是以線上調查方式進行「青少年飲食大會考」，發現青少年普遍對各營養素的需要量一知半解，答對率低於五成，這也反映在他們偏差的飲食行為上，比如有七成受訪青少年習慣喝汽水等含糖飲料，九成會在非正餐時間吃零食解饞。
營 養師公會全國聯合會理事長李蕙蓉表示，最近該會與台北市內湖國中、台中市向上國中、嘉義縣義竹國中、宜蘭縣宜蘭國中辦理互動式宣導活動，分析後發現這些正 在發育的學生牛奶與蔬果的攝取最偏廢，其中七成沒有喝牛奶的習慣，只有不到一成有喝到二杯的量；此外，許多學生由於課後補習，普遍有吃點心的習慣，不過吃 下肚的多是速食、油炸物、科學麵，只增加熱量，無法補充營養素。
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，根據最新的「91年國人膳食營養素參考 量」，國中生的鈣質建議量為1200毫克，而牛奶是最佳來源，「甚至應該每天喝三杯才夠。」蘇秀悅說，許多學生早餐配奶茶，但是奶茶裡的奶精不論是棕櫚油 乳化劑或是玉米糖漿製成，根本完全無鈣質成分。
蘇秀悅建議，為了補充足量的鈣質，青少年應養成喝牛奶的習慣，否則最好每天補充一顆鈣片；李蕙蓉也說，分析發現飲食習慣較好的學生，多半是因家長重視，尤其是吃早餐的比例，已經比過去明顯提升。
另外，六成國中生體重雖在正常範圍，但卻普遍希望再瘦一點。李蕙蓉說以身體質量指數（BMI）衡量，近三成學生體重其實過輕，因為他們往往以名模的體型為理想，卻忽視名模的BMI大都偏低，若以偏食、少吃方式減重，可能錯失成長黃金期。
缺鈣嚴重！ 98%國中生喝錯飲料
牛奶富含鈣質，每天建議至少攝取500cc， 然而根據衛生署調查顯示，九成八的國中生不但一天喝不到建議量，反而常以坊間飲料店的奶茶取代；營養師指出，奶茶中的奶精不等同牛奶的營養素，反而增加脂 肪或澱粉的囤積，如果不改變這個飲食習慣，未來恐怕提早遇到骨本不足、骨質疏鬆的問題。
衛生署是以線上調查方式進行「青少年飲食大會考」，發現青少年普遍對各營養素的需要量一知半解，答對率低於五成，這也反映在他們偏差的飲食行為上，比如有七成受訪青少年習慣喝汽水等含糖飲料，九成會在非正餐時間吃零食解饞。
營 養師公會全國聯合會理事長李蕙蓉表示，最近該會與台北市內湖國中、台中市向上國中、嘉義縣義竹國中、宜蘭縣宜蘭國中辦理互動式宣導活動，分析後發現這些正 在發育的學生牛奶與蔬果的攝取最偏廢，其中七成沒有喝牛奶的習慣，只有不到一成有喝到二杯的量；此外，許多學生由於課後補習，普遍有吃點心的習慣，不過吃 下肚的多是速食、油炸物、科學麵，只增加熱量，無法補充營養素。
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，根據最新的「91年國人膳食營養素參考 量」，國中生的鈣質建議量為1200毫克，而牛奶是最佳來源，「甚至應該每天喝三杯才夠。」蘇秀悅說，許多學生早餐配奶茶，但是奶茶裡的奶精不論是棕櫚油 乳化劑或是玉米糖漿製成，根本完全無鈣質成分。
蘇秀悅建議，為了補充足量的鈣質，青少年應養成喝牛奶的習慣，否則最好每天補充一顆鈣片；李蕙蓉也說，分析發現飲食習慣較好的學生，多半是因家長重視，尤其是吃早餐的比例，已經比過去明顯提升。
另外，六成國中生體重雖在正常範圍，但卻普遍希望再瘦一點。李蕙蓉說以身體質量指數（BMI）衡量，近三成學生體重其實過輕，因為他們往往以名模的體型為理想，卻忽視名模的BMI大都偏低，若以偏食、少吃方式減重，可能錯失成長黃金期。
Heart 你的心臟夠強嗎
你的心臟夠強嗎
一、 抗壓性強不強
△ 壓力：任何會傷害身體或損壞細胞的情況。
壓力所造成的傷害，如果營養充足時，便會迅速復原，否則將逐漸摧毀健康因而生病。
△ 人體抗壓過程：
腦下垂體 採取保護行動 迅速分泌化學傳導（荷爾蒙）
＜體內修補大隊總指揮＞ 腎上腺激素、生長荷爾蒙
腎上腺；刺激外圍或表層產生可體松和各種傳導素
隨血液到達 當緊張情況發生時，這些荷爾蒙立即應變。
1先把胸腺、淋巴腺中的蛋白解 產生熱能
2血糖、肝糖 轉換成能量
3血壓會升高、心跳加速、循環加快
4礦物質會從體內骨骼分解出來
5脂肪 產生能量
6額外鹽分會產生，水分大量流失
7消耗大量維生素
△ 身體抗壓性有三階段：
1.示警訊號 2.抵抗階段 3.衰竭階段
長期處於壓力及過勞狀況的人都易致癌。
二、 血液循環好不好？
△ 循環系統主要功能是運輸、免疫及調節體溫
1.大循環（體循環）：左心室→右心房
循環系統 作用：供給養分、移除廢物及荷爾蒙運輸
2.小循環（肺循環）：右心房→右心室→左心房
作用：氣體交換
△ 引起血液循環系統疾病（主要是心臟病、高血壓、腦溢血）的原因：
1. 吃太油膩、太鹹、刺激性食物
2. 生活作息、飲食不正常
3. 缺乏規律運動
4. 體重過重
5. 情緒緊張、壓力過大
6. 吸煙、酗酒
△ 為何會形成血液循環的疾病
。VLDL（極低密度脂蛋白）：由肝臟分泌出來的脂蛋白，因含油比例很高，因此密度極低，當VLDL在血液循環中可釋放出三酸甘油脂＋膽固醇供身體利用，因此VLDL中的油脂漸移出後，形成較小顆粒，密
肝 度也會改變，稱為LDL（低密度脂蛋白）
LDL比例過高時，易罹患心血管疾病，因此稱為壞的膽固醇。
。HDL（高密度脂蛋白）：由肝臟合成，用來清除沈澱在血管上的膽固醇，稱之HDL。
它的作用和LDL相反，生理上稱之為清道夫。
Omage3中的DHA和EPA及次亞麻油酸會降低LDL（低密度脂蛋白）所謂降血壓降低膽固醇，因此HDL在血液中比率數增大。
△ 健康檢查指數：（1）LDL不要大於130 mg/100c.c
（2）總膽固醇量低於200 mg/100c.c
（3）LDL值不可大於3倍HDL值
三、 常見疾病症狀
〈1〉貧血：血液中血紅素含量減少或紅血球數目減少→全身細胞含氧減少，代表充滿CO2，會減弱體內新陳代謝速率，當腦部缺氧時即造成暈眩，就是貧血。
〈2〉膽固醇過高：膽固醇是形成性荷爾蒙、腎上腺荷爾蒙、維生素D和膽鹽所必需的，它對腦和神經也有極大作用。
血管脂肪化：除飲食中含大量飽和脂肪外，壓力、焦慮、吸煙、飲食過量、缺乏運動都會造成。
〈3〉高血壓：指血壓異常升高，起因不詳，但可能和動脈硬化及腎臟疾病有關。
高血壓10％由生理失調，如腎臟感染、腎動脈阻塞、腎上腺失調或心臟主動脈緊縮
9％真正原因很難發現（其中血管脂肪化及壓力佔最主要因素）
〈4〉中風（腦溢血）：腦中某一部份細胞因血液中斷了一段時間，造成缺氧或
缺維持腦正常功能的營養素，而使腦細胞死亡。中風輕微者症狀為全身或半身麻痺或顫抖，嚴重足以喪命。
〈5〉動脈硬化和血管脂肪化：
動脈血管壁變硬、變厚，稱為動脈硬化— 變硬→動脈壁積存大量鈣
＼ 變厚→血管脂肪化
〈6〉心臟病：
a. 狹心症：冠狀動脈循環受阻，使心臟組織缺氧產生痛楚。
b. 冠狀動脈閉塞、血栓塞：血管脂肪化所形成血凝塊，阻塞血管並切斷氧氣供輸，引起心臟發作。
c. 心肌梗塞：冠狀動脈的強烈痙攣或閉塞，引起心肌嚴重而持久的缺氧或壞死。
d. 心臟衰竭：心臟因風濕熱、心臟病發作、甲狀腺機能減退、動脈硬化或腳氣病而脆弱受損，以致無法將血液輸送到全身，這種循環不良造成許多器官充血，即所謂充血性心臟衰竭。
四、 預防保健
a. 衣物保暖要夠
b. 沐浴時水溫不宜馬上過高，由溫漸漸加溫
c. 物理治療→磁石（舒磁靈）減輕僵麻
↘按摩
d. 飲食方面：
大蒜→降低血液凝塊、抗菌、降低膽固醇
蛋白質→器官組織細胞修補建造的材料
B群
葉酸＋鐵
維生素C
鈣
維生素A.E.C→抗氧化
卵磷脂→清除
魚油→提供EPA、DHA
月見草
琉璃苣
生薑→能興奮血管運動中樞、呼吸中樞及心臟，並能升高血壓及促進血液循環。
當歸→促進血紅素及紅血球的生成，具活血作用，並能降低血管通透性，增加動脈血流量，降低血小板凝集及預防血栓
一、 抗壓性強不強
△ 壓力：任何會傷害身體或損壞細胞的情況。
壓力所造成的傷害，如果營養充足時，便會迅速復原，否則將逐漸摧毀健康因而生病。
△ 人體抗壓過程：
腦下垂體 採取保護行動 迅速分泌化學傳導（荷爾蒙）
＜體內修補大隊總指揮＞ 腎上腺激素、生長荷爾蒙
腎上腺；刺激外圍或表層產生可體松和各種傳導素
隨血液到達 當緊張情況發生時，這些荷爾蒙立即應變。
1先把胸腺、淋巴腺中的蛋白解 產生熱能
2血糖、肝糖 轉換成能量
3血壓會升高、心跳加速、循環加快
4礦物質會從體內骨骼分解出來
5脂肪 產生能量
6額外鹽分會產生，水分大量流失
7消耗大量維生素
△ 身體抗壓性有三階段：
1.示警訊號 2.抵抗階段 3.衰竭階段
長期處於壓力及過勞狀況的人都易致癌。
二、 血液循環好不好？
△ 循環系統主要功能是運輸、免疫及調節體溫
1.大循環（體循環）：左心室→右心房
循環系統 作用：供給養分、移除廢物及荷爾蒙運輸
2.小循環（肺循環）：右心房→右心室→左心房
作用：氣體交換
△ 引起血液循環系統疾病（主要是心臟病、高血壓、腦溢血）的原因：
1. 吃太油膩、太鹹、刺激性食物
2. 生活作息、飲食不正常
3. 缺乏規律運動
4. 體重過重
5. 情緒緊張、壓力過大
6. 吸煙、酗酒
△ 為何會形成血液循環的疾病
。VLDL（極低密度脂蛋白）：由肝臟分泌出來的脂蛋白，因含油比例很高，因此密度極低，當VLDL在血液循環中可釋放出三酸甘油脂＋膽固醇供身體利用，因此VLDL中的油脂漸移出後，形成較小顆粒，密
肝 度也會改變，稱為LDL（低密度脂蛋白）
LDL比例過高時，易罹患心血管疾病，因此稱為壞的膽固醇。
。HDL（高密度脂蛋白）：由肝臟合成，用來清除沈澱在血管上的膽固醇，稱之HDL。
它的作用和LDL相反，生理上稱之為清道夫。
Omage3中的DHA和EPA及次亞麻油酸會降低LDL（低密度脂蛋白）所謂降血壓降低膽固醇，因此HDL在血液中比率數增大。
△ 健康檢查指數：（1）LDL不要大於130 mg/100c.c
（2）總膽固醇量低於200 mg/100c.c
（3）LDL值不可大於3倍HDL值
三、 常見疾病症狀
〈1〉貧血：血液中血紅素含量減少或紅血球數目減少→全身細胞含氧減少，代表充滿CO2，會減弱體內新陳代謝速率，當腦部缺氧時即造成暈眩，就是貧血。
〈2〉膽固醇過高：膽固醇是形成性荷爾蒙、腎上腺荷爾蒙、維生素D和膽鹽所必需的，它對腦和神經也有極大作用。
血管脂肪化：除飲食中含大量飽和脂肪外，壓力、焦慮、吸煙、飲食過量、缺乏運動都會造成。
〈3〉高血壓：指血壓異常升高，起因不詳，但可能和動脈硬化及腎臟疾病有關。
高血壓10％由生理失調，如腎臟感染、腎動脈阻塞、腎上腺失調或心臟主動脈緊縮
9％真正原因很難發現（其中血管脂肪化及壓力佔最主要因素）
〈4〉中風（腦溢血）：腦中某一部份細胞因血液中斷了一段時間，造成缺氧或
缺維持腦正常功能的營養素，而使腦細胞死亡。中風輕微者症狀為全身或半身麻痺或顫抖，嚴重足以喪命。
〈5〉動脈硬化和血管脂肪化：
動脈血管壁變硬、變厚，稱為動脈硬化— 變硬→動脈壁積存大量鈣
＼ 變厚→血管脂肪化
〈6〉心臟病：
a. 狹心症：冠狀動脈循環受阻，使心臟組織缺氧產生痛楚。
b. 冠狀動脈閉塞、血栓塞：血管脂肪化所形成血凝塊，阻塞血管並切斷氧氣供輸，引起心臟發作。
c. 心肌梗塞：冠狀動脈的強烈痙攣或閉塞，引起心肌嚴重而持久的缺氧或壞死。
d. 心臟衰竭：心臟因風濕熱、心臟病發作、甲狀腺機能減退、動脈硬化或腳氣病而脆弱受損，以致無法將血液輸送到全身，這種循環不良造成許多器官充血，即所謂充血性心臟衰竭。
四、 預防保健
a. 衣物保暖要夠
b. 沐浴時水溫不宜馬上過高，由溫漸漸加溫
c. 物理治療→磁石（舒磁靈）減輕僵麻
↘按摩
d. 飲食方面：
大蒜→降低血液凝塊、抗菌、降低膽固醇
蛋白質→器官組織細胞修補建造的材料
B群
葉酸＋鐵
維生素C
鈣
維生素A.E.C→抗氧化
卵磷脂→清除
魚油→提供EPA、DHA
月見草
琉璃苣
生薑→能興奮血管運動中樞、呼吸中樞及心臟，並能升高血壓及促進血液循環。
當歸→促進血紅素及紅血球的生成，具活血作用，並能降低血管通透性，增加動脈血流量，降低血小板凝集及預防血栓
Calcium 骨質疏鬆症
骨質疏鬆症
隨著高齡人口的增加，骨質疏鬆症愈行普遍，威脅國人健康，醫師呼籲國人多暸解自身的骨質密度、提早存骨本，是預防骨質疏鬆症的最好方法。
認識篇
骨質疏鬆症老之將至患者多不自覺，背痛、駝背、變矮、脊椎側彎、骨折是明顯病症，骨骼在身體擔負著支撐、保護、運動、造血及鈣儲存所等功能。它是有生命的組織，會不斷的分解及再生。
由於骨骼的新陳代謝在各年齡時期呈現不同的狀態，因此兩種進展過程速度也會有所變化，例如成長期的孩子，其骨骼形成的速度比分解的速度快，新骨可以大量積 存，因而迅速長高，到了20至30歲時，全身骨質量達到最高峰；30歲以後，鈣從骨骼移出的比積存的多，骨骼的密度漸漸變小，呈現中空疏鬆、脆弱而易骨折 等現象，這就是骨質疏鬆症。
大約從30至35歲，人的骨質量便開始減少，女性由於骨架及骨質量比男性小，患本症的機會就較高，加上更年期之後，雌性激素分泌停止，骨質流失就更快。
國內65歲以上女性有四分之一以上是骨質疏鬆患者；而50歲以上男性患本症的機會也高達十二分之一，此外年輕女性骨質流失的情況也較高。無論男女都會發生此症，尤其是高危險群者，更應儘早做預防工作，減少骨質疏鬆症的發生。
為何骨本會流失？
骨質疏鬆症是屬於骨骼代謝異常的疾病，它的發生尚未有明確的原因，但醫學界認為它和下列有關──
1. 衰老
骨骼隨著年齡的增長，產生正常老化現象，骨骼變得越來越不那麼緻密。
2. 雌激素下降
雌激素能刺激骨質的形成、抑制骨質的分解，婦女一旦過了更年期或是切除卵巢，雌激素分泌停止，就會加速骨骼退化。
3. 營養失調
鈣攝取不足、常食高蛋白、高鹽、菸、酒等。
4. 生活不正常
少運動、不曬太陽等。
5. 某些疾病或服用某些藥劑
會導致骨骼形成減少而分解增多，從而引起骨質疏鬆。
6. 遺傳因素
骨質疏鬆有一定的遺傳性。
骨質疏鬆有症狀
骨質疏鬆症的產生，在早期並無明顯的症狀，常常是無聲無息的，直到骨折方知患此症，患者通常會有下列的症狀：
1. 疼痛
全身骨痛、無力，最常見於腰部、骨盆、背部區域，痛楚漸成持續性，並逐漸加劇。
2. 骨折
並非所有患者都有疼痛現象，往往到了骨折產生才知曉，患者可能輕碰一下或摔跤就骨折，五、六十歲常見椎骨骨折及前臂橈骨骨折，七、八十歲常見肱骨近側端、脛骨、骨盤骨及臀骨骨折，由於臀骨骨折高達50%的死亡風險，不得掉以輕心。
3. 駝背
脊椎骨折後，長期受壓迫，身高明顯變矮。
4. 脊椎側彎、關節變形。
一旦症狀產生，造成體型改變，對愛美的人是一項打擊，加上疼痛、行動不便、骨折手術的醫療支付等，對個人、家庭及社會更是極大的負擔。
目前醫學界還未有安全而有效的方法，幫助已疏鬆的骨骼恢復原狀，因此，預防保健很重要，不可輕忽「護骨」的工作還未輪到你，也不可認為自己年邁來不及了，保住骨本永遠不嫌遲。
檢查篇
骨質疏鬆可及早測出
診斷骨質疏鬆症可透過一般化驗檢查及Ｘ光攝影檢查，早期的Ｘ光攝影對發現初期骨質疏鬆效果不彰。現在採骨質密度檢查攝影儀來測量骨質的密度，在初期診斷上有相當幫助。
目前，骨質疏鬆的測定技術更突破，採廣頻寬超音波衰減技術，受到醫學界的注目。啟新診所專業健康檢查中心於日前購置此新科技CUBA clinical全自動超音波骨質密度分析儀，檢驗師楊文仁表示，儀器採無放射性、非侵入式的技術，不會對人體造成傷害，不僅能檢查骨質密度，更能提供結 構強度資訊，使醫師能更清楚地掌握受檢者骨質狀況及品質。
檢查者只需將腳放置在儀器上，超音波會穿透腳跟骨，安全而精確地測出骨質密度，並且儀器和電腦連線，受檢者可在數分鐘之內，就看到報告，暸解自己骨骼的健康狀況。
三軍總醫院超音波主任吳清俊醫師提醒，骨質密度檢查不可認為做一次就行，必須定期追蹤。最好能定期地在同一醫院所、以同一儀器、同一部位，來測定骨骼密度，如此可以明顯地比較判斷出骨質流失情況。
治療篇
防治骨質疏鬆
骨質疏鬆症一旦確立，一定要與醫師配合，找出致病因素是原發性(老化、停經等引起)或次發性(疾病、藥物引起)並且對症下藥，才能防止骨質疏鬆繼續擴大。通常醫師會指導患者在飲食及生活上作改善，並且給予下列藥劑的治療──
1. 鈣劑
一次補充鈣不宜超過600毫克，每日不超過1.5克，服用時不宜與含有植物酸的食物、可樂、菠菜、麵包、麥片食用。不是每個人都適宜服用鈣劑，在使用前應先與醫師討論後再服用。
2. 雌激素（女性荷爾蒙）
更年期的女性及卵巢切除的婦女，適當的補充雌激素，能有效地防治骨質疏鬆症，並可減少心臟病的發生。
荷爾蒙在醫師謹慎的使用之下是安全而有效的，然而有肝疾、高血壓、高血脂、乳癌、子宮肌瘤、中風等患者，則不宜採用。
3. 抑鈣素
它能抑制骨質的分解，並能達到止痛，目前有鮭魚和鰻魚抑鈣劑，由於價格昂貴，所以無法廣泛運用。
4. 活性維生素Ｄ
促進維生素Ｄ的吸收、調節鈣磷平衡，達到防治骨質疏鬆的效果。但是維生素Ｄ本身也會破壞骨細胞，故不宜使用過量。
5. 氟化鈉
據美國研究指出，用來預防齲齒的氟化鈉，與鈣同時定期使用，可防止脊柱骨折，具恢復骨質之效。
預防篇
預防骨質疏鬆的15種飲食保健
鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。
專家建議國人每日鈣的攝取量，青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克，以確保體內足夠的鈣。飲食中，並請注意下列事項：
1. 保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。
2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
3. 避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
4. 採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
6. 多食用含鈣量高的食物，如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
7. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
8. 排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時，可適當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。
9. 少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
10. 夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物，補充鈣的吸收，可減少骨骼中的鈣質被分解。
11. 平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收
12. 若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
13. 含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
14. 在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣，可防止日後骨質疏鬆。
15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物，需慎用。
運動、生活保健
骨質疏鬆症是現代人相當普遍的疾病，全國人口中有百分之五十以上都應預防骨質疏鬆的發生。預防骨質疏鬆要趁早，從小灌輸孩童儲存骨本的重要性，多注意營養 保健、補充鈣及維生素Ｄ等食物；此外，還需注意日常保健，多曬太陽、做運動都是預防骨質疏鬆的保健之道。保健醫學博士黃新作建議您在日常生活中，確實履行 下列事項：
1. 每天宜適度曬太陽，可幫助體內合成維他命Ｄ，而足夠的維他命Ｄ可促進鈣的吸收，強化骨骼。但夏天最好在樹蔭下做日光浴，冬天則可曬曬手腳及臉部。
2. 運動可強化造骨細胞及骨骼的耐受力，促進骨骼血流量，並提高骨密度等功用。平時應有規律地從事慢跑、步行、太極拳、游泳、爬山、跳繩、打球、騎腳踏車、跳舞等運動或做做伸展操、仰臥起坐、健康操。
3. 掌握生活中，可使自己增加運動的時機，如買菜、購物時多走路，不用機車、自行車代步；爬樓梯、不搭電梯等。
4. 運動前應做適當的熱身運動，運動時，若發現筋骨有任何異樣時，應停止運動。過了40歲避免做劇烈運動及運動過度，防止女性月經不正常，增加骨質流失。若要做較激烈、負重力大的運動時，最好先做骨質密度檢查，以免骨質已疏鬆時，負荷過大的運動反而易導致骨折。
5. 平時保持正確的姿勢，不要彎腰駝背，以免增加骨骼負擔。
6. 拿重物、搬東西時，應注意姿勢的正確性，慎防損傷脊骨，尤其是老年人最好請年輕者代勞。
7. 老年人或是已有骨質疏鬆跡象者，應避免跌倒等意外的發生，如在浴室加裝止滑墊，清除不必要的障礙物，改善陰暗的光線。
8. 養成正常生活作息，不熬夜、不抽菸、不酗酒。
9. 篤信宗教的老年人，若每天跪拜，會增加骨骼負擔應避免。
10. 定期做骨質疏鬆檢查。
骨質疏鬆症的高危險群
據統計，下列的人罹患骨質疏鬆的機率高於一般人，應提早預防並定期做骨質密度測定：
●東方人及白種人 ●不常曬太陽的人
●更年期後婦女 ●晚婚、不婚婦女
●體格瘦小 ●長期坐辦公室
●老年人 ●沒有生小孩者
●壓力大的人 ●飲食偏高蛋白
●從事太空工作者 ●嗜抽菸、酗酒
●月經來得早 ●大量攝取咖啡、茶
●不當節食減肥 ●維生素Ｄ攝取不足
●少年白髮 ●家族有老年性骨折
●運動量少 ●患有腰痛
●鈣的攝取量少 ●性機能不足者
●洗腎者 ●長期臥病的人
●40歲以前早期停經 ●卵巢或子宮或胃或小腸切除者
●長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者
●患有腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者
骨質疏鬆的自我檢查
骨質疏鬆症往往是來得無聲無息的，常出現骨折現象時．已是嚴重階段了。啟新診所專業健康檢查中心醫務部總監王德煌醫師建議．當您有下列症狀，應立刻檢查診治——
1. 開步走或身體移動時，腰部感到疼痛。
2. 初期背部或腰部感覺無力、疼痛，漸漸地成為慢性痛楚，偶爾會突發劇痛。
3. 駝背．背部漸漸彎曲。
4. 身高變矮。
含鈣量豐富的食物一覽表
●主食類 燕麥、小麥、黑麵包、麥片、米、糯米、甘藷。
●海產類 吻仔魚、條子魚、鮑魚、小魚乾、馬頭魚、蝦、牡蠣、蟹、乾貝、海鰱等。
●肉類 香腸、內臟、肉鬆、豬骨頭等。
●豆類 蠶豆、蓮子、黃豆、豆腐乳、豆乾、杏仁、豆枝、豆鼓、豆花、豆皮、黑豆、豆腐等。
●蔬菜類 青江菜、油菜、空心菜、白菜、海藻、髮菜、紫菜、雪裡紅、海帶、芥藍菜、木耳、金針、枸杞、莧菜、蕃藷葉、蘿蔔、川菜、芹菜、蒜苗、韭菜等。
●水果類 柿子、橄欖、紅棗、黑棗、栗子、木瓜乾、葡萄、核桃等。
●奶蛋類 蛋黃、奶粉、起司、乳酪、冰淇淋、牛奶及奶製品等。
●其他 酵母粉、黑糖、養樂多、冬瓜糖、菱角、腰果、健素糖、味噌、茶葉、糖、蜂蜜、瓜子、白芝麻、黑芝麻等。
隨著高齡人口的增加，骨質疏鬆症愈行普遍，威脅國人健康，醫師呼籲國人多暸解自身的骨質密度、提早存骨本，是預防骨質疏鬆症的最好方法。
認識篇
骨質疏鬆症老之將至患者多不自覺，背痛、駝背、變矮、脊椎側彎、骨折是明顯病症，骨骼在身體擔負著支撐、保護、運動、造血及鈣儲存所等功能。它是有生命的組織，會不斷的分解及再生。
由於骨骼的新陳代謝在各年齡時期呈現不同的狀態，因此兩種進展過程速度也會有所變化，例如成長期的孩子，其骨骼形成的速度比分解的速度快，新骨可以大量積 存，因而迅速長高，到了20至30歲時，全身骨質量達到最高峰；30歲以後，鈣從骨骼移出的比積存的多，骨骼的密度漸漸變小，呈現中空疏鬆、脆弱而易骨折 等現象，這就是骨質疏鬆症。
大約從30至35歲，人的骨質量便開始減少，女性由於骨架及骨質量比男性小，患本症的機會就較高，加上更年期之後，雌性激素分泌停止，骨質流失就更快。
國內65歲以上女性有四分之一以上是骨質疏鬆患者；而50歲以上男性患本症的機會也高達十二分之一，此外年輕女性骨質流失的情況也較高。無論男女都會發生此症，尤其是高危險群者，更應儘早做預防工作，減少骨質疏鬆症的發生。
為何骨本會流失？
骨質疏鬆症是屬於骨骼代謝異常的疾病，它的發生尚未有明確的原因，但醫學界認為它和下列有關──
1. 衰老
骨骼隨著年齡的增長，產生正常老化現象，骨骼變得越來越不那麼緻密。
2. 雌激素下降
雌激素能刺激骨質的形成、抑制骨質的分解，婦女一旦過了更年期或是切除卵巢，雌激素分泌停止，就會加速骨骼退化。
3. 營養失調
鈣攝取不足、常食高蛋白、高鹽、菸、酒等。
4. 生活不正常
少運動、不曬太陽等。
5. 某些疾病或服用某些藥劑
會導致骨骼形成減少而分解增多，從而引起骨質疏鬆。
6. 遺傳因素
骨質疏鬆有一定的遺傳性。
骨質疏鬆有症狀
骨質疏鬆症的產生，在早期並無明顯的症狀，常常是無聲無息的，直到骨折方知患此症，患者通常會有下列的症狀：
1. 疼痛
全身骨痛、無力，最常見於腰部、骨盆、背部區域，痛楚漸成持續性，並逐漸加劇。
2. 骨折
並非所有患者都有疼痛現象，往往到了骨折產生才知曉，患者可能輕碰一下或摔跤就骨折，五、六十歲常見椎骨骨折及前臂橈骨骨折，七、八十歲常見肱骨近側端、脛骨、骨盤骨及臀骨骨折，由於臀骨骨折高達50%的死亡風險，不得掉以輕心。
3. 駝背
脊椎骨折後，長期受壓迫，身高明顯變矮。
4. 脊椎側彎、關節變形。
一旦症狀產生，造成體型改變，對愛美的人是一項打擊，加上疼痛、行動不便、骨折手術的醫療支付等，對個人、家庭及社會更是極大的負擔。
目前醫學界還未有安全而有效的方法，幫助已疏鬆的骨骼恢復原狀，因此，預防保健很重要，不可輕忽「護骨」的工作還未輪到你，也不可認為自己年邁來不及了，保住骨本永遠不嫌遲。
檢查篇
骨質疏鬆可及早測出
診斷骨質疏鬆症可透過一般化驗檢查及Ｘ光攝影檢查，早期的Ｘ光攝影對發現初期骨質疏鬆效果不彰。現在採骨質密度檢查攝影儀來測量骨質的密度，在初期診斷上有相當幫助。
目前，骨質疏鬆的測定技術更突破，採廣頻寬超音波衰減技術，受到醫學界的注目。啟新診所專業健康檢查中心於日前購置此新科技CUBA clinical全自動超音波骨質密度分析儀，檢驗師楊文仁表示，儀器採無放射性、非侵入式的技術，不會對人體造成傷害，不僅能檢查骨質密度，更能提供結 構強度資訊，使醫師能更清楚地掌握受檢者骨質狀況及品質。
檢查者只需將腳放置在儀器上，超音波會穿透腳跟骨，安全而精確地測出骨質密度，並且儀器和電腦連線，受檢者可在數分鐘之內，就看到報告，暸解自己骨骼的健康狀況。
三軍總醫院超音波主任吳清俊醫師提醒，骨質密度檢查不可認為做一次就行，必須定期追蹤。最好能定期地在同一醫院所、以同一儀器、同一部位，來測定骨骼密度，如此可以明顯地比較判斷出骨質流失情況。
治療篇
防治骨質疏鬆
骨質疏鬆症一旦確立，一定要與醫師配合，找出致病因素是原發性(老化、停經等引起)或次發性(疾病、藥物引起)並且對症下藥，才能防止骨質疏鬆繼續擴大。通常醫師會指導患者在飲食及生活上作改善，並且給予下列藥劑的治療──
1. 鈣劑
一次補充鈣不宜超過600毫克，每日不超過1.5克，服用時不宜與含有植物酸的食物、可樂、菠菜、麵包、麥片食用。不是每個人都適宜服用鈣劑，在使用前應先與醫師討論後再服用。
2. 雌激素（女性荷爾蒙）
更年期的女性及卵巢切除的婦女，適當的補充雌激素，能有效地防治骨質疏鬆症，並可減少心臟病的發生。
荷爾蒙在醫師謹慎的使用之下是安全而有效的，然而有肝疾、高血壓、高血脂、乳癌、子宮肌瘤、中風等患者，則不宜採用。
3. 抑鈣素
它能抑制骨質的分解，並能達到止痛，目前有鮭魚和鰻魚抑鈣劑，由於價格昂貴，所以無法廣泛運用。
4. 活性維生素Ｄ
促進維生素Ｄ的吸收、調節鈣磷平衡，達到防治骨質疏鬆的效果。但是維生素Ｄ本身也會破壞骨細胞，故不宜使用過量。
5. 氟化鈉
據美國研究指出，用來預防齲齒的氟化鈉，與鈣同時定期使用，可防止脊柱骨折，具恢復骨質之效。
預防篇
預防骨質疏鬆的15種飲食保健
鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶，因此，在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急，並且越年輕開始越好，應將它視為一種終生的工作，終其一生都應注意鈣的攝取。
專家建議國人每日鈣的攝取量，青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克，以確保體內足夠的鈣。飲食中，並請注意下列事項：
1. 保持均衡的營養，不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質，還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少，而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中，含有足夠的維生素Ｃ、礦物質鋅、錳、銅等，可防止骨質流失。
2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時，最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣的吸收；怕胖的人，則選擇低脂奶品為宜；有乳糖不耐症者，可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。
3. 避免食用過多的肉類及加工食品，因其中過高的蛋白質與磷質，會阻礙體內鈣的吸收。
4. 採低鹽低脂飲食，過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物，如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
6. 多食用含鈣量高的食物，如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
7. 飲食中，適當吃點醋，能加速人體對鈣的吸收。
8. 排骨或大骨含鈣最多，在熬煮排骨或大骨湯時，可適當加一點醋，幫助鈣質溶入湯中，以利吸收。
9. 少吃過甜的食物，因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收，造成骨質疏鬆症。
10. 夜晚睡覺時，血液中所需要的鈣，會從骨骼中分解出來使用，因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物，補充鈣的吸收，可減少骨骼中的鈣質被分解。
11. 平時少喝酒、抽菸，以免降低機內雌激素，妨礙鈣的吸收
12. 若欲食用鈣片，宜在早餐前一小時服用，並以果汁送服，可刺激胃酸分泌，促進鈣的吸收。
13. 含草酸的食物如菠菜，會與鈣結合為草酸鈣，而減少鈣的吸收，因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
14. 在生長期、懷孕期、授乳期，應更注意攝取充足的鈣，可防止日後骨質疏鬆。
15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物，需慎用。
運動、生活保健
骨質疏鬆症是現代人相當普遍的疾病，全國人口中有百分之五十以上都應預防骨質疏鬆的發生。預防骨質疏鬆要趁早，從小灌輸孩童儲存骨本的重要性，多注意營養 保健、補充鈣及維生素Ｄ等食物；此外，還需注意日常保健，多曬太陽、做運動都是預防骨質疏鬆的保健之道。保健醫學博士黃新作建議您在日常生活中，確實履行 下列事項：
1. 每天宜適度曬太陽，可幫助體內合成維他命Ｄ，而足夠的維他命Ｄ可促進鈣的吸收，強化骨骼。但夏天最好在樹蔭下做日光浴，冬天則可曬曬手腳及臉部。
2. 運動可強化造骨細胞及骨骼的耐受力，促進骨骼血流量，並提高骨密度等功用。平時應有規律地從事慢跑、步行、太極拳、游泳、爬山、跳繩、打球、騎腳踏車、跳舞等運動或做做伸展操、仰臥起坐、健康操。
3. 掌握生活中，可使自己增加運動的時機，如買菜、購物時多走路，不用機車、自行車代步；爬樓梯、不搭電梯等。
4. 運動前應做適當的熱身運動，運動時，若發現筋骨有任何異樣時，應停止運動。過了40歲避免做劇烈運動及運動過度，防止女性月經不正常，增加骨質流失。若要做較激烈、負重力大的運動時，最好先做骨質密度檢查，以免骨質已疏鬆時，負荷過大的運動反而易導致骨折。
5. 平時保持正確的姿勢，不要彎腰駝背，以免增加骨骼負擔。
6. 拿重物、搬東西時，應注意姿勢的正確性，慎防損傷脊骨，尤其是老年人最好請年輕者代勞。
7. 老年人或是已有骨質疏鬆跡象者，應避免跌倒等意外的發生，如在浴室加裝止滑墊，清除不必要的障礙物，改善陰暗的光線。
8. 養成正常生活作息，不熬夜、不抽菸、不酗酒。
9. 篤信宗教的老年人，若每天跪拜，會增加骨骼負擔應避免。
10. 定期做骨質疏鬆檢查。
骨質疏鬆症的高危險群
據統計，下列的人罹患骨質疏鬆的機率高於一般人，應提早預防並定期做骨質密度測定：
●東方人及白種人 ●不常曬太陽的人
●更年期後婦女 ●晚婚、不婚婦女
●體格瘦小 ●長期坐辦公室
●老年人 ●沒有生小孩者
●壓力大的人 ●飲食偏高蛋白
●從事太空工作者 ●嗜抽菸、酗酒
●月經來得早 ●大量攝取咖啡、茶
●不當節食減肥 ●維生素Ｄ攝取不足
●少年白髮 ●家族有老年性骨折
●運動量少 ●患有腰痛
●鈣的攝取量少 ●性機能不足者
●洗腎者 ●長期臥病的人
●40歲以前早期停經 ●卵巢或子宮或胃或小腸切除者
●長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者
●患有腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者
骨質疏鬆的自我檢查
骨質疏鬆症往往是來得無聲無息的，常出現骨折現象時．已是嚴重階段了。啟新診所專業健康檢查中心醫務部總監王德煌醫師建議．當您有下列症狀，應立刻檢查診治——
1. 開步走或身體移動時，腰部感到疼痛。
2. 初期背部或腰部感覺無力、疼痛，漸漸地成為慢性痛楚，偶爾會突發劇痛。
3. 駝背．背部漸漸彎曲。
4. 身高變矮。
含鈣量豐富的食物一覽表
●主食類 燕麥、小麥、黑麵包、麥片、米、糯米、甘藷。
●海產類 吻仔魚、條子魚、鮑魚、小魚乾、馬頭魚、蝦、牡蠣、蟹、乾貝、海鰱等。
●肉類 香腸、內臟、肉鬆、豬骨頭等。
●豆類 蠶豆、蓮子、黃豆、豆腐乳、豆乾、杏仁、豆枝、豆鼓、豆花、豆皮、黑豆、豆腐等。
●蔬菜類 青江菜、油菜、空心菜、白菜、海藻、髮菜、紫菜、雪裡紅、海帶、芥藍菜、木耳、金針、枸杞、莧菜、蕃藷葉、蘿蔔、川菜、芹菜、蒜苗、韭菜等。
●水果類 柿子、橄欖、紅棗、黑棗、栗子、木瓜乾、葡萄、核桃等。
●奶蛋類 蛋黃、奶粉、起司、乳酪、冰淇淋、牛奶及奶製品等。
●其他 酵母粉、黑糖、養樂多、冬瓜糖、菱角、腰果、健素糖、味噌、茶葉、糖、蜂蜜、瓜子、白芝麻、黑芝麻等。
Mulit Vitamins - 綜合維他命，有必要吃嗎
綜合維他命，有必要吃嗎
談到補充維他命，或許妳會聽到許多專家不同的意見，有人說不管你每天吃了什麼東西，總是很難面面俱到，於是，每天吃一粒「綜合維他命」就不會錯了！但也有許多崇尚自然飲食的專家們可不這麼認為，他們覺得，由食物中自然獲得這些必需營養素絕對是最安全有效的，盲目的補充綜合維他命，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒，而且非必要性的攝取高劑量維他命對身體似乎無益反害！
到底該不該補充綜合維他命？其實上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的，只是針對每個人不同的飲食生活習慣，你可以有不同的選擇。
在 分秒必爭，各司所職的現代社會，在家調理三餐也隨著男女工作觀平等的時代的到來，愈來愈難做到，外面的餐廳為了符合「又好吃，又好看」的原則來拉攏客戶， 高油脂、重調味品、低纖、精緻化的飲食便成了大部分外食的普遍模式。在這種無奈的工作族生活模式裡，要嚴格考量是否符合營養學家的每天飲食建議量，幾乎是 難上加難，為了平衡每天飲食不均可能引發的營養不良，選擇補充一顆恰等於衛生署每日營養素建議劑（RDA或RDNA）的綜合維他命製劑其實是必要的。
維他命丸是什麼？
我想，大多數的人對於「維他命丸」這個名詞是不會太陌生的，然而，市場上這麼多的「維他命」製劑，到底其中差異何在？乾坤何在呢？ -
首先，我們先來認識一下什麼是「維他命」，維他命又名維生素，主要可分為「水溶性維生素」與「脂溶性維生素」兩種。
「水溶性維生素」顧名思義就是可溶於水的維生素，它主要包含的有維生素B群及C，由於是屬水溶性，因此在服用過量時，較容易由尿液及汗液中排泄出來，因服用過量而中毒的機會也極低，而其中的維生素B群更是一個大家族，成員包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素等。
至於「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路，如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的主要器官--肝臟中，部分也會貯藏在體脂肪細胞內，不會輕易排出體外，因此，較不容易產生缺乏症。但是，脂溶性維生素中的A及D卻很容易因過量而破壞肝細胞，引發肝毒性及其它全身性的不適症，尤其對兒童來說，維生素D之每日所需量與中毒劑量極為接近;一不小心便可能引發嚴重的中毒現象，服用時應特別小心。
飲食不均所引發的營養不良，除了維生素的攝取量可能不足外，礦物質也是會被忽略的另一群營養素，尤其是礦物質中的「鈣質」，是組成人體骨骼的主成分，長時期攝取不足是會引發骨質疏鬆症的。
再者就是與造血有關的「鐵質」，由於女性每個月的月經都會流失不少的血鐵質，因此，鐵質對女性來說，可說是格外重要。天然食物中最佳的鐵質來源是紅肉中的血鐵質（Heme-iron），植物中如疲菜、五穀、乾果類雖也含有鐵質，但由於其中同時含有大量的草酸和植酸（phytate），會抑制人體的吸收利用度。台灣的女性吃紅肉的習慣比例不高，因此，罹患缺血性貧血的比率約有五○~六○%之間，素食者更高。
除了鈣、鐵外，與性腺功能正常化及傷口癒合能力有關鋅（Zinc），還有與抗氧化酵素合成有關的「硒」（Selenium），及同時參與造骨行列的「鎂」（Magnesium）等都是較容易因飲食不均造成缺乏，而影響生理機能的礦物質。
雖說，我們今天討論的是「綜合維他命」，然而，目前市場上所出售的綜合維他命製劑，其實同時多包含了這些可能產生缺乏現象的礦物質成分。或許，妳還會發現除了上述已提及的成分外，尚且會有一些聽來有些陌生的礦物質成分如鉻（Chromium）、銅 （Copper）、鉬（Molydenum）錳（Manganese），矽（Silicon） 等。有些人甚至還會問我，像銅、矽這種成分不是會引發中毒嗎？為什麼會出現在我每天服用的綜合維他命丸中呢？別擔心，其實，它們的含量真的非常非常的低， 而事實上在人體的生理活動上，也的確需要這些微量元素的參予。不過，因所需量甚微，加上現代人的飲食內容，這些微量礦物質的缺乏情形的發生率是極低的。
維他命該怎麼挑？
目前在台灣市場上出現的綜合維他命約可分為兩大類，一類是屬藥品級的高劑量型綜合維他命，另一類則是符合或小於每日所需營養素、建議標準劑量的食品級綜合維他命。
顧名思義，「藥品級」當然是針對身體有較明顯缺乏症或特殊需求者所設計，一般來說，強化水溶性維生素B群及C是最常見的，有的產品的B群濃度甚或高達百分之一千至二千的每日營養素建議量（RDNA或RDA）。什麼樣的人該選用這樣的產品呢？多半較適合病中病後、肝功能不佳、容易疲勞、長時間處於高工作壓力的環境中菸酒過度之人來強化保養之用。這類產品在服用一段時間後，其實可轉而服用食品級的綜合維他命來作為持續性保養。
不過對於腎功能極差或衰竭的洗腎病人，即使稍微強化的水溶性維生素製劑，都會對病情產生不利的負擔，對於這一類病人來說，一切補充劑的使用皆應與主治醫師密切商討。
至於對營養素需求較特別的孕婦，選擇含「植物性維生素A」，也就是胡蘿蔔素為維生素A來源的產品，另外，鐵質是胎兒生長發育中非常重要的營養素，每日補充至少四十五至六十毫克的鐵質是必要的；再者，每天至少四○○微克的葉酸（Foilic Acid），可保障生個神經系統發育正常的健康寶寶，把握這三個原則或乾脆找個為準媽媽特別設計的「孕婦專用綜台維他命」也不錯。
如果，妳不是上述的特殊族群，你可能只是較偏食，或你很有預防重於治療的觀念，想及早保養，降低慢性病的發生，那麼選擇每日補充一顆恰等於RDA標準濃度（或略低於）的食品級綜合維他命也就夠了。
維他命該怎麼吃?
每天補充一粒綜合維他命雖然可補充平時因飲食不均引發的營養素不足，但是，如果你每天「不只」補充綜合維他命丸，也就是說你可能同時服用了其它保健食品補充劑，如魚肝油、抗氧化劑丸，鈣片等．，那你可得特別小心了。
言先檢查一下你每天吃的補充劑中的「維生素A」劑量為多少，每天的總劑量以不超過一○○○○IU為佳，再來是「維生素D」，含維生素D的食物包括了魚肝油、奶粉中添加的，還有鈣片中所含的。雖然說僅攝取鈣片未同時攝取維生素D時，鈣質是無法被留在體內的，然而，一般成人所需的維生素D約為二○○~四○○IU，而兒童的RDA劑量也是四○○IU，但中毒劑量卻僅只有一八○○IU。事實上，如果你每天給小朋友吃一--二顆糖果般的綜合維他命（六○○－八○○IU），加上三－五粒的肝油球（四○○－六○○IU），再加上三○○－五○○毫克的鈣片（一五○－三五○IU）及一－二杯強化維生素D3的奶粉（一五○－三○○IU）泡成的牛奶，妳的小朋友可能已籠罩在過量維生素D可能引發中毒的威脅下了。因此，請小心計算每日維生素D的濃度，以不超過六○○IU為佳！
維他命該怎麼買？
市場上各式各樣配方組合的綜合維他命產品，可能使想找一瓶適合自己需求的消費者感到不知如何下手才好！以下有幾項原則，妳不妨可以作為選購時的參考：
先看標示是否清楚。大部分的進口維生素及礦物質製劑，除了標示劑量外，應同時會有一欄標有「%RDA」，如果是美國進口的產品則會標示為「%U.S.RDA」。當營養素在這一欄顯示為一○○%時，表示其劑量恰等於每日營養素建議量，而這類產品多半是列為食品管，因此會列有「衛署食字號」（如另添加除一般維生素、礦物質外的某些特殊成分，都可能被列為藥管），而高劑量之綜合維他命製劑則也應有「衛署藥字號」，有了這些字號，代表多了一道衛生署的把關，安全性當然也多了一道保障。
如果你並未罹患特殊營養素缺乏症、慢性病或肝功能下降等問題時，選擇符合100%RDA劑量的綜合維他命，來預防因飲食不均引發的營養失調也就夠了！
如有特殊需求，如肝功能較差、容易疲勞或壓力過大者，可於藥師的指導下選擇維生素B群濃度較高的產品，但是，脂溶性維生素A及D都不宜過高，應以維生素A（包括胡蘿蔔素）不超過10000IU及維生素D不超過400lU的配方較佳。
除此之外，某些綜合維他命特別添加有卵磷脂、膽鹼、肌醇及甲硫胺酸等「肝營養素」（協助肝臟之生化代謝功能正常化），對於肝功能不佳或是患有脂肪肝、肝炎的病人，也會有額外的助益。
四、基本保養用的綜合維他命多半含有維生素A、D、E、K、B群、C及 礦物質中的鈣、鐵、鎂、鋅、硒，至於其它成分，人體的需求性可能就不是絕對必要，而且平時飲食也較容易取得。例如礦物質中的磷固然也是骨骼發育的重要元素 之一，然而，自然界中含磷的食物實在太多了，只怕過量攝取反倒會妨礙人體對鈣質的吸收。再舉一例如「碘」，雖然碘是甲狀腺合成的重要元素，缺乏會引發「大 脖子病」（甲狀腺腫大），然而，我們每天吃的食鹽中，早已添加了足夠的碘；如果你不是限鈉飲食的患者，根本不會太缺乏。
五、盡量選擇採自天然物萃取而得的原料製成之產品，如來自胡蘿蔔素或魚肝油的維生素A，來自玫瑰果(Rose hips)或西印度櫻桃(Acerola)的維生素C，取自小麥胚芽油的維生素E等。品質較高的綜合維他命多半會標出萃取的原料，但如果是高劑量的產品，一○○%來自天然物的說詞可能就值得商榷了。
天然維生素原料與合成者有何不同呢？一般來說，天然維生素的人體可用率會較合成者為高，如合成的維生素E(dl-alpha-tocopherol)的身體利用率約為天然的維生素E(d-alpha-tocopherol)的三分之二。
六、兒童的身體容積較小，且處於發育階段，對於營養素的需求度及劑量耐受度也與成人不同，應選用專屬維他命，並應避免因製成口味香甜如糖果的產品，引起兒童服用過量：確實按照指示服用，以免造成中毒。
補充綜合維他命主要的作用，是在使體內的營養素能充分的運用與代謝，並使人體生理機能正常化，如此一來，身體必然活力充沛，精神奕奕，所以補充維他命應該在每天早餐後補充，效果才得以充分發揮喔！
參考資料 http://food.doh.gov.tw/healthbite/eat_health/DRIs.pdf ， http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158b.html
談到補充維他命，或許妳會聽到許多專家不同的意見，有人說不管你每天吃了什麼東西，總是很難面面俱到，於是，每天吃一粒「綜合維他命」就不會錯了！但也有許多崇尚自然飲食的專家們可不這麼認為，他們覺得，由食物中自然獲得這些必需營養素絕對是最安全有效的，盲目的補充綜合維他命，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒，而且非必要性的攝取高劑量維他命對身體似乎無益反害！
到底該不該補充綜合維他命？其實上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的，只是針對每個人不同的飲食生活習慣，你可以有不同的選擇。
在 分秒必爭，各司所職的現代社會，在家調理三餐也隨著男女工作觀平等的時代的到來，愈來愈難做到，外面的餐廳為了符合「又好吃，又好看」的原則來拉攏客戶， 高油脂、重調味品、低纖、精緻化的飲食便成了大部分外食的普遍模式。在這種無奈的工作族生活模式裡，要嚴格考量是否符合營養學家的每天飲食建議量，幾乎是 難上加難，為了平衡每天飲食不均可能引發的營養不良，選擇補充一顆恰等於衛生署每日營養素建議劑（RDA或RDNA）的綜合維他命製劑其實是必要的。
維他命丸是什麼？
我想，大多數的人對於「維他命丸」這個名詞是不會太陌生的，然而，市場上這麼多的「維他命」製劑，到底其中差異何在？乾坤何在呢？ -
首先，我們先來認識一下什麼是「維他命」，維他命又名維生素，主要可分為「水溶性維生素」與「脂溶性維生素」兩種。
「水溶性維生素」顧名思義就是可溶於水的維生素，它主要包含的有維生素B群及C，由於是屬水溶性，因此在服用過量時，較容易由尿液及汗液中排泄出來，因服用過量而中毒的機會也極低，而其中的維生素B群更是一個大家族，成員包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素等。
至於「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路，如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的主要器官--肝臟中，部分也會貯藏在體脂肪細胞內，不會輕易排出體外，因此，較不容易產生缺乏症。但是，脂溶性維生素中的A及D卻很容易因過量而破壞肝細胞，引發肝毒性及其它全身性的不適症，尤其對兒童來說，維生素D之每日所需量與中毒劑量極為接近;一不小心便可能引發嚴重的中毒現象，服用時應特別小心。
飲食不均所引發的營養不良，除了維生素的攝取量可能不足外，礦物質也是會被忽略的另一群營養素，尤其是礦物質中的「鈣質」，是組成人體骨骼的主成分，長時期攝取不足是會引發骨質疏鬆症的。
再者就是與造血有關的「鐵質」，由於女性每個月的月經都會流失不少的血鐵質，因此，鐵質對女性來說，可說是格外重要。天然食物中最佳的鐵質來源是紅肉中的血鐵質（Heme-iron），植物中如疲菜、五穀、乾果類雖也含有鐵質，但由於其中同時含有大量的草酸和植酸（phytate），會抑制人體的吸收利用度。台灣的女性吃紅肉的習慣比例不高，因此，罹患缺血性貧血的比率約有五○~六○%之間，素食者更高。
除了鈣、鐵外，與性腺功能正常化及傷口癒合能力有關鋅（Zinc），還有與抗氧化酵素合成有關的「硒」（Selenium），及同時參與造骨行列的「鎂」（Magnesium）等都是較容易因飲食不均造成缺乏，而影響生理機能的礦物質。
雖說，我們今天討論的是「綜合維他命」，然而，目前市場上所出售的綜合維他命製劑，其實同時多包含了這些可能產生缺乏現象的礦物質成分。或許，妳還會發現除了上述已提及的成分外，尚且會有一些聽來有些陌生的礦物質成分如鉻（Chromium）、銅 （Copper）、鉬（Molydenum）錳（Manganese），矽（Silicon） 等。有些人甚至還會問我，像銅、矽這種成分不是會引發中毒嗎？為什麼會出現在我每天服用的綜合維他命丸中呢？別擔心，其實，它們的含量真的非常非常的低， 而事實上在人體的生理活動上，也的確需要這些微量元素的參予。不過，因所需量甚微，加上現代人的飲食內容，這些微量礦物質的缺乏情形的發生率是極低的。
維他命該怎麼挑？
目前在台灣市場上出現的綜合維他命約可分為兩大類，一類是屬藥品級的高劑量型綜合維他命，另一類則是符合或小於每日所需營養素、建議標準劑量的食品級綜合維他命。
顧名思義，「藥品級」當然是針對身體有較明顯缺乏症或特殊需求者所設計，一般來說，強化水溶性維生素B群及C是最常見的，有的產品的B群濃度甚或高達百分之一千至二千的每日營養素建議量（RDNA或RDA）。什麼樣的人該選用這樣的產品呢？多半較適合病中病後、肝功能不佳、容易疲勞、長時間處於高工作壓力的環境中菸酒過度之人來強化保養之用。這類產品在服用一段時間後，其實可轉而服用食品級的綜合維他命來作為持續性保養。
不過對於腎功能極差或衰竭的洗腎病人，即使稍微強化的水溶性維生素製劑，都會對病情產生不利的負擔，對於這一類病人來說，一切補充劑的使用皆應與主治醫師密切商討。
至於對營養素需求較特別的孕婦，選擇含「植物性維生素A」，也就是胡蘿蔔素為維生素A來源的產品，另外，鐵質是胎兒生長發育中非常重要的營養素，每日補充至少四十五至六十毫克的鐵質是必要的；再者，每天至少四○○微克的葉酸（Foilic Acid），可保障生個神經系統發育正常的健康寶寶，把握這三個原則或乾脆找個為準媽媽特別設計的「孕婦專用綜台維他命」也不錯。
如果，妳不是上述的特殊族群，你可能只是較偏食，或你很有預防重於治療的觀念，想及早保養，降低慢性病的發生，那麼選擇每日補充一顆恰等於RDA標準濃度（或略低於）的食品級綜合維他命也就夠了。
維他命該怎麼吃?
每天補充一粒綜合維他命雖然可補充平時因飲食不均引發的營養素不足，但是，如果你每天「不只」補充綜合維他命丸，也就是說你可能同時服用了其它保健食品補充劑，如魚肝油、抗氧化劑丸，鈣片等．，那你可得特別小心了。
言先檢查一下你每天吃的補充劑中的「維生素A」劑量為多少，每天的總劑量以不超過一○○○○IU為佳，再來是「維生素D」，含維生素D的食物包括了魚肝油、奶粉中添加的，還有鈣片中所含的。雖然說僅攝取鈣片未同時攝取維生素D時，鈣質是無法被留在體內的，然而，一般成人所需的維生素D約為二○○~四○○IU，而兒童的RDA劑量也是四○○IU，但中毒劑量卻僅只有一八○○IU。事實上，如果你每天給小朋友吃一--二顆糖果般的綜合維他命（六○○－八○○IU），加上三－五粒的肝油球（四○○－六○○IU），再加上三○○－五○○毫克的鈣片（一五○－三五○IU）及一－二杯強化維生素D3的奶粉（一五○－三○○IU）泡成的牛奶，妳的小朋友可能已籠罩在過量維生素D可能引發中毒的威脅下了。因此，請小心計算每日維生素D的濃度，以不超過六○○IU為佳！
維他命該怎麼買？
市場上各式各樣配方組合的綜合維他命產品，可能使想找一瓶適合自己需求的消費者感到不知如何下手才好！以下有幾項原則，妳不妨可以作為選購時的參考：
先看標示是否清楚。大部分的進口維生素及礦物質製劑，除了標示劑量外，應同時會有一欄標有「%RDA」，如果是美國進口的產品則會標示為「%U.S.RDA」。當營養素在這一欄顯示為一○○%時，表示其劑量恰等於每日營養素建議量，而這類產品多半是列為食品管，因此會列有「衛署食字號」（如另添加除一般維生素、礦物質外的某些特殊成分，都可能被列為藥管），而高劑量之綜合維他命製劑則也應有「衛署藥字號」，有了這些字號，代表多了一道衛生署的把關，安全性當然也多了一道保障。
如果你並未罹患特殊營養素缺乏症、慢性病或肝功能下降等問題時，選擇符合100%RDA劑量的綜合維他命，來預防因飲食不均引發的營養失調也就夠了！
如有特殊需求，如肝功能較差、容易疲勞或壓力過大者，可於藥師的指導下選擇維生素B群濃度較高的產品，但是，脂溶性維生素A及D都不宜過高，應以維生素A（包括胡蘿蔔素）不超過10000IU及維生素D不超過400lU的配方較佳。
除此之外，某些綜合維他命特別添加有卵磷脂、膽鹼、肌醇及甲硫胺酸等「肝營養素」（協助肝臟之生化代謝功能正常化），對於肝功能不佳或是患有脂肪肝、肝炎的病人，也會有額外的助益。
四、基本保養用的綜合維他命多半含有維生素A、D、E、K、B群、C及 礦物質中的鈣、鐵、鎂、鋅、硒，至於其它成分，人體的需求性可能就不是絕對必要，而且平時飲食也較容易取得。例如礦物質中的磷固然也是骨骼發育的重要元素 之一，然而，自然界中含磷的食物實在太多了，只怕過量攝取反倒會妨礙人體對鈣質的吸收。再舉一例如「碘」，雖然碘是甲狀腺合成的重要元素，缺乏會引發「大 脖子病」（甲狀腺腫大），然而，我們每天吃的食鹽中，早已添加了足夠的碘；如果你不是限鈉飲食的患者，根本不會太缺乏。
五、盡量選擇採自天然物萃取而得的原料製成之產品，如來自胡蘿蔔素或魚肝油的維生素A，來自玫瑰果(Rose hips)或西印度櫻桃(Acerola)的維生素C，取自小麥胚芽油的維生素E等。品質較高的綜合維他命多半會標出萃取的原料，但如果是高劑量的產品，一○○%來自天然物的說詞可能就值得商榷了。
天然維生素原料與合成者有何不同呢？一般來說，天然維生素的人體可用率會較合成者為高，如合成的維生素E(dl-alpha-tocopherol)的身體利用率約為天然的維生素E(d-alpha-tocopherol)的三分之二。
六、兒童的身體容積較小，且處於發育階段，對於營養素的需求度及劑量耐受度也與成人不同，應選用專屬維他命，並應避免因製成口味香甜如糖果的產品，引起兒童服用過量：確實按照指示服用，以免造成中毒。
補充綜合維他命主要的作用，是在使體內的營養素能充分的運用與代謝，並使人體生理機能正常化，如此一來，身體必然活力充沛，精神奕奕，所以補充維他命應該在每天早餐後補充，效果才得以充分發揮喔！
參考資料 http://food.doh.gov.tw/healthbite/eat_health/DRIs.pdf ， http://tw.health.yahoo.com/030528/11/158b.html
Protein 蛋白質與肌膚的關係
蛋白質與肌膚的關係
每當提到健康肌膚，很多人會各走極端，
有些人會立刻想到護膚品，
每天做足清潔護膚，卻忘記營養的重要；
另一些人會向食療方面著手，
認為吃了好東西，便會變得美麗，
但又忽略了皮膚的外在護理。
其實，健康肌膚並不難求，
只要吃得有「營」，加上適當的護理，
內外夾攻， 就是最好的美顏之道，
今期就讓我們先了解一下蛋白質對肌膚的功效。
膠原蛋白 ＝ 肌膚彈性
膠原蛋白 — 大家十分熟悉的名字，
它是皮膚組織再生的重要原料，
由蛋白質的氨基酸組成，
皮膚中約70%是膠原蛋白。
膠原蛋白擁有極豐富的彈性纖維，
能夠將細胞緊緻地聚合起來，
有助維持肌膚的正常結構與彈性，
及維持適當的儲水空間，令皮膚保持滋潤。
「壓力」加速膠原細胞老化
肌膚每日都承受不同的「壓力」，
例如不良的飲食習慣、污染、睡眠不足、紫外線及煙酒等。
這些外來壓力會影響內分泌，
減慢肌膚更生週期。
當表皮層堆積了厚厚的角質層，
便會阻礙毛孔呼吸，
以致油脂積聚，形成暗瘡、粉刺等問題。
而紫外線亦會加快黑色素的形成，
加速膠原細胞老化，
令真皮層缺乏承托，出現色斑、幼紋、乾燥、鬆弛等問題。
年齡增長減低皮膚合成膠原蛋白的能力
成年人平均每天流失3%的蛋白質，
包括皮膚上的死皮。
適量地補充優質蛋白，
有助保持及修補皮膚細胞。
另外，隨著年齡增長，
皮膚合成膠原蛋白的能力下降；
如能補充優質蛋白，
配合面部運動及適當護膚品，
有助提升膠原蛋白的合成量
及促進皮膚細胞更生之過程，
換出亮麗肌膚。
「健康換膚」的必要元素
肌膚更新是指表皮部份，
從最底兩層進行細胞分裂，
經過顆粒層和透明層、新細胞逐漸移向角質層，
而老化的角質細胞則在表面脫落，
整個過程需時約28天。
而「健康換膚」則是透過調理健康肌膚原料 — 蛋白質，
打好底層基礎，利用肌膚更新的循環系統，
提升皮膚的更新能力，
令肌膚逐漸回復至28日之健康更生周期，
問題才能一一改善。
優質氨基酸提高膠原蛋白的合成
皮膚細胞更生之過程 (分裂或複製) 需要大量蛋白質。
優質氨基酸能在身體自行合成更高質量的膠原蛋白，
亦同時製成不同的酵素，促進皮膚更生過程，
減少黑色素積聚，保持肌膚透白。
蛋白質是皮膚組織再生重要的原料
主要來源是奶蛋魚肉及黃豆製品
每當提到健康肌膚，很多人會各走極端，
有些人會立刻想到護膚品，
每天做足清潔護膚，卻忘記營養的重要；
另一些人會向食療方面著手，
認為吃了好東西，便會變得美麗，
但又忽略了皮膚的外在護理。
其實，健康肌膚並不難求，
只要吃得有「營」，加上適當的護理，
內外夾攻， 就是最好的美顏之道，
今期就讓我們先了解一下蛋白質對肌膚的功效。
膠原蛋白 ＝ 肌膚彈性
膠原蛋白 — 大家十分熟悉的名字，
它是皮膚組織再生的重要原料，
由蛋白質的氨基酸組成，
皮膚中約70%是膠原蛋白。
膠原蛋白擁有極豐富的彈性纖維，
能夠將細胞緊緻地聚合起來，
有助維持肌膚的正常結構與彈性，
及維持適當的儲水空間，令皮膚保持滋潤。
「壓力」加速膠原細胞老化
肌膚每日都承受不同的「壓力」，
例如不良的飲食習慣、污染、睡眠不足、紫外線及煙酒等。
這些外來壓力會影響內分泌，
減慢肌膚更生週期。
當表皮層堆積了厚厚的角質層，
便會阻礙毛孔呼吸，
以致油脂積聚，形成暗瘡、粉刺等問題。
而紫外線亦會加快黑色素的形成，
加速膠原細胞老化，
令真皮層缺乏承托，出現色斑、幼紋、乾燥、鬆弛等問題。
年齡增長減低皮膚合成膠原蛋白的能力
成年人平均每天流失3%的蛋白質，
包括皮膚上的死皮。
適量地補充優質蛋白，
有助保持及修補皮膚細胞。
另外，隨著年齡增長，
皮膚合成膠原蛋白的能力下降；
如能補充優質蛋白，
配合面部運動及適當護膚品，
有助提升膠原蛋白的合成量
及促進皮膚細胞更生之過程，
換出亮麗肌膚。
「健康換膚」的必要元素
肌膚更新是指表皮部份，
從最底兩層進行細胞分裂，
經過顆粒層和透明層、新細胞逐漸移向角質層，
而老化的角質細胞則在表面脫落，
整個過程需時約28天。
而「健康換膚」則是透過調理健康肌膚原料 — 蛋白質，
打好底層基礎，利用肌膚更新的循環系統，
提升皮膚的更新能力，
令肌膚逐漸回復至28日之健康更生周期，
問題才能一一改善。
優質氨基酸提高膠原蛋白的合成
皮膚細胞更生之過程 (分裂或複製) 需要大量蛋白質。
優質氨基酸能在身體自行合成更高質量的膠原蛋白，
亦同時製成不同的酵素，促進皮膚更生過程，
減少黑色素積聚，保持肌膚透白。
蛋白質是皮膚組織再生重要的原料
主要來源是奶蛋魚肉及黃豆製品
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