Top 10 bad habits

生活中一些不经意的小习惯，很可能埋藏着巨大的健康隐患。据台湾《中央社》近日报道，台湾一家健康管理机构对18061名成年人的体检结果进行了分析调查，结果发现，10种生活中人们不以为然的小习惯，都不幸上了健康“黑榜”。

缺乏运动排在首位。
2/3的受调查者达不到每周3次、每次30分钟以上的运动标准。卫生部首席健康教育专家洪昭光指出，运动量不足会引起肥胖、高血压、动脉硬化、冠心病、腰痛等一系列疾病。人们应至少保持每周运动3—5次，每次30分钟。

跷二郎腿排在第二。
这个看似舒服的小动作，会使腿部血流不顺，容易造成静脉血栓、脊椎侧弯、腰椎间盘突出。北京医院心内科副主任刘德平指出，患高血压、糖尿病、心脏病的人，长时间跷二郎腿会使病情加重。

如厕看报排第三。
坐在马桶上读书看报，势必延长排便时间，造成肛门充血，从而引起痔疮发作。此外，肛门充血还会误导神经系统，刺激“排便感应器”，使肛门长期感到坠胀。所以，如厕时还是不要“一心多用”为妙。

刚睡醒立刻下床位居第四。
英国拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆?霍恩指出，睡醒立刻起床，很可能导致血压忽然变动，引发高血压、中风等疾病。应躺5分钟活动一下四肢和头部再起床。

连续使用电脑3小时以上排第五。长时间使用电脑会令人感到眼睛疲劳、肩酸腰痛，还会引发头痛、食欲不振、失眠等问题。

弯腰搬重物排在第六。
首都医科大学附属北京朝阳医院骨科主任海涌建议，弯腰搬抬重物，有可能损伤腰部肌肉以及腰椎间盘。最好蹲下来，将身体向前靠，使重力分担在腿部肌肉上。

用力排便排第七。
排便过于用力可使心脏收缩加强，血压会突然升高，诱发脑溢血。

喝水太少、喜吃烫食、喝过量咖啡或茶分别排在第八、九、十位。
卫生部中国健康教育中心专家田向阳表示，每人每天最好喝够2升水，晨起和三餐之间都应适 当补水。吃得过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。适量的咖啡和茶对身体有益，过量却会刺激肠胃，影 响睡眠。

Steamed orange for Coughing.......... 燉橙鎮咳

足咳咗二個星期，個喉嚨痕到不得了，以為係
寒咳 - 薑茶飲，
熱咳 - 燉橙加川
寒咳或熱咳 - 燉橙加鹽。

 

個橙開小小頂, 界十字

  

加半茶匙鹽

 

放入碗內隔水蒸20分鐘

 

食哂個橙的肉,最重要就係飲哂碗底的水, (都幾難飲- 因又咸又苦)

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How to cook "delicious" Congee 煮靚粥六大秘訣

主　旨： 煮靚粥六大秘訣---香港煲粥大師傳授 (五顆星 ***** 馬上行動試試!?)

 

煮靚粥~6大秘訣
粥，是人都會煮，但要煮靚粥，又有什麼方法呢？
沒錯,今天我要同大家講的就係如何煮粥
第一招:浸泡：
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
這樣做的好處：
1：熬起粥來節省時間；
2、攪動時順著一個方向轉；
3、熬出的粥酥、口感好。
第二招：
開水下鍋：
大家的普遍共識都是冷水煮粥，
而真正的行家都是用開水煮粥，為什麼？
你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？
開水下鍋就不會有此現象，
而且它比冷水熬粥更省時間。
第三招:火候：
先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。
別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
第四招：
攪拌：
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，
現在沒了冷水 煮粥糊底的擔憂，
為什麼還要攪呢？
為了"出稠"，
也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：
開水下鍋時攪幾下，
蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，
開始不停地攪動，
一直持續約10分鐘，
到酥稠狀出鍋為止。
第五招:點油：
煮粥還要放油？
是的，
粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，
你會發現不光成品粥色澤鮮亮，
而且入口別樣鮮滑。
最後一招：
底、料分煮：
大多數人煮粥時
習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋子裡，
百年老粥店可不這樣做。
粥底是粥底，料是料，
分頭煮的煮、焯的焯，
最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，
每樣東西的味道都熬出來了又不串味。
特別是輔料為肉類及海鮮時，
一定要分開煮。