Protein and Skin

蛋白質與肌膚的關係

每當提到健康肌膚，很多人會各走極端，
有些人會立刻想到護膚品，
每天做足清潔護膚，卻忘記營養的重要；
另一些人會向食療方面著手，
認為吃了好東西，便會變得美麗，
但又忽略了皮膚的外在護理。
其實，健康肌膚並不難求，
只要吃得有「營」，加上適當的護理，
內外夾攻， 就是最好的美顏之道，
今期就讓我們先了解一下蛋白質對肌膚的功效。

膠原蛋白 ＝ 肌膚彈性
膠原蛋白 — 大家十分熟悉的名字，
它是皮膚組織再生的重要原料，
由蛋白質的氨基酸組成，
皮膚中約70%是膠原蛋白。
膠原蛋白擁有極豐富的彈性纖維，
能夠將細胞緊緻地聚合起來，
有助維持肌膚的正常結構與彈性，
及維持適當的儲水空間，令皮膚保持滋潤。


「壓力」加速膠原細胞老化
肌膚每日都承受不同的「壓力」，
例如不良的飲食習慣、污染、睡眠不足、紫外線及煙酒等。
這些外來壓力會影響內分泌，
減慢肌膚更生週期。
當表皮層堆積了厚厚的角質層，
便會阻礙毛孔呼吸，
以致油脂積聚，形成暗瘡、粉刺等問題。
而紫外線亦會加快黑色素的形成，
加速膠原細胞老化，
令真皮層缺乏承托，出現色斑、幼紋、乾燥、鬆弛等問題。


年齡增長減低皮膚合成膠原蛋白的能力
成年人平均每天流失3%的蛋白質，
包括皮膚上的死皮。
適量地補充優質蛋白，
有助保持及修補皮膚細胞。

另外，隨著年齡增長，
皮膚合成膠原蛋白的能力下降；
如能補充優質蛋白，
配合面部運動及適當護膚品，
有助提升膠原蛋白的合成量
及促進皮膚細胞更生之過程，
換出亮麗肌膚。


「健康換膚」的必要元素
肌膚更新是指表皮部份，
從最底兩層進行細胞分裂，
經過顆粒層和透明層、新細胞逐漸移向角質層，
而老化的角質細胞則在表面脫落，
整個過程需時約28天。

而「健康換膚」則是透過調理健康肌膚原料 — 蛋白質，
打好底層基礎，利用肌膚更新的循環系統，
提升皮膚的更新能力，
令肌膚逐漸回復至28日之健康更生周期，
問題才能一一改善。

優質氨基酸提高膠原蛋白的合成
皮膚細胞更生之過程 (分裂或複製) 需要大量蛋白質。
優質氨基酸能在身體自行合成更高質量的膠原蛋白，
亦同時製成不同的酵素，促進皮膚更生過程，
減少黑色素積聚，保持肌膚透白。